Copiii cu produse lactate la domiciliu

Produsele lactate joacă un rol important în alimentația copiilor. Familiaritatea cu brânză de vaci și iaurt a fost merge în a doua jumătate a vieții. Iar în al doilea an de copii încerca iaurt, iaurt, lapte fermentat la cuptor, smântână, lapte acidophilus și alte băuturi lactate.

Cumpara sau gatiti - vă decideți!

Pe de o parte, utilizarea produselor lactate este evidentă. Ele au un efect benefic asupra digestiei si a sistemului imunitar, de a promova creșterea și dezvoltarea activității neuronale a sistemului cardiovascular. Spre deosebire de laptele au absorbit aproape complet și aproape niciodată nu provoacă reacții nedorite, cum ar fi alergic. Pe de altă parte, copiii mici nu se apropie de „adult“, iaurt si branza de vaci. Utilizarea lor poate provoca indigestie copil. În plus, produsele lactate - o delicată și lucru „moale“. Ei pot pierde proprietățile lor utile la cea mai mică încălcare a regulilor de depozitare.

Desigur, cel mai simplu mod de a cumpăra curds de copii și de tip „Agusha“ iaurturile și „Subiecte“. Gama lor este atât de mare încât să putem alege o opțiune pentru cele mai exigente maloezhki. Cu toate acestea, lor de conservare, de obicei, cel puțin două săptămâni, ceea ce înseamnă că acestea nu conțin conservanți. Structura scrisă în litere mici, și include stabilizatori și arome și coloranți. În același timp, aceste produse sunt considerate a fi nu numai în condiții de siguranță, dar, de asemenea, util pentru copii. Este într-adevăr? Unii părinți nu le pasă de ceea ce și cum să facă alimente pentru copii, pentru că le mănâncă puțin agitat, de obicei, cu mare placere.

alimente lactate în trecut și prezent

Deci, amintiți-vă bunica de copii bucătării de lapte de astăzi, în cazul în care puteți obține făcute special pentru sugari și în stare proaspătă kefirchik brânză de vaci. În multe orașe, aceste feluri de mâncare sunt încă de lucru, devenind o problemă regulat elemente de alimente pentru copii: formula pentru sugari, cereale instant și sucuri în cutii de hârtie. Acolo a fost mult timp nu a fost pregătit nimic. Dar nu toate așa de rău. Ce se întâmplă dacă organizează casa de bucătărie pentru produsele lactate și hrăni copiii lor feluri de mâncare utile, gustoase și proaspăt preparate din lapte fermentat, fără conservanți și aditivi îndoielnice?

Pe mama mea va ajuta la toate tipurile de aparate electrocasnice, fără de care este dificil să ne imaginăm bucătărie modernă. În special, pentru fabricile de produse lactate noastre în următoarea la îndemână.

Achiziționați orice iaurt. Dacă nu ați ales pentru ei înșiși, acest lucru este destul de un dispozitiv nou, trebuie să știți că puteți face brânză în iaurt. Pentru aceasta, cupe perforate speciale prevăzute. Serul acestor fluxuri, și este o brânză de vaci. Branza de vaci la un moment dat pentru a găti o mulțime, desigur, nu va funcționa, dar pentru servire copilul este suficient.

Principiul de bază al oricărui iaurt - pentru a menține o anumită temperatură. Nu vă fie teamă să experimentați cu timpul de gătire, lapte de diferite conținut de grăsimi, materiale de umplutură. Acest lucru va permite să-și diversifice meniul copilului, care a împlinit 1 an. Vă rugăm să rețineți că fructele proaspete și fructe de pădure poate perturba procesul de fermentare a laptelui. Prin urmare, utilizați conservate, fierte sau fructe uscate.

Prețurile în magazine online:

Gătit brânză de vaci, chefir, iaurt, „rapid și ușor“

Cu un început de alimentare cu branza de vaci sau iaurt depinde de recomandările preferintelor copilului mamei si, precum si pediatrului. Cel mai adesea, copilul este întrebat mai întâi pentru a încerca iaurt. Aici este una de gătit ea acasă.

lapte fiert se răcească la temperatura camerei.
Ca maia folosind grăunțele de chefir, care sunt vândute în magazinele alimentare. Se umple matrițele cu lapte la rata de 2 lingurite intr-un pahar cu lapte. Fermentația nevoie de aproximativ 10 ore.
Înainte de utilizare ciuperca separat cu tifon sau sită, se clătește cu apă rece și se va umple cu lapte.
Iaurtul rezultat este recomandat pentru a pune în frigider pentru post-fermentație timp de aproximativ 10 ore. Astfel, dacă ai pus iaurtul în seara, apoi în dimineața el va fi gata, iar seara vă puteți da copilului dumneavoastră.

Kefirul ciuperci - o creatură vie, și trebuie să aibă în mod constant grijă de el, așa că a murit. Este nevoie de timp, care este un copil mic și mama sunt lipsite atât. Nu disperați. Procesul poate fi simplificat. Ia o lingura de iaurt magazin si se amesteca cu lapte fiert. Pune în iaurt. Ia-iaurt mai bine decât magazine. Si cel mai important, va fi în stare proaspătă.

Pentru a pregăti iaurt veți avea nevoie de un borcan de „viu“ iaurt, termenul de valabilitate mai bine mai mici: un litru de lapte - 1-2 linguri de iaurt.

Branza de vaci se face din lapte fermentat. Pentru brânză de vaci 50g nevoie aproximativ 300 ml de iaurt. Ei se încălzește lent într-o baie de apă până când cașul și apoi se bizui pe o sită. Dacă prea acru supraîncălzirea sau fierbe, rândul său, brânza fără gust și dur. Prin urmare, această etapă va lua timp, viteză și îndemânare. Cu toate acestea, prepararea de brânză de vaci pentru copil din chefir terminat în 20 de minute.

În finit brânza de vaci se pot adăuga câteva picături de ulei de măsline, datorită cărora va deveni mai elastică. Pentru a deveni cheagurile mai delicate, bate blender sau freca lui printr-o sită. Evitați adăugarea de zahăr. Asigurați-brânză, iaurt, chefir este un ajutor de conserve delicios sau fructe, fructe de padure, fructe proaspete uscate. Și adăugați brânza de vaci piure de fructe în grudnichka.

Pe lactate bucătărie acasă ar trebui să fie curate. Amintiți-vă că produsele lactate au o viață mică raft, astfel încât gatiti porțiuni mici de 1-2 mese. Acordați o atenție deosebită la termenul de valabilitate și calitatea laptelui, caracterul principal al produselor alimentare lactate.

Mult noroc și bon Appetit!

Ce e acolo să se gândească, desigur, aveți nevoie pentru a găti acasă singur. Aceasta este singura modalitate de a păstra sănătatea copilului dumneavoastră și să îi furnizeze toate vitaminele necesare și oligoelemente, deoarece calitatea produselor noastre de cumpărături este slabă. Am început să introducă produsele lactate pentru copii în 6 luni. În primul rând, brânză de vaci, apoi iaurt și iaurt. Toate sine gătit, folosind un Bakzdrav special uscat aluat dospit, ușor de a găti, prețul obținut produse chiar mai ieftin decât în magazin, dar utilizarea corpului copilului incomparabilă lui.

S-au găsit eroare în text? Evidențiați și apăsați pe Ctrl + Enter