Cum de a deschide un stand clătită într-un oraș mic, de afaceri de origine

Pancake chioșc ca o afacere. Ce ai nevoie pentru a deschide o clătită? Costul clătite și topping-uri. Este avantajos să se ia clătite? Cum de a deschide magazin clătite: proiectare, echipamente, cost suplimentar.

Punct de putere de stradă într-un loc public bun este întotdeauna benefică, nevoia oamenilor pentru o gustare rapidă există întotdeauna o să fie. Dacă deschideți un mic CREPERIE pe roți sau în standul normale pot fi convertite pentru a câștiga nu-i rău, pentru că diferența dintre costul pregătirii clatita și valoarea finală a vânzărilor sale poate fi de până la 500%.

Deschideți standul clătite.

Astfel, considerăm întregul proces pas cu pas deschiderea de afaceri clătită într-un stand în oraș obișnuit mic.

Camera sub clatite.

Angajamentul de tranzacționare de succes - este plasarea unui magazin într-un loc public bun. Noi trebuie să înțelegem că principalul consumator de produse alimentare strada persoanei care are nevoie și se grăbește o masă rapidă și necostisitoare.

Principalii clienti ai clătită de stradă - studenți, muncitori de birou, vizitatori. Prin urmare, se pune standul clătite în apropierea școlilor, gări, locuri de agrement (plimbari, terasamente). În mod tradițional întotdeauna în produsele alimentare a cererii de stradă în apropierea intrările în piețe, dar în locuri pe care va trebui să concureze cu punctele de tranzacționare Tat, hot dog, shawarma și alte fudami rapid.

Dacă puteți închiria un stand în astfel de locuri, vă puteți aștepta să profite de casa clătite. Trebuie doar să introduceți într-un contract de închiriere cu proprietarul chioșc, de preferință, cu o plată lunară.

Ce ai nevoie pentru a deschide o clătită.

IP Deschideți și instantaneu Servim biroul fiscal în termen de 5 zile de la aplicare (Formularul UTII - 1) pentru a trece la UTII (impozit unic pe venit extrinsec). În procesul de a face afaceri sunt declarații de depunere și să plătească taxe trimestrial.

Apoi, aveți 10 de zile pentru a veni la fondul de pensii și să completeze un formular standard.

echipamente stand de clătite.

Pentru prepararea și vânzarea de clatite într-o cameră mică de tipul de chioșc veți avea nevoie de:

filtru de crep pentru două suprafețe de lucru.

Pentru a face clatite de vanzare folosit filtru de crep profesionist cu două suprafețe de lucru, care permit de a găti două clatite la un moment dat.

Prăjirea o clătită ia 2 minute, clătite prajite 1 minute pe fiecare parte, pe clătită cu două fețe 2 minute puteți găti la o dată două dintre clatita, care este mult mai rapid și este foarte important atunci când q sub clatita este o coadă de clienți.

Un mixer pentru amestecarea aluat.

Pentru a prepara clatite aluat consistenta lichid necesar, gatiti aluat mașină de frământat sau poate fi într-un amestecător convențional.

Tabelul casetă de prezentare.

Imediat după prăjire clătite lopata bucătar pune umplutura in clatite, de fiecare dată nu pentru a obține o umplere cu un frigider, un exemplu special, cu un rezervor din oțel inoxidabil. Fiecare recipient este suprapusă de umplere pentru clătite.

În frigider produsele depozitate pentru gătit clătite și umplerea în recipiente cu autocolante.

Destul de des clatite la comanda cafea sau ceai, asa ca are sens pentru a instala imediat aparatul de cafea și să câștige în plus prin vânzarea de cafea și băuturi pe bază pe ea.

Pentru a respecta cerințele SEC, trebuie să instalați un înveliș compact, cu un rezervor de apă, este necesar în primul rând către vânzător ar putea spăla mâinile și uneltele lor.

Ingrediente pentru a face clatite.

Pentru a face clatite nevoie periodic pentru a cumpăra ingrediente:

Pentru o varietate de umpluturi clatite:

Există destul de câteva opțiuni suplimentare pentru plombe clatite, dar ai nevoie pentru a alege unele dintre cele mai populare și le include în clătită meniu.

Personal clătită stand.

Pentru un mic stand de clătite este suficient un angajat, și este mai bine ca această persoană tu sau cineva a fost, de la familia ta, pentru că pentru a găsi o bona clătită vânzător fide este destul de dificil, inexacte sau vânzător hamovaty face o reputație proastă pentru instituția dumneavoastră, și în această afacere, depinde foarte mult Vânzător.

Atunci când o mică clătită prezență, un muncitor este de ajuns cu capul, dar în cazul în care afluxul de clienți este mare, asigurați-vă că pentru a avea nevoie de un asistent să ia comenzi, să ia plata, da schimbare. După cum arată practica cel mai mare succes în comerțul stradal este o afacere de familie, care este implicat în afacerile soțului și a soției, atunci când copiii de ajutor.

Acum, că avem aproape totul gata pentru deschiderea standului clătită, am ajuns la întrebarea interesantă:

Este profitabil pentru a deschide un stand de clătite?

Cât de benefic sau nu afaceri clătite, judecător pentru tine.

O clătită clătită în stradă costă o medie de 20 de ruble, costul pregătirii sale nu mai mult de 3 - 5 p.

Costul mediu de umplere la 20 la 60 p. Considerând margine de 20 - 30%.

Marja de cafea - 100%.

Taxă pentru ceai - 300%.

Cele mai populare ordine 2 clatite cu umplutură + cafea sau ceai.

factura medie 150 p.

clatite fierte sunt servite în recipiente de unică folosință, astfel încât pentru comoditatea clienților, situat în apropiere de casa clătite câteva mese rafturi.