Cooksey supa - reteta foto - produse alimentare coreeană

Cooksey ia în considerare fel de mâncare tradițională a doi oameni - uzbec și coreeană. În căldura verii epuizant care domnește în Uzbekistan, în fiecare restaurant cel mai popular fel de mâncare este Cooksey. Acest alimente ușor delicioase nu este de mare de calorii, așa că, spre deosebire de pilaful este bine absorbit în căldură. Cineva solicită chiar Cooksey - okroshka uzbecă. Dar cei mai mulți cercetători într-o singură voce declară că Cooksey originar din Coreea și nu numai fidea subțire este dovada că. Dar nu este surprinzător faptul că un astfel de fel de mancare usor de digerat si usor de preparat este salvat de la căldură blocat în Uzbekistan.

Primul pas este de a lua peste carne. Am tăiat foarte mici, bucăți subțiri, lungi ar trebui să fie nu mai mult de 4-5 cm.

Ia un mic cazan, dacă nu, vin în jos și o tigaie adâncă. Se toarnă într-un pic de ulei vegetal și arunca înapoi umflătură. Și se amestecă. După câteva minute, carnea începe să se schimbe culoarea și acoperită cu o crustă - e timpul pentru arcul. Taie-l în cazan.

Se amestecă toate această masă shkvorchaschuyu când ceapa începe să se maro, se toarnă totul cu apă, se acoperă carnea de aproximativ 2 cm. Asigurați-un foc mic și patruzeci de minute pentru a uita de supa.

Acum vine momentul componentei principale. Aceasta se numește Cooks bulion Muri cu ierburi și legume, care dă un gust de toate felurile de mâncare. Apa este cel mai bine pentru a lua minerale. Doi litri este suficient. Umple-l într-o tigaie, câteva linguri sypem de sare, apoi de zahăr, ar trebui să fie ori și jumătate mai mult de sare. Tomate și fin shinkuem pereche de castraveți,

curăța o pereche de catei de usturoi. Acum, în apă clocotită, se adaugă o lingură de oțet și sos de soia.

Acum trimitem legumele tocate într-o cratiță și apăsăm pe ea usturoi. După câteva minute, încercând să bulion. Pe cerul gurii, ar trebui să fie dulce-acru-sărat trebuie captat în mod clar aroma de usturoi și castravete aromă slabă. În cazul în care prevalează, de exemplu, dulce nuanță aromă, puteți adăuga un pic de sare, și vice-versa, dar nu te dus de mult, și apoi exagera. De obicei, zece minute este posibil pentru a obține un gust aproape perfect. Când Cooksey-Muri este gata, trimite-l în frigider.

Cum de a găti taitei să spun, probabil, nu are nici un sens. Gatiti-l într-o tigaie separat și se fierbe până când se verifică carnea. Apa de data aceasta trebuie să fi evaporat aproape complet. Taitei abordat, de asemenea. Acum rămâne cel mai important lucru. Pune carnea. Dacă sunteți pregătit Cooksey pentru ei înșiși, pentru câteva zile, se pune într-o oală și tăiței acolo, și apoi se toarnă totul Cooksey-Muri, care sa răcit deja.

Dacă așteptați oaspeții, apoi așezați carne și tăiței pe o placă imediat și, de îndată ce a venit în primii oaspeți, încep să se toarnă rece Cooksey-Muri direct în placa.

Și amintiți-vă, Cooksey pot mânca și fierbinte. Poftă bună!