Cum corect de a mânca creveți

Crevetii trăiesc în sare și apă proaspătă la tropice și în nord. Este cunoscut de aproape două mii de specii de aceste crustacee. creveți de apă dulce sunt considerate carne tastier au o moale si dens. crevete nordice foarte mici, nu mai mult de trei centimetri. Unele specii de creveți de sud ajunge la zece centimetri în lungime. Recordmanul Titularul este considerat a fi un crevete „Djombo“ lungimea ei de treizeci de centimetri. creveți de apă dulce sunt crescute în principal în ferme speciale în iazuri mici, în cazul în care acestea creează condițiile necesare. Pe traulere, creveți imediat după capturare, fierte și supuse unei congelare. Dar în mici bărci de pescuit nu pot. În crevete, care este prelucrat imediat, coada este întotdeauna îndoit, mirosul carapacea ei proaspete, elastic. Straighter coada, cu atât mai mult crustaceele au fost pe aer.

Creveti cu cap negru, nu se poate cumpăra. Decongelarea trebuie să fie treptată, în primul rând crustacee trebuie să se afle în frigider și apoi la temperatura camerei. Cu o astfel de carne de dezghetare mai bine păstrează aroma și sensibilitate. Red creveți gatiti cinci până la șapte minute, și verde - nu mai puțin de zece. Cum să mănânce creveți, care au fost achiziționate prime. În primul rând, au nevoie se fierbe în apă sărată. Delicios servit împreună cu sos de creveți. Pentru a face aceasta, ia uleiul de măsline extra virgin, pune ceapa tocata marunt si zeama de lamaie. Adăugați muștar Dijon, fasole, sare, un pic de zahăr, se amestecă bine toate ingredientele. Creveți servit la masa prime, acestea sunt curățate la masă, și apoi muiată în sos. Deoarece apa este livrat cu lamaie pentru spălarea de mână după creveți.

Deoarece nu krevetkina micul dejun duminică, știu multe gospodine. orez Cook supa de pui (fiert cu rădăcini aromatice) și ceapă. Creveți Regele se prajeste la gratar, spanac fiert la foc mic în unt într-o tigaie. Mâncăruri à la carte pentru a pune un pumn de orez, doi creveți, spanac, jumatati greu fierte de ouă de prepeliță, rosii cherry, se presara cu busuioc tocat și usturoi. Mesaj sos tartar. Grapefruit coji, semințe și film, rupe în bucăți mici. Adăugați sparanghel fierte, fâșii de ardei gras crud, salata verde tocat, crevete fiert. Se presara cu suc de lamaie, sare, se presara cu piper roz, ceapa stilou, busuioc. Inainte de servire, se poate presara salata cu marar, merge bine cu creveți.

In supa de pui pune tăiat în cuburi de cartofi, ceapa, radacina de pastarnac si se fierbe timp de douăzeci de minute. Ceapa si radacina de pastarnac se indeparteaza cu o spumiera, a pus în supă de mazăre crude sau congelate. Adăugați două linguri de cremă de brânză „președinte“, micul cap de broccoli și se fierbe pana cand se inmoaie. sare de mare sare, pune creveți în cinci minute, se scoate de pe foc, se presara generos cu marar, ceapa pene, busuioc. Dacă doriți, adăugați o frunză de dafin, coaja de lamaie si stoarce sucul. a doua versiune a acestei supă este diferit doar bulion. Pentru bulion de vita take marmura, fript la foc mare, apoi plasat într-un vas împreună cu bulbi, rădăcini (major) pătrunjel, se fierbe aproximativ cincizeci de minute. Mai departe preparat exact așa cum este descris mai sus.

Crevetii este mai bine pentru a găti în coajă, atunci acestea pot fi obținute suculentă, iubitori de arome picante, la condimente primul bucătar, și apoi aruncat în creveți oală. Trebuie să ne amintim că crustaceele curățate au absorbit mai multe arome. somon afumat tăiat în cuburi, ceapa - inele. sub formă de grăsime cu ceramică unt, se presara cu pesmet fin, pune-l fiert creveți, somon, ceapa. Se presara cu suc de lamaie si ulei de masline, presărat cu cașcaval, ras pe o răzătoare fină, amestecat cu zdrobit într-un blender nuci. Se încălzește cuptorul la două sute de grade, pus intr-o forma si se coace timp de ei aproximativ zece minute, pana cand se topeste branza si devine maro deschis. Finit stropitul fel de mâncare cu ardei, fenicul, coriandru si scortisoara.