Contabilitate ustensile de ustensile ca să scrie pe feluri de mâncare, ustensile de jurnal

Lucrul în afaceri restaurant și catering, în fața multor contabili există o problemă: cum să țină o evidență de veselă și ustensile de bucătărie. Informații cu privire la acest subiect, nu sunt multe, și cel mai important, regulamentele adoptate în acest domeniu și care reglementează operațiunile specifice nu oferă o înțelegere completă a modului în care anume este necesar să se păstreze înregistrări și declarații. Prin urmare, contabili trebuie să utilizeze dispozițiile generale ale instrumentelor contabile și juridice, clarificarea acestora. Acest articol va spune despre setările contului, dau exemple de tranzacții.

veselă contabilitate în catering

Crockery în raportul de contabilitate se referă la stocuri de materiale și industriale. Prin urmare, așa cum se întâmplă rezilieri feluri de mâncare de curgere în același timp.

Aceasta reflectă o lipsă de veselă și tacâmuri

feluri de mâncare write-off cu privire la costurile

• Funcționarea este supusă reglementărilor stabilite de legile și regulamentele, în conformitate cu un contract existent;
• Amploarea costurilor suportate trebuie să fie definite și documentate pentru a avea o justificare legală;
• Ar trebui, de asemenea, determinarea direcției de utilizare a stocurilor (write-off motiv).

În conformitate cu legislația și pentru a evita problemele cu autoritățile fiscale cu privire la costurile de tacâmuri și veselă ar trebui să se reflecte în aceeași perioadă în care au avut loc, precum și reflectarea costurilor nu are nimic de-a face cu dorința de a organizației la veniturile sau forma în care sunt suportate aceste costuri.

Deoarece ustensilele și vase, care servesc pentru furnizarea de servicii de catering, este frecvent utilizat în prezent orice moment (cu excepția tacamuri de unica folosinta din plastic), organizația este obligată să organizeze înregistrarea și controlul siguranței.

Poziția Contabilității există o condiție de recunoaștere a stocurilor de active: costul per unitate nu ar trebui să depășească 40 de mii de ruble.

Controlul Efectuarea pot fi efectuate pe conturile în afara bilanțului, utilizând unul dintre conturile goale și a aprobat organizarea în politica de contabilitate, deoarece nu există nici o alocare a unui cont separat în acest scop, în conturile standard. În conformitate cu legislația din costul de achiziție de vase, ustensile și veselă se referă la costurile de materiale și de producție, care nu sunt supuse amortizării. Prin urmare, singura opțiune anulările cheltuielilor - o scoatere pe faptul de a fi pus în funcțiune, și anume transferul de spațiu în bucătărie sau furnizarea de servicii de catering.

Înregistrează-te de veselă în organizații de catering

După cum sa menționat mai sus, organizația este obligată să țină evidența farfurii și tacâmuri pentru controlul siguranței traficului și în procesul de producție. Pentru a face acest lucru, multe organizații specializate în furnizarea de servicii de catering, utilizați feluri de mâncare jurnalul de bord. În prezent, există multe software-ul profesional, care simplifică sarcina de a efectua un astfel de control.

Dar chiar și în acest caz, înregistrările sunt menținute în conformitate cu aprobat formularul unificat OP-19. De obicei, această formă este o persoană responsabilă, care are puteri speciale în această parte, un lucrător este responsabil pentru siguranța veselă, ustensile de bucătărie și tacâmuri, etc. Acest jurnal susține materialul și persoana în cauză, ceea ce duce direct la cariera sa, cu feluri de mâncare și alte ustensile.

În plus, organizația ține un jurnal pentru a înregistra bătălia de feluri de mâncare (OP-8). În acest caz, ar trebui să fie efectuată în două exemplare:

• materiale și persoana responsabilă a emis;
• Eliberat de contabil pentru contul.

Această revistă se face pentru perioada de raportare în inventar, care enumeră toate pierderile materiale (articole de luat masa, care, indiferent de motiv, nu mai pot fi utilizate în producție), și indică separat elementele pierdute.

Contabilitatea fiscală de veselă și tacâmuri

Atunci când achiziționează organizarea veselă - vânzătorul trebuie să emită documentele relevante (facturi) indicând TVA inclus în preț. Din moment ce acest lucru va fi baza pentru deducerea TVA-ului de intrare, care este, fără îndoială, un moment pozitiv în cadrul companiei, servind ca un agent fiscal în plata taxei pe valoarea adăugată. În cazul în cazul în care societatea, indiferent de motiv, nu este plătitor de TVA, atunci deducerea taxei aferente intrărilor eșuează.

De asemenea, demn de remarcat este faptul că includerea feluri de mâncare pe ustensilele de cheltuieli, pentru masă și de gătit reduce baza de impozitare pentru calcularea impozitului pe venit organizației.

Penurie și pierderea de veselă și tacâmuri

Normele debitând de luptă de feluri de mâncare și tacâmuri

Este de remarcat faptul că există reguli de medii de funcționare feluri de mâncare care depind de anumite criterii cele mai multe feluri de mâncare:

• de masă din ceramică;
• porțelan;
• tacamuri din metal, etc.

Standarde aplicabile sunt utilizate pentru planificarea mai precisă, de contabilitate și de control al mișcării elementelor de bucătărie și de luat masa. În țara noastră, aceste standarde sunt stabilite pentru o lungă perioadă de timp suficient pentru a pierde relevanța. Dar fiecare organizație poate defini regulile sale de funcționare și bătălia de feluri de mâncare. Ratele pot porni de la orice criterii specifice care corespunde activității:

• vase sau mașină de spălat de mână;
• bar ustensile sau hol;
• fabricarea de tacâmuri, etc Material

Baza de calcul poate servi ca vânzările totale furnizate servicii de catering, precum și volumul de realizare a anumitor tipuri de servicii sau diviziuni interne. Amortizare se poate face atât anual și progresiv, pentru fiecare perioadă de raportare (o dată pe trimestru sau o dată pe lună). Toate acestea ne permite să se angajeze în planificarea mai precisă și să efectueze planificarea bugetelor adecvate pentru penuria de achiziții, costuri, etc.

Excesul de standardele stabilite poate servi drept pretext pentru aducerea la răspundere a persoanei responsabile de acest domeniu de activitate. Pentru a face acest lucru, organizația trebuie să facă actele relevante ale prezenței prejudiciului și posibilele cauze ale originii sale.

Exemplu de calcul a anulării de feluri de mâncare pentru anul privind normele stabilite

greșeli tipice veselă și tacâmuri contabilitate

Eroare №1. Contabilitatea TVA de intrare atunci când se aplică modul special de

Nu trebuie să uităm că în cazul în care organizația este un ordin juridic nu este un plătitor al taxei pe valoarea adăugată, de asemenea, are nici un drept de deducere a taxei aferente intrărilor. Este destul de nepoliticos încălcare a legii și va avea efecte inverse la un audit fiscal.

Eroare №2. Jurnalul de funcționare de feluri de mâncare și ustensile de luptă

Pentru fiecare domeniu de activitate are propriile sale nuanțe de a face afaceri. Pentru organizațiile care furnizează servicii în domeniul catering astfel de nuanță desfășoară jurnale relevante în conformitate cu formele prevăzute de lege. Iar încălcarea acestei prevederi poate duce la o sancțiune administrativă până la aplicarea unei amenzi organizației.

Eroare №3. Formularul OP-8 trebuie să fie întocmită în două exemplare,

Acesta este, de asemenea, una dintre cerințele, despre care noi nu trebuie să uităm. În esența sa, această formă acționează ca un act juridic al organizației daune suferite. Pe baza liderilor săi pot fi necesare pentru a repara prejudiciul sau lipsa de materiale și persoanei responsabile. Prin urmare, există anumite reguli de înregistrare a formularului:

• Completarea două copii identice;
• Vederea acestor cazuri, capul și material angajatul responsabil care primește o copie pe mână.

întrebări și răspunsuri frecvente

Întrebarea №1. Este posibil să se scrie pe costul pe vase și elementele de luat masa cu ajutorul organizațiilor USN.

Organizația, care utilizează un regim special (USN, „venituri minus cheltuieli“), este obligat să examineze cu atenție lista cheltuielilor pe care ea a fost dreptul de a ține cont de activitatea lor de bază. În acest caz, costul de feluri de mâncare și elementele de luat masa fac parte din grupul de costurile de materiale și de producție asociate cu domeniul principal de activitate, astfel încât în ​​această parte a legislației nu interzice pentru a efectua această operație.

Întrebarea №2. Poate o organizație pentru a corecta normele de feluri de mâncare câmpul de luptă.

Deoarece nu există norme de reglementare ustensilelor clare luptă în legile fiscale, organizarea propriu-zisă a dreptului de a stabili astfel de norme ale legislației interne. Ajustarea acestor reguli, de asemenea, cade pe șefii organizației. Având motive rezonabile de a schimba sistemul existent și dimensiunea coeficienților utilizați ustensile de uzură și obiecte tacamuri, managerii pot schimba regulamentele interne.