Cotlete de la crap - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
După cum știți, Qarase o mulțime de oase mici, a scăpa de faptul că este problematică. Aceasta reteta este de la cotlete de crap - un preparat optiune mare de crap carne. Și fără oase!
INGREDIENTE
- Carne carp 2.5 Kilo
- untură proaspătă 400 grame
- Ceapă 400 grame
- Franzelă de 300 grame
- Usturoi 70 grame
- mărar proaspăt 70 grame
- Lapte 150 mililitri
- Ou 3 Stucki
- Faina 7 Art. linguri
- Sare 2 linguri. linguri
- piper negru 1 cm. lingură
- Coriandru 1 lingura. lingură
- Cumin 1 Linguriță
- Roșu piper 0,5 linguriță
- Ulei vegetal Pentru gust
În primul rând, vom elimina solzii de pește. Acest lucru se realizează cel mai bine sub apă, astfel încât să nu cântarul va împrăștia în toate direcțiile.
În vederea unei mai bune carnea separată de oase, vom omite pestele 40-60 de secunde în apă clocotită.
Acum scoate carnea din oase intr-un castron separat. I a lua 2,5 kg de carne cu 6 kg de crap proaspăt.
Ceapa si usturoiul pentru a curăța, pâine înmuiate în lapte. Acum, toca carne de crap, grăsimi, pâine, ceapă, usturoi.
Se adauga faina, ou, sare și condimente ierburi tocate. Toate se amestecă bine.
Se încălzește uleiul într-o tigaie. Aluatul trebuie să aibă o destul de lichid, astfel încât răspândit-o în tigaie ar trebui să fie o lingură.
chiftelutele Fry pe toate laturile pana se rumeneste si servite cu orice fel de mâncare. Mai ales delicioase cu cartofi piure, un gust real al copilăriei.