Cream beneficii proaspete și a efectelor nocive

Crema de grăsime 20% - 1 stivă. Iaurt - 2 linguri

• Porții: 2
• Timp de gătit: 1 minut

smântână proaspătă - ce este?

În consistența sa produs seamănă cu smântână, fabricate din lapte de vacă, are un gust picant, cu un pic acru.

• În procesul de producție, trebuie să treacă prin mai multe etape pentru a produce textura moale și delicioase.
• În primul rând, se separă crema, înmuiată într-un castron, se adauga bacteriile, oferind o aroma deosebita.
• Greutatea trebuie infuzat cel puțin 19 ore la o temperatură a camerei de 30 de grade.
• In acest timp, bacteriile stimulează producția de zahăr și acid lactic.
• Tot produsul este gata.

La magazinele de comerț este prezentat în diverse forme - într-un amestec de usturoi, ierburi, pot avea diferite grade de conținut de grăsime 15-28%. Când selectați ar trebui să acorde o atenție la ingredientele, toți aceștia trebuie să fie un conservant, arome și stabilizatori, etc. După achiziția este necesară pentru a stoca într-un loc rece, într-un pachet sigilat sau container sigilat.

Avantaje și prejudicii de smântână Frechet

Bazat pe faptul că acest produs este un lapte fermentat, conține o mulțime de vitamine, oligoelemente și minerale.

• Datorită absenței tratamentului termic, conservate intacte vitaminele A, E, B, fosfor, potasiu, calciu.
• Crema proaspătă este util în boli ale sistemului cardiovascular, nervos si musculo-scheletice.
• Recuperarea microflora optimă în tractul gastro-intestinal, și complex de vitamina îmbunătățește pielii, părului și întărește vasele de sange, reduce riscul de cancer, răceli, stimulează sistemul imunitar.

În ceea ce privește rău organismului, există doar o singură contraindicație - produs individual intoleranță.

Reteta clasica pentru smântâna

Tot ceea ce este necesar pentru realizarea unui produs de calitate - crema 1 pahar cu conținut minim de grăsime (până la 20%), 2 stol.lozhki iaurt proaspăt. Ingredientele ar trebui să fie pus în prealabil din frigider pentru a aduce la temperatura camerei. La borcan de jumătate de litru se toarna crema, se adauga iaurtul si se amesteca bine. Se acopera si se lasa sa stea timp de 1 zi. La expirarea acestei perioade, produsul este gata, ca o consistență groasă - pentru a pune o oră într-un frigider.

Acesta este utilizat pe scară largă nu numai ca un fel de mancare separat, dar, de asemenea, ca un ingredient suplimentar pentru 1st, salate, sosuri, o perfect marinata, carnea, peștele, carnea de pasăre.