Crab (Kamchatka, Far)
Crab (Kamchatka, Far)
Calorii - 96 kcal.
Crab - animale crustaceelor artropodelor care trăiesc în mările și apele proaspete, carnea are un gust excelent, face parte dintr-un grup de produse gourmet. Poziția prioritară pe piața românească nevoie de mult crab. În fiecare an, în Marea Barents este extrasă de 12 mii. Tone. Producția la scară mondială este de aproape 1,5 mil. tone.
De o valoare deosebită este shell crab, deoarece conține o cantitate mare de chitină, din care „chitosan“. Acest produs este în cerere în produsele cosmetice, utilizate în produsele alimentare, industria medicala.
proprietăţi utile
crabmeat caloric scăzut de 19% este compus din proteine, conține puțină grăsime - 0,7%, cu o predominanță a acizilor nesaturați. impuritatea Ash este de 1,9%. 100 g de carne 80 g apă, 42 mg de colesterol. Vitamina A (RE) A PP (NE), B12, B9, B6, B1, B5, B2. Compoziția minerală eliberată de sodiu (846 mg), fosfor (224 mg), potasiu (205 mg), magneziu, cupru - are doar 11 elemente. Atunci când este utilizat 100 grame de carne organismul primeste aportul zilnic de vitamina B12 - 35%, B6 - 15%, fier - 25%, 34% fosfor.
De o valoare deosebită pentru membrele corpului sunt: prima și a doua falanga, aici sunt aminoacizi si minerale concentrate, mai ales o mulțime de iod și cupru. Caper și Rose (umăr predosnovanie) sărăcit în minerale, dar bogate in vitamine. Disponibilitatea cantitate impresionantă de glicogen (2,5 mg) conferă gustul dulce carne de crab.
Cum corpul
Avantajul principal al carne de crab - îmbogățit cu iod a corpului, tonifiere a glandei tiroide, restabilind nivelurile de hormoni. Acesta a marcat un efect pozitiv în ceea ce privește neuronale, sistemul cardiovascular, imunitar, musculo-scheletice. includerea regulate în dieta contribuie la încetinirea îmbătrânirii, stimulează digestia, îmbunătățește starea părului, pielii, vaselor de sânge, unghiile.
Crab dovedit beneficii in momente de stres, tulburări nervoase, cu o deteriorare a vederii, anemie. După utilizarea de carne de crab observat o îmbunătățire în starea de spirit, creșterea eficienței. Pe proprietățile pozitive ale produsului includ furnizarea de eflux colesterol, restabilirea echilibrului apei de bază, creșterea tonusului muscular, creșterea fluxului sanguin. De asemenea, există o îmbunătățire a funcțiilor cerebrale, a concentrației, presiunii de stabilizare, de normalizare a metabolismului.
Cum de a alege
Crabi ar trebui să aleg astfel de elemente de mărime medie nu au o structură fibroasă. În mică - coaja este mai mare decât carnea. Partea comestibilă a pastei prime este masa brun cenușiu. Se crede că un gust de carne de sex masculin mai bine și mai bine. Persoanele fizice se pot distinge de coadă „șorț“. La barbati, aceasta este forma acută și dimensiunile mici, femelele - mari, bine rotunjite.
Gama de produse este suficient de mare crab: vii, fierte, congelate, conservate. Un produs de calitate are un gust dulce și sărat, carnea este frageda, suculent, de culoare albă.
Metode de depozitare
crab refrigerat este mai bine să fiarbă, vă poate sta în frigider, dar nu ore bolshe15. Dacă se toarnă gheață, termenul este prelungit (36 ore). Până la 4 luni de valabilitate prelungită, în cazul înghețării de carne fiartă.
Ce se întâmplă în bucătărie
Crabi mânca totul, dar shell: gheare, picioare, articulatii ale membrelor, caviar. gătit de bază - un decoct in apa sarata cu cuișoare, Zira, frunze de dafin, ienibahar și piper negru. salate preparate din carne, supe, zhuleny, umpluturi pentru prăjituri, primul falanga hrănit ca un vas separat. carne fiarta este prajita cu condimente, compot cu legume. Rețetele combina cu oua, verdeturi, legume proaspete, suc de lămâie, sos de soia, usturoi, ulei de masline.
combinație de produse utile
carne de crab este hrănește bine, dă energie, îmbogățit cu substanțe utile și nu provoacă obezitate. Nutritionistii cred că crab unul dintre cele mai bune alimente de sănătate. În scopul de slăbire se combină cu rucola, marar, patrunjel, ardei, roșii, castraveți. Ca un fel de mâncare parte este mai bine să utilizeze legume și cereale. Check out cel mai bun masă de ananas, rodii, suc de portocale. Zilnic de carne de crab utilizare într-o singură masă pe săptămână dă rezultatul de pierdere în greutate de 2-3 kg.
Contraindicații
Nu poate fi utilizat dacă sunteți alergic la fructe de mare. Cu grijă modificări patologice în ficat, rinichi, pancreas. Supradozarea crab proastă calitate poate duce la tulburări ale sistemului nervos, pierderea auzului, vederii.
Folosit în medicină și cosmetologie
Avantajul principal al unui crab in practica medicala - cochilia, din care „chitosan“. Această substanță este un mijloc pentru vindecarea rănilor postoperatorii, este utilizat la fabricarea de suturi care sunt hipoalergenice și rezolvarea ei înșiși. Chitosan îmbunătățește circulația sângelui în microvessels, starea tractului gastro-intestinal, înlătură toxina exercită un efect puternic al adsorbantului.
carne de crab în dieta se recomandă utilizarea în hipertensiune, tulburări neurologice, eșecuri hormonale, pentru a consolida vaselor de sânge, curatarea organismului de depozite de colesterol, toxine, pentru tonifierea glandei tiroide. Atribuirea pentru a curăța limfei si sângele, prevenirea bolii Alzheimer, ateroscleroza. Eficiența utilizării de crab, cu o scădere a potență și a activității mentale.
În cosmetologie crabi sunt aditivi utili în alimente pentru păstrarea tineretului. Practica pentru a restabili elasticitatea pielii, menține echilibrul minerale și vitamine, pentru a îmbunătăți structura părului. Extractul din cojile este activat într-o varietate de formulări de medii pentru intinerire, corectarea cicatrice, îndepărtarea ridurilor fine. Chitosan previne în mod eficient pierderea de umiditate din epiderma, formând un strat subțire protector. In cosmetologie este aplicat pe piele ca un hidratant natural, un medicament antibacterian utilizat pentru rehidratare.
Este de asemenea interesant
Încearcă să nu adăugați condimente la alimente (inclusiv sare) și nu poate mânca prea mult.
Este imposibil de a avea o masă fără sare, etc Condimente? Încercați să limiteze consumul lor.
Dacă mănânci un fracțională, să crească subțire mult mai rapid și de a salva rezultatele pentru o lungă perioadă de timp
Dacă doriți insuportabil să mănânce, să bea apă
În cazul în care seara suferă crize de foame, trebuie să ne digresiune (carte, bijuterii montaj, îmbrăcăminte)
senzație de foame, puteți elimina orice legume verzi fără a afecta cifrele.
Știind ce fel de mancare pe care va fi gătit toată săptămâna, este mai ușor de a face o listă de produse pentru o excursie la magazin
În magazin pentru a merge cu o listă de pre-pregătită întotdeauna și să nu cumpere nimic peste lista
Delicatese stimula apetitul întotdeauna
Frumos decorate de masă ajută să se limiteze în mâncare
alimente galbene imbunatateste starea de spirit si ajuta sa nu manca prea mult
Pe gratar este cel mai bine pentru a coace carne și pește în folie - este convenabil, nu gras și inofensive
Niciodată nu mânca pe fugă, nu gustare sau kusochnichayte
Reduceți cantitatea de ulei din uleiul de salata poate fi diluat în cazul în suc de lămâie
In loc de sare, folosiți suc de lamaie in diferite feluri de mâncare
Încercați gustări pe alimente bogate in proteine: branza de vaci, iaurt.
Mâncarea din corp trebuie să facă fiecare 2,5 ore
În cazul în care produsele alimentare intră în organism, cel puțin la fiecare 2, 5:00, foamea devine din ce mai puternic.
Nu uita: la utilizarea de orice aliment, semnal de satietate este trimis la creier numai în 20 de minute, astfel încât să mănânce încet!
masă aritmetică de divertisment: 3 principal de recepție 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - există porțiuni mici
somn sănătos ajută să piardă în greutate
Fiecare muscatura ar trebui să fie nu mai mult de 100 kcal
Nu cumpara calorii „goale“ - pâine, chipsuri, bomboane, cookie-uri, băuturi, cookie-uri, bauturile care contin zahar
Încercați ori de câte ori este posibil să meargă
Reduce porțiuni și mănâncă din farfurii mai mici
Încercați mai puțin să stea pe cântar, iar măsura săptămânală talie, coapse, gambe centimetru și rezultate record
Cumpara cea mai frumoasă formă de sport - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Somnul cel putin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că la micul dejun, prânz și cină
Mananca numai la masa frumos pus, dezactivând toate gadget-urile și televizorul
Vă mulțumim corpul în fiecare zi, să-l trateze cu dragoste
Păstrați un jurnal al propriilor realizări