Condimente pentru linte - Secretele utile de la bucătari
Linte este soiuri de roșu, negru și verde, și, de obicei, acționează ca o garnitura sau vas separat.
În ciuda valorii energetice, linte efecte caracteristice și secundare sale asupra organismului.
Cel mai frecvent fenomen cauzat de gătit necorespunzătoare și consumul excesiv de linte - balonare.
Cum de a preveni aceasta problema prin utilizarea de condimente speciale, cum pentru a ridica condimente pentru linte și de a lua antena ta preferata nu este numai bun, dar, de asemenea, un gust minunat - învăța de la acest articol.
Cele mai bune condimente pentru linte
În acest articol vă va învăța:
Condimente pentru gătit linte perfectă
Pentru linte folosesc multe familiare și unele rare, dar obligatorie pentru această feluri de mâncare de fasole condimente.
De exemplu, colectarea de un set versatil de condimente pentru fiecare fel de mâncare de linte, să ia:
- Cumin sau chimion (condimente opțional preparate luminoase finisate folosind indian cumin / chimion);
- rădăcină de ghimbir la sol (în cazuri speciale pot fi înlocuite cu razatoarea proaspete);
- amestec Paprika (cu o predominanță de negru și parfum);
- Turmeric, șofran sau biți (obligatoriu pentru linte condimente);
- Scorțișoară sau nucșoară (opțional);
- Ierburi să gust (de exemplu, busuioc sau cimbru);
- Asafoetida.
Asafoetida de linte - un condiment unic
O atenție deosebită trebuie acordată ultima condimentul importantă - asafoetida.
Acesta a fost un nume frumos ascunde un condiment unic, cu un miros înțepător și un gust neobișnuit, sucul este extras din rădăcina de plante erbacee din Iran.
Astafetide ciudat aroma de ceapa si aroma iute, dar este acest condiment elimină în mod eficient flatulență, numite adesea leguminoase.
Aplicarea astafetidu împreună cu alte condimente, puteți neutraliza cu ușurință mirosul său specific, și de feluri de mâncare preparate vor avea numai beneficii.
Ca un condiment suplimentar, încercați:
Folosirea de condimente în diferite feluri de mâncare linte
Pentru a înțelege mai bine ce fel de mâncare pentru a găti și de ce să-l pentru a alege condimente pentru linte, ar trebui să se facă distincția între mai multe soiuri de linte:
- linte verde este destul de ușor de preparat, deoarece nu are nevoie de pre-înmuiere. Acest lucru economisește linte textura sfărâmicios și este perfect ca garnitura sau tocană
Gustul de linte verde saturate, dens, cu piuliță tentă ușoară, astfel încât acest tip necesită un minim de condimente (mai bine să se folosească mirodenii și plante aromatice ușoare, cum ar fi chimen, piper negru, ușoară amestec arry);
- linte rosie - cel mai popular soi. De asemenea, nu trebuie să fie înmuiate. Roșu și linte maro se încadrează în afară imediat, deci este perfect pentru supe, piure de cartofi și cereale. linte rosie maturate în valoare de un amestec de condimente, cu preponderență ghimbir și turmeric;
- linte galbenă este de fapt prelucrat verde (lustruit). Ea a pregătit rapid, mai ales ca bază bună pentru paste și piureuri. Dish de linte galbene sunt potrivite pentru aproape toate condimentele de leguminoase.
Trebuie remarcat faptul că linte sare trebuie doar la sfârșitul gătit.
Aditivi pentru linte
În afară de condimentele de bază, linte combină perfect cu aditivi de legume.
Deci, împreună cu ceapa prajita sau fel de mâncare fulgi de usturoi ia parfum picant clasic.
Cumpara acest linte portocaliu organice aici
verdeață Fiert subliniază gustul natural al linte si legume rosii, cum ar fi morcovi și roșii, rece umbra gust picant unor soiuri de Linte.
Este aceste combinații sunt deosebit de populare în bucătăria asiatică - linte la domiciliu. Doar încercați să-l și vezi pentru tine)
O reteta simpla pentru linte delicioase cu mirodenii
Dacă doriți să gătească linte într-un vas separat, sau ca un fel de mâncare parte, să ia act de această rețetă de bază.
Ingrediente (2-4 portii):
- linte rosie (200 g)
- apă pură (400-550 ml în funcție de structura dorită vasul)
- Ulei vegetal (ulei de nucă de cocos sau de măsline mai bine câteva linguri)
- Condimente pentru linte (de exemplu, turmeric coriandru + + + asafoetida curry + sare dupa gust)
- Linte, clătiți bine.
- Apa se aduce la fierbere. Linte, trimite apa în timp ce adăugarea de turmeric.
- Când linte fierbi, la foc mediu, se încălzește puietul băii de ulei și condimente ușor rămase (mai bine de a utiliza o singură bucată) și apoi firul lintea amestec aromatice și se lasă fiertură capacului (10-15 minute).
Feluri de mâncare de linte sunt bogate în gust, variat și util.
Ele sunt ușor de preparat și de complement perfect nu numai o dieta vegetariana, dar, de asemenea, tuturor celor care caută un regim alimentar echilibrat și sănătos.
Infographics despre condimente pentru linte
Păstrați această notă de tabletă și aveți întotdeauna la îndemână este o listă a celor mai bune condimente pentru linte.
