crescătoriilor industriale de ciuperci albe în casă ca o tehnologie de afaceri, în cazul în care
Hrib - delicatețe rafinat. Acest utile și conținut scăzut de calorii alimente, cultivate pe terenul său poate deveni, pentru fiecare Rumyniyanina de afaceri stabil și profitabil.
El mai are un nume - hribi, datorită dimensiunii mari și tulpina cărnoase, similar cu un butoi.
Ciuperca se poate ajunge la o înălțime de 25 cm diametru pălării maro - 30-40 cm, sunt mai multe soiuri de hribi :. Steppe, stejar, pin (molid) si upland kolosovik. Miceliu în natură sunt copaci din apropiere, care corespund numelui lor.
Borovik cum ar fi: drenarea solului uscat, temperatură moderată și umiditatea, o multime de lumina soarelui, furtuni scurte. El este destul de popular printre cei care au decis să se stabilească cultivarea ciupercilor albe în casă. Din fericire, acest proces este destul de simplu și nu foarte laborios.
Evaluarea noastră de afaceri:
investiții de început - 2 000 000 de ruble.
saturație a pieței - scăzută.
Complexitatea de a începe o afacere - 6/10.
Procedeele pentru producerea de ciuperci albe
Astăzi, creșterea de ciuperci albe în casă implică două tehnici: extinse (ciuperca iubitorii care sunt cultivate în zonele de pădure - în habitatul lor natural, grija pentru propagarea artificială a miceliu) (sere condiții artificiale create, sunt folosite, alte facilități și echipamente speciale) și intensive. A doua metodă este acceptabilă pentru o producție de ciuperci comerciale, și va fi mult mai interesant pentru cei care au acordat cu noi pentru a urmări toate aspectele organizatorice și practice, pentru a începe o afacere.
În ceea ce privește cultivarea ciupercilor, trei dintre ele:
- Cultivarea ciupercilor din spori. Ia capacul 10-15 ciuperci mari în dimensiune, este pus în apă (per litru - 150-200 grame) se adaugă 3-4 linguri de zahar sau alcool în 10 litri de apă și lăsate timp de 24 de ore într-un mediu cald și umed. Frecată capac până când se obține o masă omogenă de spori de ciuperci albe activate. Acestea sunt apoi însămânțate pe o suprafață pregătită. In jurul arbori (stejar, molid, mesteacan sau pin) au fost măcinate complet slăbiți, îndepărtați stratul superior al solului (10-20 cm), având grijă să nu deteriora radacinile. Udati sporii extract de ciuperci și acoperite cu pământ, care a fost eliminat. Periodic udat, fără a schimba între perioadele de udare de timp și de cantitatea de apă.
- cultivarea ciupercilor a miceliului. Format în jurul porțiunii de copaci, îndepărtarea stratului superior de sol, sol de turbă sau strat de compost prevăzută a 5 speciale. La o distanță de 5-10 cm unul de altul răspândit miceliu substrat dobândite și sol rambleiate, eliminate de pe site. Udarea - așa cum se usuca, norma sa - 20-30 litri, in apropiere de același copac. La un puț a fost ținut de umiditate, iar în timpul porțiunea perioadă rece care adăpostește strat de jumătate de metru de paie.
- Potrivit pentru cultivarea delicatesa și miceliene porcini. În acest scop, aceasta a efectuat îndepărtarea dintr-un loc și să se mute teren agricol. Este important de a studia structura solului sub copaci, unde a crescut în pădure. Nu interferează cu tipul de sol al locului, și apoi adăugați-l la site-ul în procesul de stabilire a miceliului. Se toarnă în sol în vrac și fertilizat cu gunoi de grajd, încă o dată friabil. Made in sol pregătit adâncire, fragmente răspândit de miceliu, prisypaya top cu un amestec de sol forestier, rumeguș, coji de floarea-soarelui, paie și ușor hidrata. Locul unde ciupercile cresc, trebuie să ne în mod constant, dar cu moderatie hidrateaza.
Ciuperci: cresc-te acasă
Mulți nou-veniți se întreabă cum să crească o ciuperca albă în țară. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătească un pat. Cumpără semințe. Selectarea unui spațiu întunecat pentru frunzele de copaci cu frunze căzătoare, fertiliza semănatului aplatiza sol și în plantarea la sol pregătit fac una dintre următoarele metode.
Este posibil să crească ciuperci albe (sedimentarea miceliu) și jurnalele (toate, cu excepția lăcusta negru și nuc negru nu sunt infectate cu alte ciuperci). Acestea sunt, de altfel, cele mai delicioase. Trunchiul este un pic îngropat în pământ, presărat cu sol fertilizat și, după însămânțare (introducerea „ancore ciupercă“), udă abundent, prisypaya top paie tocate. Reproducerea pentru anul viitor - de la câteva ciuperci până când familia fungice, și un an mai târziu - întreaga plantație de ciuperci. Desigur, această metodă este potrivit pentru amatorii de ciuperci și începători în afaceri, la tehnologiile de testare.
Astăzi, oamenii de știință au dedus soiuri speciale hribi, care a făcut posibilă cultivarea ciupercilor albe în film cu efect de seră sau de tipul de sticlă. Principala cerință - iluminare minim și protecție de la lumina directă a soarelui, menținând umiditatea ridicată. Pentru a face acest lucru, la o distanță de doi metri loc recipiente mici cu apă (cu regulat includ pulverizatoare) pentru irigații. Pentru a păstra bune pilitura de umiditate.
Cultivat ciuperci albe pe un anumit substrat. Pentru ao pregăti, ar trebui să cumpere teren, amestecat cu rumeguș, gunoi de grajd, compost și îngrășăminte organice. Amestecul rezultat este infuzat săptămânal și constă în cutii de lemn. Borovik este mai bine să crească din miceliu achiziționate. Se răcește sac cu miceliu, motiv, încercând să nu perturbe integritatea ambalajului. miceliu Substratul este amestecat cu un strat de sol sertar dragate care să nu depășească 7 cm. Rămâne să mențină umiditatea, lumina și temperatura camerei.
Unii cultivatori de ciuperci novice ciuperci crescute în apartament și la loggia cu geamuri. Important pentru a menține o temperatură constantă și umiditate ridicată de 80-90%, și a existat un material săditor ușoară iluminare (miceliu) de bună calitate.
Acum, ia în considerare modul în care să crească ciuperci în subsolul Casei Albe, hambare, hangare și alte facilități pe tehnologie intensivă. Se amestecă și miceliu, acesta din urmă în amestec ar trebui să fie de până la 5%. Împături în pungi (deși cutiile sunt mai potrivite pentru Borovik), un amestec de tasat și saci pe rafturi poziționate vertical, făcând tăieturi pe de o parte pentru creșterea ciupercilor. În continuare, este important să se aerisi camera cu regularitate și adăparea culturilor.
În cazul în care pentru a cumpăra miceliul să crească hribi
Gradul depinde dacă ciupercile de fructe în primul an, sau numai în al doilea. miceliu Achiziționat trebuie să aibă gust de ciuperci, dar nu amoniac, materiale tipice nesustenabile de plantare. Pungi cântăresc 10, 15, 20 de grame, și este necesar să dobândească rata cantității de semințe la 0,5 kg / m2. Pret miceliu alb ciuperca de la diferiți producători variază de la 60 la 100 de ruble pe 10 grame.
Tehnologia creșterii industriale ciuperci albe
În multe țări ale lumii este considerat cultivarea comercială de ciuperci albe ca o afacere - o afacere profitabilă și benefice, care aduce regulate și un venit bun. Printre argumentele în favoarea fezabilității acestui tip de afacere, este demn de remarcat:
- Sezonul de colectare ciuperci - Boletus trecătoare, dar delicioase cultivate la domiciliu este disponibil tot timpul anului;
- poluarea mediului contribuie la faptul că ciupercile culese în pădure, - un pericol pentru sănătate;
- Start volum mic, compania în viitor - cu creșterea activelor circulante - să poată să se dezvolte;
- Tehnologia de creștere de ciuperci albe pe o scară comercială nu are nevoie de nici un efort special zilnic, această activitate este ușor de a combina cu diferite tipuri de activități.
Oamenii de știință din Țările de Jos au adus varietate porcini cel mai rezistent la propagarea in mediul construit. Există un miceliu de calitate (răsaduri de ciuperci) pot fi ușor achiziționate în spetsmagazinah. Faptul că folosesc sămânță din ciuperci sălbatice - riscant răsaduri nu poate fi.
În această țară, a dezvoltat și brevetat o serie de echipamente de mecanizare maximă a procesului de producție de ciuperci - pentru încărcarea și descărcarea compostului de pe rafturi, aplicarea solului carcasa, slăbirea acestuia, dispozitiv de udare. În conformitate cu tehnologia olandeză, cutii de material semanate convenabil se amestecă pe rafturi, la o distanță una de alta. La fumatori cu miceliu menținut puritatea sterilă și înainte de cultivarea ciupercilor dezinfectante tratate. Toate lucrările se efectuează cu mănuși ciuperci.
Perioada de incubație a ciupercii are loc la întuneric, la o temperatură de + 23-25 de grade, în această perioadă, nu este necesar să se ventila zona. Dar nu va fi rodul luminii este nevoie de 5 ore pe zi. lumină naturală și artificială adecvată (de exemplu, o putere de lămpi fluorescente joasă).
Când par capace de ciuperci, temperatura a fost coborâtă la 10, aerisi camera, ca și ciuperci albe au nevoie de oxigen. De două ori pe zi miceliu turnat cu apă caldă, pulverizare printr-un spray sau atomizat printr-un sistem de irigare. După 20-25 zile elimina recolta.
Fezabilitatea economică a producției de ciuperci în România
Dacă cineva a venit să facă ciuperci idee de afacere, atunci el trebuie să calculeze toate costurile și veniturile viitoare. Luați în considerare aspectul economic al problemei: este profitabil să crească ciuperci albe în seră? Costurile pentru Coming plată suprafață de teren, să zicem, 500 m2 - 600 mii; construcția clădirii va costa 500 de mii de ruble; despre același număr - 480 000 ruble - pentru achiziționarea de costurile echipamentelor. Și dacă adăugați la suma de salarii, plata utilităților și a serviciilor de transport, cheltuieli administrative și de marketing - 240 de mii de ruble vor fi dactilografiate. Și noi trebuie să cumpere, de asemenea, semințele de ciuperci albe. Adăugați costul miceliu (variază de la diferiți producători), - total costuri de start-up la abordarea de afaceri la 2 milioane de ruble ..
Veniturile din seră după rata de îndepărtare a culturilor va fi de cel puțin 400 de mii de ruble. Dar într-un sezon, puteți culege ciuperci două, trei sau mai multe ori (totul depinde de miceliu). Investițiile se vor achita în doar câțiva ani, iar ferma de ciuperci va începe să aducă proprietarilor lor un venit constant.
Este posibil să fie implicat în realizarea porcini proaspete prin piețe, supermarketuri și restaurante, pentru a le procesa (uscare și congelare, sărare și decapare), pentru catering și vânzări prin rețeaua de tranzacționare.
Și poate fi citit:
