Crimeea baclava - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
baclava dulce delicios și crocant - amintiți-vă, așa că strigă vânzători de produse alimentare pe plajele din Crimeea? Să pregătească acest ceai dulce și sa dat pe sine amintiri de vacanță de vară.
INGREDIENTE
- Făină 3.5 din sticla
- Praf de copt pentru aluat 1 linguriță
- Smântână 3 linguri. linguri
- Lapte 250 ml
- Unt sau margarina 70 grame
- Zahăr 1 cană
- 1-2 lingurite Miere
- Nuci 100 grame
- apă 2/3 cană
- Ulei vegetal pentru prajit 700 mililitri
- Vârf de cuțit de sare 1
Se toarnă într-un bol, care va framanta aluatul, lapte. Se topeste untul sau margarina, se adauga la lapte.
Se adaugă amestecul de lapte ulei și se amestecă smântână, și un vârf de cuțit de sare.
Se amestecă făina cu praful de copt la încercare. Acesta poate fi înlocuit pe sifon - în acest caz, sifon Adaugă la smântână.
Conectați ingredientele lichide și uscate pentru aluatul si se framanta aluatul destul de strâns și elastic.
Acoperiți aluatul cu folie de plastic și să-l întindă timp de 15 minute.
Se împarte aluatul în bucăți și rola fiecare într-un strat foarte subțire, mai subțire - cu atât mai bine. Ne rezervăm aluatul laminate ușor erodate - așa că nu se va lipi împreună atunci când răsucire.
Înveliți aluatul într-un strat de rola cu ajutorul unui sucitor. Rolling pini este îndepărtat, iar marginea liberă a aluatului ușor pinch aluatul nu a fost dezvoltat pentru prăjit. Se taie unghiul rola în bucăți de aproximativ 2 cm grosime.
Pakhlava prăjit în ulei fierbinte până când un frumos maro auriu.
Gătit sirop baclava. În acest scop, în apă clocotită, se adaugă zahăr și miere și se fierbe până până la fierbere. In sirop de fierbere baklava dip prăjit și puneți-l pe o farfurie.
Orice mărunțirii nuci și se presară scoase din pahlavushki sirop de zahăr. Imprastiati baclavaua a terminat pe un platou mare să se răcească.