Cum de a alege un grătar cu gaz

gratar de gaz este instrumentul potrivit cu care multe dintre cele mai renumite bucătari restaurante gătite carne perfect coapte. Astăzi, să se bucure de o friptură delicioasă, nu este nevoie pentru a merge la un restaurant. Puteți achiziționa un grătar și să învețe cum să gătească carnea tine. Și nu doar carne. De exemplu, acesta poate fi folosit ca un cuptor de pizza. Dar să nu distras. Să vorbim despre alegerea gratar dreapta.
Pentru a nu se pierde în mare varietate de tipuri și modele, afla mai multe despre aceste dispozitive mai în detaliu. Fie că vă place să gătesc carne doar pentru ei înșiși, pentru familia, sau pentru un grup destul de mare de prieteni, puteți găsi variante accesibile și funcționale.

Avantajele gratar de gaz
Ușurința de utilizare, controlul procesului de gătire, universalitatea - sunt doar o parte din beneficiile de grătare, cu gaz.
Caracteristica acestor dispozitive este că suprafața de gătit este încălzit prin arderea arzătoarelor în care este livrat gaz dintr-un cilindru. Spre deosebire de cuptor cu gratar simplu. aceste dispozitive sunt mobile, acestea pot lua natura, nu numai de a utiliza în curtea de lângă casă.
Nu contează dacă alegeți un model care ruleaza pe propan sau gaze naturale, acestea vor avea aceleași avantaje:
- încălzirea rapidă - temperatura optimă de preparare este atinsă în 10-15 minute după activare; - pe întreaga suprafață a suprafeței de lucru este susținută de aceeași temperatură; - Temperatura reglabila - în orice moment, puteți reduce sau mări un pic pe un pic de căldură în grătar; - posibilitatea de a crea mai multe zone cu temperaturi diferite - în pregătirea unei zone alimentare în cealaltă - se menține într-o stare caldă; - Curățare rapidă și ușoară - nu este nevoie să se încurce cu cenușă după preparare.
Dezavantaje gratar cu gaz mobil:
- rezervor de propan este dificil să se încarce; - nu este întotdeauna ușor restaurant pot obține permisiunea de a utiliza gazul, mai ales în cazul în care acest lucru este restaurantul este situat într-o clădire rezidențială; - cu ajutorul unui sistem de gaze necesită diagnosticare constante și regulate; - gaze, uneori, mirosuri neplăcute și comunicatelor de substanțe nocive în atmosferă.
Posibilitatea de grătare de gaz
Cu aparate caracteristici de gaz moderne, precum și diverse adăugiri la setul de caracteristici de bază nu trebuie să vă faceți griji despre gătit grele în curte, o bucătărie de vară sau în aer liber. Să luăm în considerare principalele componente ale acestui tip de gratar.
arzătoare
De înaltă calitate și durabilitate a oferi produse din oțel inoxidabil, fier și alamă. Ei trebuie să se încălzească toată zona de grill-ul și pentru a asigura un control independent al temperaturii în ele. Nu cumpara un gratar de gaz cu tipul de control al vitezei „1“, „2“, „3“ - aceasta nu oferă un reglaj fin.
Grilles
Suprafața pe care produsul finit, joacă un rol important. Prin urmare, grătar de înaltă calitate va oferi o mai bună de gătit. din oțel inoxidabil groase sau tije cu zăbrele de fier turnate acumulează o cantitate mai mare de căldură, perfect produsele prăjite și se lasă model de gratar caracteristic. Wide, plasat aproape de fiecare alte tije coapte mai bine decât subțire și rotund.
componente suplimentare
Arzătorul lateral pentru gătit, vase pentru încălzire, scuipat motorizat pentru carne de gătit lent și legume - toate acestea îmbunătățește doar activitățile gratar de gaz și gustul de mâncăruri gătite.
arzător radiant
Ele oferă cel mai înalt posibil (nivel restaurant) calitatea friptură într-un gaz gratar. Încălzit cu o flacără de gaz, plăci de ceramică, sticlă sau metal radiază căldură la 370 de grade. Dacă doriți să obțineți fripturi excelente „a condus-dan“, arzatoare infrarosu sunt ideale pentru tine.
lampă cu ulei
Acesta poate fi montat într-un gaz gratar sau vândut separat. Scopul său principal - pentru a crea rumeguș de fum parfumat pentru a se infiltra pregătește carne și legume. Unii fani de gătit pe cărbune îi lipsește tocmai acest parfum intr-un gaz gratar. aprindere
Asigurați-vă că grătarul a achiziționat în afară de o siguranță electrică, o deschidere pentru chibrituri cu aprindere manuala sau o brichetă.

Tipuri de Grill gaz
Grill gaz sunt proiectate pentru doi combustibili: gaze naturale, și propan. Experți în domeniul gătit pe grătar nu văd o diferență semnificativă între ele. Acesta ar trebui să ia în considerare numai costul lor, disponibilitatea în zona dumneavoastră, și ușurința de utilizare.
Notă: Grill, care rulează pe gaze naturale, acesta poate fi conectat la sistemul de conducte de gaz în casă (care este mai economic), sau pot fi operate pe cilindri în curte. Apropo, există modele de grătare cu gaz, care susțin activitatea și propan, și gazele naturale.
Ce este - BTU? Acest „Btu“, adică cantitatea de energie necesară pentru a încălzi o livră de apă cu un grad Fahrenheit. În domeniul grătare această valoare indică cât de mult gaz consumă grătar, iar cantitatea de caldura pe care o generează. Practic, grătarele sunt fabricate cu un indice de BTU în intervalul 15.000 - 60.000 BTU pe oră. Notă: Nu fermecați mare valoare BTU. Aceasta nu este o garanție că grătarul se încălzește mai repede și are un mediu mai bun pentru gătit. Căldura produsă de gratar - o combinație a raportului lățime zăbrele pentru gătit și sursa de energie, plus caracteristica structurii sale, plus valoarea BTU în sine.
Indicație: Atunci când alegeți un gratar de gaz mobil, să acorde o atenție la materialul din care este fabricat dispozitivul. durabilitate diferite cojile mai mari de lucru din aliaj de aluminiu, fier, oțel, emailate sau oțel inoxidabil. Mânerele trebuie să fie durabile și rezistente la căldură. Pentru comoditate, opriți alegerea pe cărucioarele de grătar cu roți de blocare.
Notă: Oțel inoxidabil nu este tot la fel! Cum de a identifica un oțel inoxidabil durabil? Cel care nu se lipește de magnet - cea mai bună opțiune.

Știri asociate: