Cum de a determina calitatea de ceai Puer Puer alege corect!

Vă întrebați cum de a determina ceaiul Puer de calitate. puteți merge două moduri diferite:

• În primul rând, încercați să înțeleagă în detaliu faptul că scrisul de pe ambalajul produselor sale.
• În al doilea rând, încă implementa pachetul și ia în considerare cu atenție disponibile acolo clătită puerny, pentru a determina compoziția frunzelor pentru a inspecta culoarea lor, și să înțeleagă cât de bine au fost presate.

Vreau doar să menționez că publicația noastră va afecta numai autentice „verde“, „sheng“ Puer, care trebuie să fie efectuată în conformitate cu tehnologia tradițională vechi cunoscut oamenilor chiar din secolul VIII. După fabricarea de tehnologie negru (shu) Puer ar putea avea loc mult mai târziu (în anii '50 ai secolului XX). A fost tehnologia este parte a politicii Partidului Comunist Chinez, care vrea să accelereze și să reducă costul tuturor proceselor, inclusiv în sine și procesul de fermentație frunzele de ceai Puernogo.

În cazul în care se presupune să crească cel mai mare ceai Puer calitate?

Amintim că pu-erh este numele unui județ individuale situat în provincia Yunnan, de fapt, astfel încât, în principiu, ceai Pu-erh are capacitatea de a se naște doar din provincia Yunnan, și nu de la orice alte locuri. De asemenea, observăm că doar în Puer County, asa ca nu fac, deși punct de vedere istoric, astfel încât sa întâmplat chiar în acest județ au fost aduse ceai de vanzare, din aproape toate satele din jur existente.

Astăzi, ei spun doar din cele mai mari patru regiuni implicate în producția de puer cele mai valoroase și de înaltă calitate. În primul rând, este regiunea Si Mao (așa-numitul cartier urban Puer). În al doilea rând - terenul Xi Shuang Ban în al treilea rând - Baoshan, și în al patrulea rând - Lincang.

Toate aceste zone sunt situate în imediata apropiere unul de altul în sud-estul Yunnan menționat anterior. Mai mult decât atât, pe teritoriul lor, există aproximativ 30 de locații importante pentru cultivarea și producția ulterioară de presări foi de metal ceai Puer. Fără îndoială, gustul Puer, care a fost crescut într-un anumit loc, un complet individ și unic.

Găsirea posibilitatea de a înțelege pe deplin modul în care a fost luat materii prime furnizate de producție Puernogo clătită pe care doriți să achiziționați, ar trebui să încercați întotdeauna să clarifice dacă baza specifică materiei prime a plantei, pentru a face o clătită, în oricare dintre aceste patru locuri din Yunnan.

Informații de bază despre planta de ceai, precum și despre metodele de cultivare ale acestora.

Pentru mai multe ceai pu-erh este izolat numai la tipul de cultivare, precum și patru tipuri de plante de ceai speciale.

Prima cultivare a minții - tradiționale Gushu Cha Yuan includ arbore de ceai vechi. Rețineți că inițial toate frunzele vor crea ceai Puer exclusiv pe acești copaci, iar astăzi ele pot fi ușor de găsit în pădurile locale, în creștere într-un complet sălbatic. Cu toate acestea, vârsta reală a arborilor de ceai sălbatice ar putea conta chiar sute de ani. Înălțimea de copaci pot ajunge la minim și maxim 3,5 metri la 25 de metri.

În acest caz, cele mai vechi copaci (vârstă) ceai cea mai mare parte doar aranjate în trei districte din China. Este deja menționat Lincang, același pu-erh, și, desigur, Xi Shuang Ban Na. Tragic, în realitate, astăzi se uite ceai Puer facut din copaci sălbatici doar un astfel de simplu și familiar în înțelegerea noastră a pieței este aproape imposibil.

Producția efectivă a acestui ceai din frunze de copaci de ceai sălbatice are loc, de regulă, extrem de mici (de familie) producători și în cantități extrem de limitate. De fapt, așa că, dacă dintr-o dată pe piața internă Puer întâlni la un preț modest, al cărui ambalaj observa hieroglifă sensul Gushu (arbore de ceai sălbatic) - cel mai probabil va veni peste un fals.

Al doilea tip include cultivarea așa-numitei plantațiilor de arbuști de ceai (sau Tidy Cha Yuan).

Aproximativ 30 de IES al secolului trecut, când guvernul chinez a decis că ceaiul ar trebui să intre în producția de serie, în mod activ Guanmu au fost stabilite plantații întregi - așa-numitele tufele de ceai. Mai târziu, de la începutul anilor '80, cum ar fi cultivarea de plantații de ceai Bush a devenit mai activ.

În partea de jos astăzi o astfel de plantații de ceai arbuști - luate în considerare producția de masă. Și aceasta poate însemna că aproape toate ceai disponibile cele mai largi mase de consumatori - este tocmai acest tip de Puer.

Aceste arbuști sunt, de obicei cultivate cu o specială grefare butași proaspete din părintele plantei de ceai. Arbustii sunt cultivate pe maximum de plantații uriașe, și cu utilizarea așa-numita agricultura terasa. Acest Bush ceai special încerca să păstreze o destul de scăzut pentru frunze de ceai cultivate poate fi mai rapid și mai ușor de asamblat.

Din păcate, pentru cultivarea de plantații, de regulă, utilizează îngrășăminte chimice, de fapt, astfel încât este aproape imposibil să vorbim de necondiționată și 100% din beneficiile acestei clase Pu-erh la corpul uman.

Al treilea tip de cultivare se face referire de obicei Shentay Cha Yuan, sau așa-numitele arbori de ceai mici.

Scopul unei astfel de metode de agricultură durabilă este apropierea maximă la metodele tradiționale de cultivare a ceaiului Puer. Această metodă este atunci când copacii de ceai încep să crească din semințe. Astfel de arbori sunt plantate printre alte specii de plante (de exemplu, printre pomii fructiferi), și că, ca urmare permite evitarea problemelor asociate cu crearea unui monocultură, și în consecință necesitatea de îngrășăminte chimice.

De aceea, putem presupune că acest tip de arbori de ceai mancat in mare parte vorbesc mai diverse despre arome sale nuanțe decât plantație, și este mai util pentru sănătate, deoarece fertilizator de creștere este, practic, nu este utilizat.

Rețineți că marea majoritate de foarte înaltă calitate și este oferit la un preț accesibil Puerh crescut în acest fel. Am venit foarte aproape de întrebarea principală - cum se face că distincția calitatea frunzelor, din care a fost făcută una sau cealaltă puerny clătite? Să investigheze.

Cum este calitatea foii Puer?

Fără îndoială, principalul criteriu pentru calitatea oricărui ceai poate fi considerat, starea corpului uman, în care acest ceai este în măsură să-l introduceți, care afectează chimia corpului la compoziția sa unică chimică. Următoarele criterii - este, cu siguranță gust și proprietăți aroma de astfel de ceai și numărul posibil zavarok, care este capabil de o astfel de ceai.

Desigur, aceste criterii nu pot fi verificate, inițial doar uitându-se la clătită ceai și gustat cu ceai în sine, desigur, dacă nu aveți unele intuiție foarte unic.

Dar pentru a fi în măsură să învețe să distingă calitatea de clatite Puer nu incearca - foarte vizuale, concentrându-se exclusiv pe calitatea frunzelor de ceai comprimate, este nevoie de destul de o mulțime de experiență. Cu toate acestea, anumite cunoștințe importante pot fi obținute de la acest articol.

1. În primul rând, cele mai nobile alpine Pu-erh frunze de ceai poate fi considerat, care are cea mai multă lumină și, în plus, o culoare suficient de strălucitoare a foii presate. O astfel de foaie arată întotdeauna cea mai strălucitoare puțin slabă.
2. În al doilea rând, cea mai înaltă calitate foaia de Puer trebuie să fie întotdeauna cea mai integrată, cea mai mare și destul de dens (ca arbore de ceai crește, de obicei, în cele mai multe că nici este, în mod natural, a considerat firesc ca această frunze de copac sunt mult mai puternice).
3. În al treilea rând, în timpul sudării inițiale devine întotdeauna perfect clar că frunzele sunt mai ieftine plantație de ceai arata cea mai subtilă și chiar șubredă, acest ceai se duce, nu este literalmente în întregime în al patrulea maxim de șase sudură, care de obicei nu se întâmplă cu Puer de calitate.
4. În al patrulea rând, în ceea ce privește buna clătită Puernom, desigur, ar trebui să nu fie prea multe frunze de ceai galben, deoarece aceste frunze sunt considerate a fi prea vechi deja în momentul colectării lor, deși, desigur, într-o anumită proporție, aceste frunze sunt aproape toate de la clatite Puernyh .

Nu uitați să puneți Like! 🙂