Cum cel mai bine să se pregătească de pește râu
Soțul meu este un pescar și avem în congelator este întotdeauna pește proaspăt râu. Și am face acest lucru:
Roach Îmi place cel mai mult prăjit cu faina, apoi aripioarele cum ar fi biscuiti delicioase;
crap, de asemenea, mai mult ca prăjit, și, dacă este mare, apoi prăjitura din ea, puteți găti sau pus cu ceapa si smantana;
bas îmi place cel mai mult în ureche, scalele nu sunt eliminate, deoarece ea a avut foarte mult gravat, doar eviscerat, iar atunci când este gătit solzi eliminat foarte ușor și o grăsime bună;
pike tort delicios obținute, și tocană cu smântână nu este rău, în cazul în care stiuca mare si cotletele se poate face pentru un cuplu pentru a găti și urechea ei foarte original;
și îmi place platica coapte în folie în cuptor, bine, foarte gustoase! inițial o ușor marinata cu lămâie, sare și piper, apoi se taie in abdomen impune ceapa semicerc, învelite în folie și în cuptor timp de 1,5 ore la o temperatură de 150-180 grade. Cu această metodă de plătică și oase de gătit devin moi și se transformă în suc propriu.
În ciuda unor pește râu. De exemplu, lipan am găti în aluat pe o tavă. Karasik dragoste prăji sau fum pe chips-uri de stejar / mar. De la crap obținut ureche gustoase și crap, de asemenea, delicios afumat. Am stinghii de obicei, teren sau la cuptor. Sudak, de asemenea, întreg delicioase coapte. Se obțin Pike cotlet mai gustoase. Platica Eu, sincer, nu-mi place, dar are un gust mai bun mi se pare afumat (fierbinte afumat). Cel mai adesea vom mânca Karasik, deoarece acestea se găsesc într-un iaz din apropierea casei. Le-am prăjește în ulei de floarea soarelui cu ceapa, și în cele din urmă a pus pe el o felie de lamaie, lamaie dă un gust și o aromă distinctă.
pești de apă dulce poate fi preparat în diferite moduri, și totul depinde de crap ei vida.Naprimer cea mai bună friptură în smântână, dar nu este pentru toată lumea, deoarece acestea sunt foarte mult aici kostey.A frumos crap în ureche, se pare foarte savuroase si satisfacatoare.
biban River poate fi coaptă în cuptor, de pre-razdelav.Shuka popular pentru hamburgeri de gătit, sau poate fi coaptă într-un întreg shkafu.Mozhno vânt și se prăjește într-o tigaie.
Cel mai popular fel de mâncare de pește de apă dulce atunci când este coaptă în pântecele peștelui în smetane.Esli a pus o mică bucată de ghimbir, ar ucide mirosul de pește râu.
Carp pot fi preparate cu dovlecei în cuptor.
O reteta simpla si buna - tocană de pește în smântână cu cartofi.
Coat cu o grosime de tigaie adâncă sau cratiță cu ulei și să impună un cartof crud, tăiat în cercuri. pește râu mare pentru a curăța, se taie în bucăți, se condimentează cu sare, se presara cu piper, pus într-o tigaie adâncă, deplasarea fiecare rând de cartofi. Se toarnă toate smântâna și pus într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ o oră până când utushitsya.