Cum de a alege proaspete de pui
carne de pui proaspătă ar trebui să fie roz cu pielea deschisa la culoare. și dacă este să-l gătească, dar ar trebui să fie aproape albă sau ușor mai închis, aceasta afectează condițiile de creștere, și mai ales pui rasa. Aroma ar trebui să fie lipsite de miros, plăcut și bogată măsură.
Pui sau pulpă de pui nu ar trebui să fie mare, producția de toate penele sunt eliminate. În cazul în care chiar și o mică parte din pene este de carne de pui, se vorbește despre starea sanitară proastă a producției.
În cazul în care puiul are un gust uscat și fără gust, se spune că pasărea crescute la fermă păsări de curte pe o bază accelerată. Rezultatul creșterii rapide a Fermele de pui de păsări de curte - anabolizante. Sunt atât de multe produse pentru a accelera creșterea și greutatea corporală a animalelor, acestea afectează diferite zone ale metabolismului. Există, de exemplu, promotori de creștere hormonale - stilbene, acestea sunt utilizate pentru a crește greutatea puilor.
Oamenii de stiinta de la Universitatea din Bristol a spus: că carnea vinovată la fete pubertate precoce. Chiar și în începutul secolului XX, dezvoltarea de fete a început la vârsta de 14 ani, iar în timpul nostru începe de 12,5 ani.
Cercetatorii au observat 3.000 de fete, iar cercetarile au aratat ca fetele care sunt în dieta de carne, mai mult și începe să crească înainte.
Carlos Sonnensheyn din Boston University Medical School, susține că vina pentru toți hormonii, se adaugă în hrana pentru animale: progesteron, testosteron, estradiol, și steroizi anabolizanți. Acesta nu este doar carne, ci și lapte și apoi în corpul uman.
Oamenii de știință din Missouri, după zece ani de experimentare au creat artificial de pui. carne artificială este similară în textura, gustul și mirosul, la pui. Se compune din artificial pui, soia, ulei, apa, gluten de grâu, dar nutrițional, este departe de original. Oamenii de știință speră că carnea va fi bucurat de vegetarieni sau cei care nu pot mânca carne de pui din motive de sănătate.
