Cum de a aduce sistemul digestiv înapoi la proprietăți utile normale de ovăz alimentație sănătoasă

Fiecare dintre noi au auzit de detoxifiere, „zile descărcare“. Cu siguranță, majoritatea dintre noi le-au practicat pentru tine: cine o face în mod sistematic, cineva a încercat de câteva ori, iar unele încă mai amintesc cu groază incercarile lor sporadice. Oricum, zilele de post provoca stres în corpul nostru, care nu este favorabil. Dar nu trebuie să renunțe la toate încercările de a scoate toxinele? Bineînțeles că nu. Și astăzi, mi-ar plăcea să-ți spun cum să curățați organele interne, se pune într-un ton, pentru a îmbunătăți bunăstarea lor treptată, dar de zece ori mai eficient decât „castravete“, „chefir“ sau „pepene verde“ în timpul zilei. Deci Aș dori să vă spun despre ovăz.

ovăz sunt considerate locul de nastere al China și Mongolia. El a apărut în urmă cu mai mult de 4.000 de ani, menționarea acesteia sunt prezente în tratatele medicale din India și Grecia (chiar și în tratatele lui Hipocrate) și boabe găsite în morminte antice.
De ce este povestea noastră despre asta? Vom începe totul de la început.

Nu este un secret faptul că, în scopul de a aduce corpul la tonul este nevoie pentru a trece la alimentația corectă. Consumul de corect, consumă cantități mari de nutrienți, ne simțim îmbunătățirea dispoziției, creșterea eficienței, ușurința în organism.

celuloză
Omul modern dovedește a fi lipsit de fibre în organism. Fiber - partea de indigest a plantelor. Secretul acțiunii sale - reduce timpul de staționare a alimentelor în tractul digestiv. Și cu cât este digerat produsele alimentare, cu atât mai mult poate fi extins, iar procesul de degradare și de fermentare, care sunt pline de depunerea de grăsime. Fibre vine în două forme. Fibrele insolubile accelerează motilitatea intestinală (rezultând într-o cantitate minimă de grăsime și de carbohidrați va avea timp să fie absorbit în sânge), promovează excreția toxinelor. Se restabilește microflora intestinală, iar când umflă în apă, ca un burete accelerează catharsis. Fibrele solubile (beta-D-glucan) - componenta cea mai utilă de ovăz - deschis recent. Acesta este un sorbent unic, cu caracter obligatoriu și excreta multe substanțe nocive în mare măsură - colesterol. Controale beta-D-glucan metabolismul grasimilor, promovând normalizarea greutății corporale, și are un efect tonic. El este capabil nu numai de a lega și de a elimina toxinele, dar, de asemenea, încetini absorbția de zahăr, reduce secreția de suc gastric și poate reduce riscul de a dezvolta boli de inima. Un vas mic de fulgi de ovăz conține un sfert din necesarul zilnic de fibre solubile.

Amidon și carbohidrați
Boabele de ovăz conțin până la 50% amidon. amidon de ovăz este digerat și absorbit lent. O portie de fulgi de ovăz este util pentru cei care doresc să piardă în greutate sau se teme pentru a obține o mai bună. Fulgi de ovăz pentru o lungă perioadă de timp vă va da un sentiment de sațietate, chiar porțiuni mici (din cauza beta-D-glucan). Carbohidratii fibre de ovaz nu se descompun în partea superioară a tractului digestiv, făcându-l și nu aduce calorii inutile. Ca urmare a kilograme în exces dispar în modul cel mai natural și eficient.

proteină
Compoziția de aminoacizi a proteinei de ovăz foarte asemănătoare cu cea a proteinelor musculare umane, care un produs valoros face. proteină Ovăz constituind 10% din greutatea uscată a bobului, este capabil să se dizolve în apă, care asigură digestibilitatea ridicată. Pe scurt, proteina ovăz are cele două cele mai valoroase în raport cu proprietăți dietetice - bună compoziție de aminoacizi plus solubilitate. De aceea, ovăz este întotdeauna recomandat pacienților cu stare generală alterată, care nu a putut digera o masă grea.

Antioxidanți și grăsimi vegetale
Ovăzul - excelent antioxidant conține în plus aproximativ 5% din grăsimi vegetale, care pot preveni ateroscleroza, reduce riscul de boli cardiace, creșterea rezistenței la diverse infecții și influențele de mediu (radionuclizi, metale grele, stres). Cu alte cuvinte, îmbătrânire lentă. Nu e de mirare că terci a fost felul de mâncare preferat în limba engleză, și că nu vor mânca - unse cu bucurie pe fața lui.

Fosfor, calciu, magneziu,
Fosforul este necesar pentru structura normala a oaselor si a dintilor. Acesta promovează creșterea și repararea organismului, oferă energie și putere, ajutând la metaboliza grăsimi și amidon, scade durerea în artrita, ajută la păstrarea dinților și a gingiilor sanatoase. Calciu și fosfor, împreună mentine sanatatea oaselor si a dintilor. Calciul și magneziul contribuie la starea de sănătate a sistemului cardiovascular. Calciul este implicat in procesele de excitabilitate neuronale tisulare, contracția musculară, procesul de coagulare a sângelui, o parte a nucleului si membrana celulelor, fluidele celulare și tisulare, are proprietati anti-alergice și acțiune antiinflamatoare, preveni acidoza, activează un număr de enzime și hormoni. Calciul este, de asemenea, o acțiune opusă pentru sodiu (sare).

fier
Ovăz sunt foarte bogate in fier! 100g ovăz conține 5,5 mg de fier. Fierul este esențial pentru viață, pentru formarea hemoglobinei, mioglobinei și unele enzime. Cele două deficiențe majore de nutrienți la femei este o deficienta de fier si calciu. Fier excretat în urină (aproximativ 0,5 mg pe zi) și glandele sudoripare (transpirație conține 1-2 mg de fier). Consumul de ovăz este un excelent de prevenire a anemiei.

Potasiu și sodiu
Potasiu, împreună cu sodiu pentru reglarea echilibrului apei în organism și normalizarea ritmului cardiac. Potasiul este implicat în comportamentul și transmiterea impulsurilor nervoase la nivelul organelor. Ea promovează o mai bună funcției cerebrale, îmbunătățind aprovizionarea cu oxigen. Acesta are un impact pozitiv în multe afecțiuni alergice. Potasiul este esențial pentru contracția musculaturii scheletice.

zinc
100g ovăz conține 3,6 mg de zinc, adică 25% din necesarul zilnic. Zincul este esential pentru formarea oaselor, promovează tratamentul rănilor greu de vindecare la pacienții diabetici sau persoane cu deficiențe de circulație. Zincul accelerează vindecarea rănilor. Zincul are un efect antiviral și toxic. acnee comună pot fi tratate cu zinc. Sa constatat ca aparitia unor pete albe pe unghii, în cele mai multe cazuri se produce din cauza unui deficit de zinc. Zincul ajută la eliminarea pierderea gustului, ajută în tratamentul infertilității, promovează creșterea și vigilență mentală, ajută la reducerea depozitelor de colesterol.

Astfel, ovăz contribuie: pierderea in greutate, complex organism de purificare poseda activitate anti-TB, normalizează nivelul zahărului din sânge, activitatea pancreasului, intareste dintii, oasele, efect anti-inflamator și învelește asupra stomacului, nu permite să progreseze gastrită și ulcer, îndepărtează sărurile metalice, îmbunătățește creier, cresterea parului, restabilește ritmul activității cardiace, favorabile pentru sistemele central nervos și cardiovascular, îmbunătățește bunăstarea, etc.

Anterior, desigur, nu am ști toate aceste detalii, dar aproape toată lumea știe despre proprietățile curative ale ovăz sunt de larg utilizați în medicina populară. În Rusia din cele mai vechi timpuri au apreciat ovăz. Ovăz pisate într-un mojar și făină de ovăz numit. De ovăz făină pentru a coace pâine, terci fierte si jeleu. Dintr-un motiv uitat fulgi de ovăz română. Pregătirea unui jeleu nu mult mai greu decât de obicei, iar beneficiile pentru sănătate sunt incomparabil mai mare. În loc de amidon din cartofi ar trebui să ia fulgi de ovăz. Mai bine amidon de ovăz, dar este greu, și fulgi de ovăz este.

Multe medicamente sunt realizate pe baza de ovăz. Dar de ce să plătească bani pentru produse dubioase, atunci când puteți obține nu mai puțin utile în combinație cu un gust plăcut? Și acum vă voi spune rețeta pentru terci de ovăz întregi. De ce sunt întregi, nu fulgi? Întregul motiv pentru care, după tratamente în producția de multe proprietăți utile pot fi pierdute. Eu nu spun un terci de minute (aburit si gata) - bine în ele rămâne. De altfel, întreaga fulgi de ovăz gust gust diferit. Deci ...

Porridge din întreaga ovăz
Ovăz sunt sortate, curățate, spălate cu apă curentă. În plus înmuiate în borcan litri: 1/4 bănci ovăz + apă clocotită (astfel, raportul de ovăz și apă de aproximativ 1: 3). Lăsați peste noapte la infuzat.

Ovăzul cu apă turnat într-un vas cu pereți groși, a pus pe aragaz și așteptați fierbere. De îndată începe să fiarbă, reduceți căldura la cel mai mic. Se aduce la fierbere nu este necesar, sau fugi. Se acoperă vasul nu este acoperit. În general, este cel mai bine, desigur, o astfel de mizerie mai bine la foc mic, fără fierbere în cuptor.

Astfel, fără fierbere, terci evaporată 50-60 minute, când este necesar să se apropie și agitare periodică, îndepărtarea de pereții jeleu acumulat. Această infuzie se transformă într-un gel gros, fasole fierte moale. (Și acest jeleu este bun pentru a utiliza ca o mască pentru față) Puteți adăuga miere de albine.

Aproape gata făcut terci podsolit. Puteți adăuga fructe uscate, un pic le aburit în terci. Opriți aragaz. Închideți tava cu un capac, înfășurat un prosop și lăsați terci încet podostyt.

Zahăr și unt într-o mizerie, nu este necesar să se adauge. Ea deja surprinzător de bine. Mai ales că se transformă gelatinos, și necesitatea de a le atenua acolo.

fulgi de ovăz bulion
Pentru curatirea rapida corpului si pierderea in greutate foarte util pentru a bea un decoct de fulgi de ovăz. Pregătiți-vă că nu este dificil. Ia un pahar prime (întregi), boabe de ovăz se toarnă un litru de apă (aparat anterior), se fierbe timp de 15-20 minute. Răcit bulion Tulpina și se păstrează în frigider. Ia bulion, de obicei, o jumătate de pahar de oră înainte de masă.

ovăz pisate și făină de ovăz în preparatul poate fi o alternativă minunată la făina de grâu. Și apoi există multe rețete noi și domeniu de aplicare incredibil de imaginație!