Cultivarea brusture 1

Puțini oameni știu că brusture este o legumă, și este potrivit nu numai pentru utilizarea în scopuri medicale.

brusture cultivare
Pentru cultivarea tăiței de legume necesită sol fertil vrac, bine îmbrăcat cu o scădere de îngrășăminte humus și potasiu, iar în primăvară - aromă de cenușă lemn cuptor.

Semințele sunt plantate direct în pământ, deoarece rădăcina transplant devine subțire și cu frunze. Acestea sunt așezate la o distanță de 40 cm unul de altul, ceea ce face culoarele cu cel puțin 60 cm. Rânduri turnat sol afânat, bine umezită. Culturi ascund mai bine de film pentru a reduce evaporarea. Suficient pentru a le elimina doar o singură dată, brusture mai târziu puternice îi lasă deplasa vecini nedorite.

Brusture foarte precocitate. 80 zile după germinare gata pentru recoltare. rădăcină calitativă are o formă cilindrică, cu puțină ramificare în diametru ar trebui să fie de la 3 la 5 cm și o lungime de 15-35 cm. Se curata de grosier vegetal, gri închis, pulpă densă, suculentă, gri și alb. Pe cerul gurii, rădăcinile dulceagă brusture.

Care părți sunt comestibile brusture
In primavara, atunci când masa de legume este slabă, aceasta planta este „pus“ în bucătărie frunzele tinere și pețiolul. La vârsta de licitație sunt delicioase. Fierte în supe și ciorbe mânca da pentru sănătate. Dar, înainte de a adăuga la feluri de mâncare frunze tinere mărunțite, le pălească în apă clocotită timp de 2 minute. Cu mai fraged și plante suculente din tineri peøiol trebuie mai întâi pentru a elimina pielea tare.

În tinere tulpini și frunze de brusture conține o mulțime de acid ascorbic, uleiuri esențiale și taninuri, acestea sunt foarte utile în primăvară, atunci când organismul suferă din cauza lipsei de vitamine. Rădăcinile plantelor sunt bogate în inulină, zaharuri, uleiuri esențiale.

In toamna anului brusture da gătit rădăcini cărnoase. rădăcini proaspete și uscate sunt fierte, coapte, prăjite, murate, adăugate la salate, omlete, supe, din rădăcini uscate prăjite sunt un substitut pentru cafea.

Pe scurt, acestea sunt folosite la fel de bine ca și morcovi, păstârnac sau rădăcină de pătrunjel. Și dacă acestea sunt uscate, si se pisa în făină - nu este un aditiv pentru pâine? Atunci când eșecul culturilor la începutul acestui făină amestecată în secară la rata de 1: 2, și copt pâine demn de a purta acest nume.