Cum de a alege un rack de vin

Crama, răcitor de vin este - un dispozitiv special pentru depozitarea vinului și răcire. Avea nevoie de toți cei care iubesc vinul bun și dorește de fiecare dată când se bucură de un buchet unic de arome și arome, după cum știți, vinul dezvaluie calitatea sa de numai atunci când sunt depozitate în mod corespunzător. vin cabinet creează condiții similare cu un mediu de cramă, doar îl puteți framanta în bucătărie sau cămară.

Cabinetul de vinuri servește 6 funcții majore:

• Raceste vin, înainte de temperatura de utilizare (8ºC la 16 ° C), la o temperatură de depozitare sau pe termen lung (10-12ºC). Folosirea vinului la temperatura necesară - cel mai ieftin și cel mai eficient mod de a îmbunătăți calitatea vinului, sau mai degrabă chiar, singurul mod sigur de utilizare a acestuia. depozitarea pe termen lung a vinului este pur și simplu imposibilă fără o condiții speciale de temperatură.
  
• Păstrează sticle orizontal: în acest caz, fișa devine umed și nu este permeabil la vapori. Acest lucru este important numai pentru sticla cu un dop de plută din lemn, dopuri de plastic și capacele filetate sunt strânse și nu necesită stocarea obligatorie a sticlei într-o poziție orizontală.
  
• Acesta protejează de razele UV. viteze de lumină ultravioletă în sus și modifică procesele chimice în vas, și unul flacoane din sticlă tonifiati nu poate oferi o protecție de încredere. dulapuri de vin au adăugat.În de sticlă colorată sau uși opace.
  
• Acesta protejează vinul de vibrații și șocuri. Acest lucru este important pentru depozitarea pe termen lung, pentru că vinul trebuie să fie păstrate în monoterapie.
  
• Atunci când este utilizat în vin tăvi cuptor cu apă și roci vulcanice pot fi menținute astfel încât să se mențină prize de umiditate din lemn.
  
• vin cabinet oferă posibilitatea de a prezenta unele dintre vinurile din colecția ta. Nu toate modelele permit să arate vinul, dar dacă aveți de gând să faci un dulap o parte integrantă a interiorului, ar trebui să acorde o atenție pentru a le.
  

• tehnologia de răcire
  

absorbtivitate

Complet tehnologie silențioasă se bazează pe izolarea și absorbția căldurii prin procese chimice. Acesta nu conține piese mecanice în mișcare.

Avantaje: nici un zgomot.

Dezavantajele: costuri ridicate, consum mare de energie, prezența în sistemul de răcire al substanțelor periculoase, cum ar fi amoniacul.

vin cabinet de absorbție poate fi plasat chiar și în dormitor, pentru ca aceasta tehnica functioneaza absolut tăcut!

cameră compresor

Aceasta este cea mai populară tehnologie de răcire. O astfel de bare de vin funcționează ca frigider de uz casnic, prin compresie și expansiune a gazelor. căldura este generată în timpul căldurii de expansiune a gazului absorbit în timpul comprimării compresorului de gaz.

Avantaje: Acestea sunt foarte economice în consumul de energie și bine menține temperatura dorită. De asemenea, aceste modele pot fi instalate în bucătărie și în spații înguste.

Dezavantaje: auzi sunetul compresorului. De la compresorul de calitate și întreaga durată de viață sigilat de sistem depinde de vin cabinet. Acordați atenție la parametrii nivelului de zgomot atunci când cumpără vin cabinet compresor. Echipamentul este proiectat pentru a lucra într-un restaurant poate fi destul de zgomotos.

termoelectric

Cel mai ieftin sistem de răcire, care funcționează pe elementele Peltier. Așa numita placa, care este pe de o parte fierbinte, iar celălalt atunci când se aplică tensiune - rece.

Avantaje: vin cabinet cost redus, absența vibrațiilor și oscilații, dimensiunile compacte ale dispozitivului, posibilitatea de a include cabinetul imediat după transport.

Dezavantaje: fiabilitate scăzută, incapacitatea de a construi un cabinet vin în mobilier.

tipuri de utilizare

În funcție de tipul de utilizare rafturi de vin sunt împărțite în 2 grupe: autosustinere și construit.

Freestanding

Proiectat pentru a fi instalate separat de alte aparate și mobilier. Acest lucru permite plasarea radiatorul de răcire sistem în pereții laterali ai dulapului sau pe peretele din spate al frigiderului vin. Prima opțiune de cazare este mai estetic, dar în caz de scurgere, astfel de dispozitive practic iremediabilă. Spate-radiator - cea mai simplă și soluția cea mai rentabilă, dar montate în spatele radiatorului pot fi deteriorate în timpul transportului.

Dulapuri pentru vin

Modelele încorporate sunt de obicei destul de scump: acest lucru se datorează unui sistem de răcire îmbunătățit. Built-in răcitoare de vin sub partea de sus de masă și de instalare mare în aer liber sunt echipate cu capacitatea de a încorpora grila de jos, în spatele radiatoarelor care sunt amplasate, sisteme de răcire și de fani. Această soluție vă permite să le construiască practic fără lacune. Numai cele mai scumpe modele încorporate într-un dulapuri de vin de nișă sunt echipate cu sistem de ieșire aer cald - într-o mai simplu modele ale radiatorului este crescut din spate al dulapului și internelor necesare pentru a face în subsolul unei unități de mobilier cu zăbrele și ventilație transversală la partea de sus a modulului.

vitrine de perete

vin rece compact pentru a fi plasat pe perete. Adâncimea minimă și dimensiunea plăcii de montare permite stabilirea casetă de prezentare tartaric, chiar și în spațiul limitat de interior compact prevăzut.

Showcase fabricate în două variante: neutru (fără răcire), și se răcește. Acesta din urmă este răcit printr-un sistem de răcire silențios și ventilat cu dezghețare automată, care nu necesită suport tehnic.

Posibilități de dulapuri de vin

de gestionare a zonei de răcire

Rafturi de vin Multizone au o zonă de răcire în care temperatura variază pe verticală: inferioară - rece superioară - mai cald. Structural, ei sunt capabili să mențină temperaturi diferite în aceeași zonă, dar variația de temperatură poate fi de până la 3-6ºC.

circulație a aerului

Prezența ventilatorului în zona de răcire, ceea ce accelerează distribuția rece și se răcește în mod uniform dulap chiar umplut - una dintre cele mai utile, în opinia noastră, are o capacitate mare de dulapuri de 30 de sticle. Șifoniere, fără această caracteristică sunt de multe ori mai multe zone și au o mare variație de temperatură.

Răcire și încălzire

Cele mai multe dulapuri de vin funcționează în modul de răcire. Cu toate acestea, în cazul în care aveți de gând să pună rack de vin într-o cameră neîncălzită sau, ocazional, încălzit (de exemplu, într-o casă de țară), are sens pentru a alege modelul cu funcție de încălzire, care se numește „modul de iarnă“.

controlul umidității

Cel mai bun model este menținut la un nivel constant de umiditate în intervalul de la 50% la 80%. modele mai scumpe de dulapuri de vin sunt echipate cu sisteme speciale care vă permit să selectați indicatori adecvați. Este necesar să se mențină un nivel de umiditate optim pentru un dop de plută de vin nu se sparge, iar prin aerul nu pătrunde în vin, deoarece în aceste condiții se deteriorează în mod semnificativ calitatea băuturii.

sistemul de management

Frontal vin cabinet panou cuprinde, de obicei, un afișaj digital care prezintă parametrii de temperatură și umiditate în camera (camerele). În cazul în care modelul permite instalarea unor indicatori adecvați, este de asemenea situate, și butoanele de control. Unele rafturi de vin sunt vândute complet cu un control de la distanță pentru un control de la distanță pentru setările de control convenabile.

De la sarpante suplimentare rack de vin poate fi lumini, protecție împotriva razelor UV, încuietori, elemente decorative.