Cotlete de la ouă - cum să gătească o varietate de burgeri realizate din icre de pește, vkusnodarka
Uneori se întâmplă ca atunci când cumpără pește nevypotroshennoy, există o mulțime de ouă, sau ați cumpărat gata făcute la magazinul de pește, iar acum întrebarea este cum să gătească de la ea taie-le să fie delicioase, delicat și aerisit? Multe retete, si fiecare este unic.
Ce produse sunt de gând să se pregătească ikornika
Chiftele din ouă se aseamănă cu clătite, dar pentru a le face mai pufos și în același timp, își păstrează forma, este posibilă caviar în masă a adăuga o varză, fulgi de ovăz, făină mică de grâu sau de porumb, orez fiert, griș, ceapă, morcovi, usturoi, ou și salată și condimente. Ca ingredient principal poate fi luat ca ouăle de specii marine de pești și râu. ROE corespunzătoare din cod, știucă, crap, crap, crap, caras și altele asemenea. D.
1. chiftele de cod roe cu adaos de cartofi - ikryanki
Vecinul meu o dată pe săptămână pentru a cumpăra într-un magazin de specialitate și pentru a pregăti prăjituri delicioase de carne tocată, care este aromat cu o varietate de ingrediente. Dacă te uiți atent, atunci există chiar și cartofi cruzi merge bine, iar acum mai în detaliu ....
componente:
- 1 kg de icre de cod (proaspăt congelat);
- 2 buc. ouă proaspete;
- 1 din tubercul de cartof purificat (o dimensiune medie);
- 2 cepe;
- 120 g de sare sau grăsime proaspătă;
- 3 linguri. l. grișul;
- de preferință și sare piper.
Prepararea chiftele din icre de cod - ikryanki
Cod ROE ușor dezghețe, ouă de eliberare din yastiks, apoi se taie în bucăți și se lasă pentru decongelare mai târziu.
Pune într-un castron convenabil, strivi un pistil din lemn. Dacă aveți o șuncă sărată, este necesar pentru a elimina sarea, se spală în apă și se taie în cuburi foarte mici. În ceea ce privește ceapa, aș spune, la o dată pe care am dori să adaug rumenit numai atunci burgeri sunt mult mai gustoase.
Totul este gata, se amestecă, se adaugă grișul și retrase din circuitul agricol întreaga masă de „repaus“ timp de 40 de minute și apoi timp de o oră. Când uruiala se umfla, pentru a conduce ouăle, rasi cartofii și îmbrăcați în conformitate cu rețeta gust. Pe o tigaie încălzită cu ajutorul lingurii de măsurare pentru a pune chiftelutele (aluatul ușor zhidovatoe) și se prăjește pana se rumeneste pe ambele părți. La servire se bine servite cu smântână sau sos de smântână.
2. chiftele crap icre de pește
Dacă vă întoarceți de la pescuit, captura a fost un succes pentru icre de crap, atunci aceasta reteta este, evident, util pentru tine.
ingrediente:
- 1 kg de crap vițel;
- 2 linguri. l smântână;
- 6 linguri. făină l;
- 2 morcovi;
- 3 oua;
- 2 ciupituri soda;
- în funcție de gust sare si piper negru proaspat macinat.
Ouă de crap sunt foarte mici, prin urmare, este mai bine să se umple în apă, clătite, și apă nu este drenat printr-o strecurătoare și o sită. Apoi, folosind o furculiță pentru a distruge întreaga structură, se adaugă morcov ras, ouă, smântână și se amestecă bine.
Apoi se toarnă niște bicarbonat de sodiu, sare și făină. Faina se toarnă foarte atent, pentru că dacă Siltings produsele finite vor fi „strânse“ și nu luxuriantă. La sfârșitul etapei nevoie tigaie cald prăjire uscată, se toarnă ulei vegetal în el și pune-l la rândul său, dintr-un pește lingură tocat pentru a prăji la foc mare pe ambele părți, până când frumos crusta crocanta. Serviti chiftele terminat mai bine în cald, acestea sunt perfect combinate cu piure de cartofi și sos după cum puteți folosi smântână și sos de roșii.
3. chiftele icre de cod cu usturoi
Ieri a cumpărat într-un magazin de specialitate de caviar din cod. La exterior este de culoare roz, este clar că o proaspătă și arată foarte apetisant. Inițial, aceasta a fost dorinta de a sare, dar apoi prietenul a sugerat că ea de multe ori preparate din această semi-pește burgeri ikorniki care se dovedesc foarte gustoase și, în același timp util și mai puțin costisitoare. Pe piața de fructe de mare este nevoie de nișă prețul mediu.
Compoziția materiilor prime:
- 800 g ouă;
- 4 catei de usturoi;
- 1 buchet de mărar;
- 60 smântână;
- 1 ou, 5 linguri. l. făină;
- la alegerea sa, sare și piper.
Ouale ușor dezghețați, îndepărtați folia, se spală și must. Adăugați tocat usturoi, mărar, sare, piper, ou si faina. Framantati aluatul care seamănă cu consistența cremă groasă. Se incalzeste o tigaie, pune aluat lingură de turnare și se prăjește până schema de culoare aurie pe ambele fețe. Apoi se acoperă cu un capac etanș și aburit cu adaos de unt și apă.
4. chiftele cod lopătari
Sunt alese ingredientele cele mai simple și ieftine și chifteluțe a fost fantastic gustos și parfumat.
componente:
- 500 g de icre de cod;
- 3 cepe;
- 1 rădăcini de morcov;
- 3 linguri. l. grișul;
- un ou;
- 2 ciupituri de asezonare pentru pești;
- pentru nevoile de ulei vegetal;
- dupa gust sare si piper.
Ouăle au fost spălate și plenochki elimina diverși compuși. Triturează până la omogenitate. Ceapa tăiate în jumătate de rezervă sub formă brută, și jumătate ulei vegetal passeruem. Trei morcovi pe o răzătoare. Toate produsele se combină, se adaugă grișul, ou, toate în mod eficient se amestecă, sare, piper și se prăjește într-o tigaie preîncălzit pe ambele părți, până când nuanță aurie.
5. chiftele de pește râu cu varză adăugat
Pentru a face acest lucru, puteți lua plăcere icrelor de crap si aroma deosebita si coaja pentru a da varza si ceapa verde.
componente:
- 600 g de ouă sau alte crap de argint pește de apă dulce;
- 2 buc. ou;
- 2 buc. ceapă;
- 10 pene de ceapa verde;
- 2,5 art. l. varză acră;
- 2 ciupituri bicarbonat de sodiu;
- 110 g făină;
- la alegerea uleiului vegetal pentru prăjit, sare și piper.
crap Caviar ușor se spală, așa că nu se întinde, eliberarea din filme și fulgi (acestea apar). Ceapa si ceapa verde se taie. Morcovi grătar. Toate se amestecă, se adaugă ouă proaspete, bicarbonat de sodiu, varză acră de pre-calita. Bate întreaga masă într-un blender, apoi se toarnă cu atenție făina. Se aduce la gust. Framantati aluatul. masa de aer sa se raspandeasca prin lingura pe un vas încălzit cu ulei vegetal și chiftelele de pe ambele părți prăjit până la făcut.
6. chiftele de pește de vițel, cu adaos de mazăre verde
Fishcakes din ouă, și chiar cu mazăre verde - sună ciudat, dar se pare foarte gustos. mazăre verde sunt cunoscute a fi bun „aliat“ al multor produse - și aici, el este în cea mai bună combinație. Cotlete sunt obținute cu accente de legume suculent - merită încercat.
Pentru a pregăti acest tip de chiftele, mai bine să ia ouăle de cod. Efectuați ouă de prelucrare primară, firimituri albe se înmoaie în lapte, usturoi, pătrunjel și se pisa. Toate se amestecă. La sfârșitul unui alt ou de a conduce, se adauga faina si sare. Se amestecă și se prăjește într-un amestec de unturi vegetale și la umbră lumina soarelui. Se serveste chiftele cu legume fierte, precum și utilizarea suplimentară garnitură castravete proaspăt sau murat.
componente:
- 400 g de icre de cod din;
- 3 usturoi zubochka;
- 1 buchet de pătrunjel;
- 150 g făină;
- 100 g de mazăre verde (poate fi în stare proaspătă sau conservate);
- 100 g de biscuiți (lapte la acesta 150 ml)
- la alegerea unt și legume;
- sare pentru gust.
Diversifică dieta ta, cred că e rețete interesante și selectate, fără a pierde.
Îmi place fructe de mare și pește. Un cotlet dintre ei - un adevarat miracol. Incredibil de gustoase și apetisante, și nu la fel de greu ca fiind valabile pentru stomac. carne de porc. Și azi am gătesc chiftele cu caviar și icre de pește. Ca de gătit, deoarece aici puteți adăuga liber cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, păstârnac, pătrunjel. Orice altceva - este o fantezie. Și marea de emoții gust plăcut.
Svetlana, mulțumesc pentru sfatul înțelept, un vecin mi-a dat o rețetă nouă, vreau să adăugați la această rețetă, care a adăugat la ouă și cartofi.
Deja pregătit și chiftele adăugat cod iury adăugarea de cartofi.
Lasă un răspuns Anulează răspuns
intrări gustoase
Bună dimineața dragi cititori și vizitatori site-ul culinar Vkusnodarka! Acum mere alege sezon vigoare, deși, și sa mutat departe soiuri timpurii de mere, ci pentru a înlocui.