Creștere de animale de fermă

Scopurile și Obiectivele modulului

Scopul acestui modul este de a introduce articolul și studia caracteristicile diferitelor animale construi direcție productivă.

Obiective: să învețe să evalueze animalele în conformația și constituția diferitelor metode

2.1 Obiect Constituție, exteriorul și interiorul animalelor

2.1.1 Constituția animalelor

Cuvântul „constituție“ este derivat din cuvântul latin Constitutio (stabilirea, de construcție, întocmirea de piese individuale ale unui întreg).

În reproducție, termenul de „constituție“ este preluată din medicina greaca veche. Hippocrate (460-377 î.Hr.) a relevat faptul că aceeași boală indivizi diferiți reacționează în mod diferit, individualizata contrastante mai multe tipuri constituționale (temperamentele) și a folosit-o pentru a trata cu succes pacientii lor.

Un rol imens în dezvoltarea predării Constituției a jucat o lucrare a lui Charles Darwin, IP Pavlova, IM Sechenov, PN Kuleshov, EA Bogdanov, EF Liskuna, MF Ivanova și colab.

Studiul de creștere a animalelor pentru constituirea este necesară ca o cunoaștere a bazei pe care a dezvoltat toate caracteristicile de animale de fermă, avantajele și dezavantajele. Cunoașterea constituției pentru a înțelege mai bine cauzele de succese și eșecuri în creșterea animalelor, pentru a clarifica prognozele în raportul dintre valoarea lor economică și de reproducere. În activitatea sa cu privire la dezvoltarea de noi rase de MF Ivanov a acordat o mare importanță pentru constituția animalelor. El credea că Constituția - fundamentul sănătății și a productivității.

De un interes deosebit este studiul legăturii a constituției cu productivitatea, sănătatea, rezistența și predispoziția la anumite boli, echilibrul corpului, relația dintre țesuturi și organe ale corpului, dezvoltarea individuală, etc.

Ce se înțelege prin constituția animalului? Deci, EA Bogdanov definite prin Constituție ca valoare caracteristică pentru dezvoltarea țesuturilor și organelor. Potrivit NA Kravchenko, constituția - o anumită relație ereditară a animalelor în structura și funcția de țesuturi și organe pe tot corpul ca un întreg, care determină personalitatea animalului, caracterul ontogeniei sale, caracteristici fizice diferite, specificitatea reacțiilor fiziologice, de fitness și adaptabilitate la condițiile de viață și capacitatea de a performanței economice utile.

Tipuri de constituții și clasificarea lor. Constituția - una dintre caracteristicile care definesc personalitatea animalului. Fiecare animal are doar inerent lui în constituția. În funcție de caracteristicile constituționale alte animale decât diferențele și asemănările sunt. Dacă similaritatea este suficient de mare și cuprinde proprietăți sunt esențiale, animalele, similare trasaturi complexe combinate într-un singur tip. Tipul de clasificare de oameni de știință de constituire diferite pune diferitele caracteristici ale organismului. Prin urmare, tipurile de clasificări ale constituțiilor avansat la un număr mare. Cel mai important dintre ele sunt clasificarea tipului de corp general; de natură metabolică, raportul dintre țesuturi și organe, pe tipuri de activitate nervoasă superioară anatomice și parametrii histologice.

Pentru angajații de sarcină de animale: pentru a crea necesare pentru producerea de tipuri de animale. Și trebuie să știe dacă compoziția generală și activitatea funcțională a corpului pentru un anumit scop, și, în plus, cunoașterea Constituției dă o idee asupra valorii animalelor. În reproducție a propus o serie de tipuri de clasificări constituții animale, dar cel mai rezonabil și adoptate pentru utilizarea practică este o clasificare PI Kuleshov. A studiat în detaliu dezvoltarea corelativă și funcționarea celor mai importante părți ale corpului și a organelor la ovine cu diferite tendințe de productivitate (lactate, carne și lână) și a stabilit diferențele caracteristice în dezvoltarea întregului organism și a organelor sale individuale (ale pielii, țesutului subcutanat, mușchi, oase, organe și lapte glanda). Pe baza datelor din experiența lor, omul de știință a identificat patru tipuri de constitutii la animale: un dur, moale, gros și pufos.

Tipul grosieră este caracterizat prin schelet dur, piele groasă și fizic de ansamblu masiv. Animalele de acest tip a da un pic de lapte, îngrășate încet, dar au o rezistență ridicată și rezistență. Acest tip include vite de lucru și oi lână grosier.

Gentle uzkotelostyu tip diferit, forme constituție uscată, piele subțire, oase metabolismul subdezvoltată a crescut usor excitabile. Acest tip include rase de călărie, vaci de lapte, fin lână rase de ovine.

tip Dens inerente la animale cu oase puternice si musculatura bine dezvoltate, pielea groasă, bună dezvoltare a organelor interne. Metabolismul intensivă are loc. Acest tip include carne de animale bovine rase de lapte, proiecte de cai, carne de oaie și de lână.

Loose tip se caracterizează shirokotelostyu, bine dezvoltat mușchi, o piele groasă, în ceea ce privește dezvoltarea organelor digestive, a redus metabolismul. Animalele de companie sunt calme, flegmatic, bine îngrășate, îngrășa rapid. Acest tip include rase de carne de bovine, porc gras, cal, grele.

MF a adăugat Ivanov că clasificarea tipului de puternic, care este aproape de dens.

În practică creșterea animalelor folosesc uneori tip de clasificare constituție propusă de savantul elvețian US Durst, care se bazează pe relația cu intensitatea proceselor de schimb de gaze și redox exterioare care apar în corpul animalului. El a identificat trei tipuri de constituție: respirator, digestiv și de tranziție.

Respirația caracterizat de tip uzkotelostyu, piept lung suficiente coaste adâncime piezișe subțire dens din piele,, suplă, ușoare, compacte și puternice și dense osoase mușchilor uscate, a crescut intensitatea proceselor metabolice. Acest tip include cai de călărie, oi Sherstnev și vaci de lapte.

tip digestiv - animalele au un corp mai larg, piept scurt si adanc, un set de coaste în poziție verticală, pielea subțire în vrac dezvoltat de grăsime subcutanată și mușchi, o cantitate mică de lumină, oase subtiri, a scăzut metabolismul. Acest tip de constituție sunt bovine și rase de carne de oaie, cal, grele.

Tipul de tranziție ocupă o poziție intermediară între respirator și digestiv.

Pentru a transporta animalul la un anumit tip de W. Durst a propus un dispozitiv special pentru determinarea unghiului format între coloana vertebrală și ultimei coaste, care se numește unghiul de Durst. În tip respirator, acest unghi este de 140 °, în digestiv - 100 °, la tranziția - 118 °.

Prin studierea tipurilor de activitate nervoasa, IP Pavlov a arătat că baza pentru determinarea caracteristicilor constituționale ale unui organism și caracteristici de răspuns acesta la un stimul extern pentru a fi găsit în sistemul nervos, el a descris patru tipuri de activitate nervos: un tip puternic, bine echilibrat, rapid, puternic, echilibrat, lent, puternic, dezechilibrat, impetuos și slab în care procesele de frânare domină asupra procesului excitator. Cea mai importantă parte a constituției este temperamentul animalului, care este strâns legată de evoluția productivității. Tipul de cai constituție uscată caracterizat arzătoare temperamentom№, la cald; grele au temperamentul calm, flegmatic.

2.1.2 animale exterioare

Exterior animal - este aspectul, forma exterioară ca un întreg, și în special a părților corpului individuale (articole). Pentru prima dată în acest termen este introdus în știință de animale om de știință francez Klod Burzhel în 1768. Doctrina exteriorului se bazează pe legătura dintre formele externe ale animalului și valoarea sa economică și de reproducere. Această conexiune poate fi directă, și poate fi exprimat într-o măsură mai mare sau mai mică, iar în unele cazuri absente. animale de evaluare în conformația necesară pentru cunoașterea caracteristicilor lor biologice și economice.

Prin tip determinat exterior al constituției, animalele de rasa consangvinizarea tipuri, caracteristici individuale constituție, direcția de productivitate (carne, seu, lactic, Sherstnaja etc.), animalele de podea și adecvarea la tehnologie industrială.

forma uger, mărimea și localizarea mamelonului - indicatori importanți de vaci de adecvare exterioare la masina de muls. Cel mai de dorit sunt larg spațiate, nipluri bine dezvoltate. Vaci cu capra ugerului și tetine pere nu este potrivit pentru masina de muls.

De o importanță deosebită este exteriorul de evaluare și selecție a animalelor de reproducție, care ar trebui să fie bine dezvoltate, cu un fizic puternic, sănătos pronunțat clar caracteristicile sexuale secundare (dimorfism sexual), articole bine dezvoltate asociate cu productivitatea primară.

Metode de evaluare a exteriorului. animale exterioare evaluate pentru dezvoltarea de articole individuale corelative, din cauza caracteristicilor lor de sex și vârstă, prin următoarele metode: evaluare generală vizuală, întreruptă sau notare, evaluare, prin măsurarea, calcularea indicilor fizic și fotografierea metoda grafică.

Cu o evaluare vizuală globală să acorde o atenție la aspectul general și dezvoltarea animalului în ansamblul său, cu privire la proporționalitatea corpului și apoi la dezvoltarea unor articole individuale și armonie a corpului.

Cele mai importante articole care descriu exterior animalelor, următoarele: cap, gât, Withers, piept, spate, din spate, din spate a treia a trunchiului, membrelor, uger vulvei. Evaluează dezvoltarea piele, mușchi și os. Articolul începe cu o descriere a capului și a membrelor de capăt. Acordați mai multă atenție la neajunsurile corpului (tabelul. 1).

Tabelul 1 - Corpul Lacks

dezvoltare generală
și statură

apropiere în încheietura mâinii sau de mână, la rândul său, a membrelor anterioare;
scrimer, klyushenogost, fildeș de așteptare Sferturi

Măsurători și indexurile fizicul. Măsurarea corpului animalului - este metoda mai precisă de a studia exterior. Evaluarea măsurătorilor de animale face posibil pentru a le compara unele cu altele. Fiecare dintre măsurătorile luate la anumite puncte ale corpului animal dimensionale băț, busola și banda de măsurare. La evaluarea exteriorului ia următoarele măsurători:

- Inaltimea la greaban - cel mai înalt punct al greaban la sol;

- înălțimea în sacrum - cel mai înalt punct al sacrum la sol;

- adâncimea de piept - de la greaban la sternului, pas cu pas pe mâna lui de lamă;

- lățimea pieptului din spatele omoplați - cel mai larg loc, pas cu pas pe mâna lui de lamă;

- lungimea corpului - și banda de lipire pe articulației glenohumerale la posterioare proeminențele tuberozitatea ischial;

- Lungimea Reversul lateral - marginea frontală a șoldului retroproiectie la tuberozitatea ischiatice;

- Lățimea maklokah - între exterior proiecții maklokov;

- Lățimea tuberozitate ischial - între proeminențelor exterioare fese;

- metacarp - cea mai ingusta Metacarp punctului său;

- piept circumferinta spatele umerilor - circumferinta pieptului, pas cu pas pe palma omoplatului.

Cifrele obținute prin măsurarea animalelor, a da o idee despre exprimarea cantitativă a articolelor individuale, dar nu caracterizează calitatea și caracteristicile tuturor celorlalte articole lor.

Măsurătorile sunt necesare pentru înregistrarea animalelor în cartea stare a animalelor de reproducție (Steering Committee) și pot fi utilizate pentru a calcula construi indicele, care ne permite să judece proporționalitatea și tipul de corp de animal, dezvoltarea relativă a unuia sau altuia dintre articolele lor; să se stabilească diferite grade de animale subdezvoltare.

Sub indicele constituție este raportul dintre unul la tatonarile anatomică conectate cu acestea alte măsurători, exprimat în procente. Principalele coduri de corp pentru bovine și valoarea medie pentru direcția diferitelor animale de productivitate sunt prezentate în tabelul 2.

Tabelul 2 - corp animal Indici,%

Măsurătorile pot fi utilizate pentru a construi profile exterioare, adică măsurători grafice diferență grad (sau indici) ai animalului sau a grupului de animale din standard. Pentru mediul standard, de obicei, să ia măsurători pe stâncă, se poate folosi măsurătorile de animale restante sau grupuri (linii, familie). Această metodă este cea mai evidentă, după cum se poate observa devierile cele mai rare generate de vârfuri și arată ca o linie întreruptă. măsurători standard pe grafic este luat ca 100%, și apoi comparate cu fiecare sondare Aceste animale au exprimat ca procent din ea.

Imaginea punct de vedere tehnic și-a făcut da o idee despre exteriorul animalului.

Stare - o condiție forme externe, cauzate de belșugul animalului și utilizarea acestuia. Condiția se poate schimba pe parcursul unei vieți, și chiar și în termen de un an de la același animal. Următoarele tipuri de condiții:

a) din fabrică (tribale) atunci când animalele sunt bine stratul de grasime, plin de viață, veselă, care asigură fertilitatea lor ridicată și productivitate.

b) prezintă - un aspect bun (inteligent). strălucitor de păr, peste medie belșugul. De obicei, arată condiție creează hrănire abundente, care dă forma de corpul animalului, aspectul „elegant“.

c) condiții de lucru, atunci când mușchii sunt bine dezvoltate la animale, ingrasarea medie, oase puternice.

d) starea de formare atunci când organismul ca urmare a formării sistematice excesul de apă și grăsime eliminată. mușchi, uscat, bine dezvoltat, funcțional. cal gata pentru testare și poate rezista la sarcini ridicate pe corp.

d) îngrășare (bovinelor) este asociată cu unele obezi, prin care corpul devine rotunjit. aproape de expoziție.

e) foame - caracterizează gradul de epuizare a animalului.

animale de interior

Interiorul este setul fiziologic intern, anatomice, histologice și biochimice ale unui organism datorită direcției sale constituții și productivitatea.

EF Liskun este fondatorul doctrinei interiorului.

Studiu interior în creșterea animalelor axat pe cunoașterea caracteristicilor interne ale unui organism animal sănătos care caracterizează ereditatea și corelate cu trăsături utile punct de vedere economic. Acest lucru vă permite să specificați valoarea lor de reproducere, dreptul de a efectua selecția și pentru a găsi metode de cultivare și exploatare a animalelor.

Pentru a studia animalele interior diferite metode: histologice, fiziologice și biochimice, anatomice, genetice, imunogenetice, citologice și altele.

În știința biologică modernă metode de cercetare au devenit mai profunde. Cu un design interior de cercetare poate examina structura internă a corpului și a instala dezvoltarea corelativă de organe, țesuturi, sisteme.

Studiul structurii morfologice și histologice a sânului poate conduce vaci de selecție a ugerului forma, obilnomolochnosti, rata de rentabilitate a laptelui, adaptate la masina de muls. Mulți oameni de știință au descoperit ca in uger bovin o producție mare de lapte la o fracțiune din cont tesut glandular de 75-80%, iar cota de 20-25% grăsime.

EF Liskun cercetarea sa constatat ca ugerul vacilor de rase diferite rapoarte de țesut glandular și conjunctiv diferit (Tabel. 3).

Tabelul 3 - Dezvoltarea tesutului uger de la vaci din rase diferite

număr
țesut glandular,%

medie
diametru
alveolele, micron

Oamenii de știință au stabilit relația dintre greutatea totală a ugerului și o vacă de greutate în viu și masa de uger și lapte randament - uger au masa mai per 1 kg de greutate în viu, vaca dă mai mult lapte.

Coloana vertebrală în viața organismului nu are numai funcția de suport sistem al mișcării a corpului oferind, dar, de asemenea, servește ca un organele hematopoietice, precum și depozitele de substanțe minerale. Rezistența diferitelor oase variază și depinde de vârstă, rasă, hrănire a animalului.

Sângele este un indicator important al cercetării interioare. Din sângele din sistemul circulator depind de funcționarea normală a organismului, productivitatea și capacitatea de reproducere.

Clasificarea tipurilor de constituții W. Durst se bazează pe diferențele în gradul de procese de oxidare. Compoziția de sânge depinde de constituția animalelor. Astfel, diferite tipuri de respirație intensitate a proceselor de oxidare, creșterea schimbului de gaze, în comparație cu tipul digestiv. animale tipul de sange shirokotelogo contine mai multe celule roșii din sânge, hemoglobina, globule albe decat in tip uzkotelogo de sânge. La bovine carne rase numărul de eritrocite în 1 ml de sânge variază de 8780-10920-lea, la rasele de lapte - 5,280-6,910 mii.

Testele de sânge efectuate arată că sângele este o indicație a tipului unui animal, starea funcțională a organismului și oportunități în ceea ce privește orice productivitate.

Întrebări pentru auto-control

1. Care este constituția animalelor de fermă?
2. Care este esența constituției clasificarea tipurilor de Kuleshov și Durst?
3. Care este exteriorul animalelor?
4. Care sunt metodele de evaluare a animalelor de fermă pe exterior.
5. Lista principalelor articole de bovine.
6. Lista măsurătorile de bază de bovine și să specifice punctul de a lua fiecare dintre ele.
7. Care este relația cu exteriorul animalelor productivitatea lor?
8. Care sunt condiție, și care este semnificația lor?
9. Ce este interior și care este relația sa cu productivitatea?