Cookie reteta kurabe la domiciliu

cookie-uri Kurabye, rețeta care este prezentată mai jos, una dintre cele mai delicioase delicatese ale copilăriei noastre. Se prepară un desert sfărâmicios aveți posibilitatea să proprii, la domiciliu. Cookie-urile se dovedește foarte gustoase și sfărâmicios.

Kurabye cookie reteta a venit la noi din Est, numele se traduce ca „dulce din făină și ouă.“

Cookie reteta kurabye

Pentru a pregăti GOST kurabye clasic, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. 100 g de unt, la temperatura camerei (pentru acest control rezultă din frigider o oră înainte de începerea gătitului, nu este nevoie de a înlocui margarina ulei, care este mai apos si poate strica forma cookie);
2. 40 de grame de zahăr pudră (dacă ai pus zahărul, atunci cookie-ul nu va fi atât de blând, astfel încât este necesar pentru a pune pudra);
3. 1 de proteine, la temperatura camerei;
4. 160 g de făină cernută;
5. 1 pachet de zahăr vanilat;
6. 50 g dintr-un blocaj gros.

A terminat etapa de pregătire a tuturor componentelor, puteți începe de gătit.

In primul rand ai nevoie de un bun freca zahăr pudră și unt, adăugând pentru a le zahărul vanilat. Apoi, trebuie să adăugați proteine ​​și un ritm bun, cu un mixer, se adaugă untul și zahărul pudră. Treptat, în porțiuni mici pentru a intra faina, amestecati mixer usor aluat la viteza medie. În procesul de a bate consistența aluatului se va schimba. În primul rând, va fi ca un amestec eterogen, apoi se va transforma treptat într-un miez moale mare.

Ca rezultat, aluatul finit ar trebui să semene cu o pastă groasă, care este ușor pătate. Este important ca aluatul nu a fost foarte lichidă, la fel ca în acest caz, sub formă de cookie-uri nu vor fi salvate. În timpul coacerii doar topit. Prea rigid aluat prea afectează grav rezultatul. Coacere se obține un solid, și ar trebui să fie sfărâmicios. Desigur, rețete kurabye diferite proporții și ingrediente.

Cu toate acestea, acum kurabye, fierte în conformitate cu rețeta rămâne una dintre cele mai delicioase.

Deci, atunci când aluatul este gata, puteți trece direct la coacere. Se rotește cuptorul, preîncălziți-l la o temperatură 200-220⁰ C pentru încălzire și se lasă, să ia tigaie, ea Acoperiți hârtia pergament, scoateți seringa cofetărie și începe să se formeze forme biscuit.

trebuie să utilizați „stea“ duza pentru extrudarea aluatul.

Procesul de formare a cookie kurabye

Extrudarea aluatul pe o foaie de copt, fiecare cookie usor, face o scobitură cu un diametru de 5 mm. Apoi, să ia o nouă pungă de plastic, puneți-l în blocaj, astfel încât întreaga consistenta a fost într-un colț. Apoi, taie de la el doar 2-3 milimetri de margine și începe să se strecoare gem în fiecare crestătură în cookie-uri.

Jam poate fi întins și o lingură, dar dacă o faci cu utilizarea pachetului, veți obține o mult mai precis ca o fabrică de bomboane. Dacă blocajul este prea înfundat sau utilizați gemul, adăugați un pic de amidon pentru a îngroșa, deoarece blocajul poate pur și simplu răspândit în cuptor sub căldură și strica produse de patiserie.

Procesul de preparare este încheiat. Acum trimitem cookie-urile în cuptor timp de 10-15 minute și se coace la 220⁰ cu. Kurabye scoate din cuptor si da-l să se răcească. Aceasta reteta este foarte simplu în design și în ingredientele, astfel încât acesta va fi capabil de a găti gazda chiar și fără experiență.

În timp ce pregătește această capodoperă culinară este de numai 30-40 de minute. Chiar dacă cobori dintr-o dată oaspeții și nu există nimic în casă pentru ceai, puteți surprinde întotdeauna le aici atât de extraordinar de desert delicios.