Cotlet cu ciuperci - rețete cu fotografii

Cotlet cu ciuperci - este foarte neobișnuit și delicios. De fapt, burgeri delicioase este ușor de a face, nu numai de carne de vită sau carne de porc, vă oferim câteva rețete în cazul în care principalele ingrediente cu excepția ciupercilor sunt hrișcă, piure de cartofi, fasole verde, diverse legume, condimente și plante aromatice. Un iubitorii de carne vor aprecia cotlet de pui.

Ca o regulă, pentru ciuperci burgeri folosesc ciuperci proaspete, cea mai bună opțiune - pădure. Dar vasul se va dovedi nu mai puțin gustoase și aromate, în cazul în care murate aplicate, sărate sau uscate ciuperci. Champignons și stridii - produse disponibile și relativ ieftine - de asemenea, perfect.

Principiul pregătirii burgeri de ciuperci nu este cu mult diferit de carne. În primul rând, se pregătește, de asemenea, produse din carne tocată enumerate în rețetă, produsele formate. ingredient de ciuperci sau o parte din carne, sau utilizat ca umplutură, iar burgerii nu mai seamănă cu celebrul zrazy. Pentru o grămadă de produse în burgeri de ciuperci includ ou, pesmet, făină, pâine, și, uneori, ovăz. Adăugarea la farfurie o varietate de legume, condimente și plante aromatice pot varia gustul și de fiecare dată pentru a obține un complet nou fel de mâncare.

Oricare dintre chiftelutele propuse pot fi prăjit într-o tigaie sau în cuptor pentru a se coace, astfel încât, chiar a lua mai putine calorii si mai util.

chiftele de cartofi cu ciuperci si ceapa

Cartofii sunt combinate perfect cu ciuperci și ceapă. Din aceste ingrediente fac chiftele de aer excelente cu aproape un gust delicatețe - fel de mâncare bogată pentru o masă completă. În loc de făină în umplutura poate pune o pereche de linguri de gris - burgeri devin incredibil de suculent și aerisit. Serve astfel chiftelele poate fi smântână, salata de legume și diverse sosuri.

Cartofi - 500 g;
faina - 6 linguri. l.;
ciuperci - 100 g;
Crema - 100 g;
Ceapa - 1 buc;.
Brânză - 50 g;
Usturoi - 1 cățel;
sare, piper;
verdeață;
ulei vegetal.

Cartofii se curăță, se fierbe pana cand se inmoaie.
Ciuperci si ceapa curata, fin tocat. Ingredientele din puietul tigaie cu ulei.
must de cartof fiert, rece, se adaugă unele verdeață tocat.
Usturoiul este trecut prin presă, răspândite într-un castron mic, se adauga smantana, ierburi tocate, brânză rasă. Este sos pentru cotlete.
În piure răcit se adauga faina (2 linguri. L.), se amestecă bine.
turte de aluat de cartofi care formează în centrul răspândit ciuperci sote. Produsele Edge conectați strâns, pentru a obține un burger.
Fiecare cotlet de laminate în făină.
Prăjește într-o tigaie pe ambele părți, până când un frumos maro auriu.
Chiftele gata răspândit pe o farfurie, se toarnă sosul de usturoi-cremă și se servește.

Interesant de la rețea

chiftelele hrișcă fara carne cu ciuperci champignons

Cotlete de hrișcă și ciuperci - fel de mancare util și gustoase, care pot fi preparate nu numai în post, dar într-o zi normală, pentru a adăuga soi la meniu. Pentru a gusta aceste burgeri nu sunt chiar inferioare cărnii, și nu știe compoziția lor, este greu de ghicit că principalele componente ale acestui fel de mâncare sunt hrișcă, ciuperci, ceapă și morcovi. chiftelutele gust condimente bune umbră și macră sos „bechamel“.

hrisca - 1 lingura;.
Morcovi - 1 buc;.
ciuperci - 300 g;
Ceapa - 1 buc;.
secară - 100 g;
Usturoi - 3 catei;
pesmet - 100 g;
sare, piper, condimente pentru umplutura;
ulei pentru prajit.

sos fara carne „bechamel“:

Făină - 50 g;
apă - 150 ml;
nucșoară - un vârf de cuțit;
sare, piper;
suc de lămâie - 1 linguriță ..

Hrișcă de spălare, se fierbe pana cand se inmoaie, se răcește.
Se prepară sosul. Făină amestecată cu apă, o mulțime de prăjește într-o tigaie până când se schimbă culoarea.
Se adaugă sare, piper, nucșoară, suc de lămâie, se amestecă.
Morcovii sunt curățate, freca. Usturoiul este trecut prin presa.
Ciuperci, ceapa purifica, tocat, prăjit în ulei cu morcovi la o culoare aurie plăcută.
Pâine înmuiate într-o cantitate mică de apă, stoarce lichid.
Hrișcă, ciuperci, se combină, se adaugă pâinea înmuiată, usturoi, condimente, sare, ierburi. Masa se amestecă bine.
forma tocatã un mic chiftele, laminate în pesmet.
Produsul preparat este prăjit în unt pe ambele părți.
Se serveste cu legume sos „bechamel“. Complement murături de casă, salată de legume, marinate sau varză murată.

cotlet de pui cu ciuperci și brânză

Aceste burgeri de pui va fi o surpriză plăcută delicios pentru cei dragi. La urma urmei, în interior există o umplere aromata, și nu sunt atât de mulți oameni indiferenți față de ciuperci și brânză. Ciuperci alege orice. Desigur, pădurea va fi opțiunea ideală, dar se potrivesc și ciupercile familiare. Pentru ciupercile bine adauga ierburi, ceapă și condimente.

pui tocată - 900 g;
ciuperci - 300 g;
Ceapa - 1 buc;.
Brânză - 150 g;
mărar - grindă;
pesmet - 3 linguri. l.;
sare, piper;
ulei pentru prajit.

Ciuperci spălate obsushivayut, fin tocat. Ceapa se curăță, măcinate.
ceapa Fry până transparent, se adauga ciupercile, se fierbe până la evaporarea completă a lichidului, sare, piper. Masa un pic mai rece, se adaugă pătrunjel tocat.
Brânză freca, combina ciupercile.
Carnea de pui tocată se adaugă sare, piper, se amestecă bine.
Dintr-o cantitate mică de tocat formă o turtă de mărimea unui palmier, în centrul extins brânză și umplutura de ciuperci. Produsele Edge încorporat ferm.
Cotlete breading. Prăjite în ulei timp de 10 minute pe fiecare parte.
Pentru a trimite o bună tocană de pui cotlet de legume, piure de cartofi, o salată de legume proaspete. Puteți oferi usturoi sau sos de ciuperci.

cotlete de fasole și ciuperci simple

ciuperci - 200 g;
fasole - 150 g;
Morcovi - 1 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
sare, piper;
mărar - grindă;
pesmet - 100 g;
ou - 1 buc;.
ulei pentru prajit.

Fasole înmuiate în apă rece și se lasă peste noapte. Se fierbe pana cand se inmoaie, se transformă în piure.
Ciuperci, ceapa curățiți, tocate mărunt. Carrot Grate. Ingredientele se prăjește în ulei pana se inmoaie.
Fasole, ciuperci, se combină, se adauga mararul tocat, ou, sare, condimente, un pic pesmet. S-a agitat.
Din chiftelele de carne tocată formează un mic, care a trecut în pesmet și se prăjește în unt pe ambele părți.
Se serveste cu legume si sos de gust.

Acum, că știi cum să gătească burgeri cu ciuperci o reteta de la o fotografie. Poftă bună!

După cum puteți vedea, chiftele cu ciuperci preparate nu numai din carne de vită. feluri de mâncare foarte gustoase sunt obținute pe baza de cartofi, fasole și hrișcă. Aceste alimente sunt utile și sunt capabili să varieze dieta de zi cu zi. Ciuperci da produse suplimentare aroma. Toate burgeri sunt obținute incredibil de delicios, iar în cazul în care completează o varietate de sosuri, atunci ei te surprinde cu eleganță și sensibilitate ei. Pentru a afla cum să gătească burgeri delicioase cu ciuperci, spun bucătari cu experiență:

Pentru formarea chiftele de carne de vită nu a lipi mâinile, palmele se umezește cu apă rece.
În cazul în care carnea de pui tocată este prea lichid, se adaugă un pic grișul: deci nu sunt numai bine fixați greutatea, dar pentru a obține o mai luxuriante prăjituri și delicate.
Pentru a Chiftele de pui transformat suculentă, se adaugă un pic de slănină tocată, a trecut printr-o mașină de tocat carne. În loc de untură, puteți pune o pereche de linguri de unt.
Cotlete în pâine poate fi înlocuit cu fulgi de ovăz, se va face produsul mai moale și mai util.
pentru cotlet de gătit ciuperci alege orice: pădure, ciuperci, ciuperci stridie. Acestea ar trebui să fie curate și demontați pe capac, taie vârful tijei și spălare. În cazul în care casa a înghețat - de asemenea, o opțiune bună. Ciuperci dezghet, de scurgere și utilizare. Forest fiert anterior.
Cotlet cu ciuperci se dovedesc a nu mai puțin gustoase, dar mult mai util în cazul în care nu se prăjește într-o tigaie și se coace în cuptor.
Dacă introduceți ceapa tocată, apoi se taie cât mai fin posibil.
Pentru a fi burgeri mai suculente, adauga cartofii rasi tocată, suc de fructe, morcovi. Produsele Splendor dă pâine albă și grișul. Pâine pentru aceste scopuri este cel mai bine este să nu utilizeze în stare proaspătă, dar un pic mai vechi.