Cookie-urile pe saramura - reteta cu o fotografie

Cookie-urile de pe saramura fierte foarte simplu, aluatul devine moale și elastic. Pentru un astfel de cookie, puteți utiliza o varietate de umpluturi: gem, gem, ciocolată și formează o varietate de moduri: sub formă de rulouri, plicuri, covrigi etc.
Aceasta reteta am văzut Olga Sorokina (Tishkov) și mi-a plăcut de cele mai multe alte retete similare, pentru care ea foarte mult.
Pentru a pregăti cookie-uri, puteți utiliza orice soluție salină, cel mai bun de roșii sau castraveți murați. Dacă nu aveți saramurii, nu contează, poate fi preparat separat pentru oricine ți-a plăcut rețeta, prin simpla adăugare de apă care fierbe la otet (sau suc de lamaie), zahăr, sare și se fierbe timp de câteva minute, apoi se răcește.

Pentru a pregăti cookie-urile în saramură, avem nevoie de:

1 cană de saramură din tomate;

1 h. L. sifon (fără sus);

6 linguri. l. ulei vegetal;

faina de 3 cesti (1 + sticla pe podsypku).

zahar pudra pentru stropire.

Se prepară un aluat moale, saramura care combină, bicarbonat de sodiu, ulei vegetal, si faina 3 cani, se amestecă cu o lingură, adăugând treptat făină (aproximativ 1 cană), atât timp cât aluatul nu se mai lipesc la mâini. Pot fi adăugate în aluat 0,5-1 ceașcă de zahăr, dacă doriți un aluat dulce, eu nu adăuga, pur și simplu se presara cookie-urile cu zahar pudra.

Aluatul finit este împărțit în 2 părți,

Roll-o singura bucata de grosime aluat de 0,3-0,5 cm sub forma unui pătrat sau dreptunghi,

gem de mere smazhem (gem adăugat la 1 lingură amidon lingură la nu a urmat). În loc de gem, puteți lubrifia de casă gem de mere sau ciocolată de casă.

Rulati aluatul este oprit.

Rezultată rola tăiat în bucăți și întinse pe o foaie de copt, unse cu ulei sau hârtie de copt pus. Nu puteți tăia rola în bucăți și se coace un întreg, iar rola terminat tăiat în bucăți.

A doua parte a aluatului prea slab rola

și se taie în pătrate.

În centrul fiecărui pătrat se pune 1 linguriță de gem de mere (poate fi pus unt de mere de casă sau ciocolată de casă). Zaschipyvaem un plic prin conectarea toate colțurile pătratului împreună.

Pune cookie-urile de pe o foaie de copt unsa cu ulei sau hârtia de copt pus.

Se coace timp de 20-25 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade (de culoare ușor roz).

Cookie-urile finite pune pe un platou si se presara cu zahar pudra. Aici este un cookie avem cu gem de mere.

Și acest lucru cu bomboane de ciocolată de casă.

Servit cu parfumat fierbinte de ceai, cafea sau lapte. Sper să vă placă și surpriza reteta cookie pe saramură.

Coapta pe murături de roșii și castraveți și varză. Asta e la fel ca tine, în roșii ca biscuiți cu umplutură dulce. Restul saramurii dau în continuare miros de cacealma și sunt mai potrivite ca un sandwich cookie, un pate. Lumina cookie-uri, excelent, forma frumos, mai ales plicuri! Este, de asemenea, numit „pensie“, probabil pentru că ei l-au retras suficient de precise pentru pensionare ar trebui)))

Irina, vă mulțumesc. Total de acord cu privire la murături, idee interesantă de a utiliza pentru sandwich-uri, iar numele „pensia“ nu se aude, asta e sigur, cookie-urile vor fi ca o baghetă magică, în cazul în care o pensie sau salariu nu este suficient.