Condimente, Aromele
Care este diferența de condimente, mirodenii și condimente?
plante aromatice de bucătărie
suplimente din plante. Uscate sau proaspete plante, plante, rădăcini, fructe și așa mai departe. O caracteristică cheie este că acestea nu sunt folosite ca un vas separat. Acestea includ marar, ceapa, frunze de dafin, cuișoare. Sarcina lor este de a aduce aroma bogata si gustul.
condimente
Aditivii One-componente care influențează gustul, mirosul și textura. Acestea includ sare, acid citric, zahăr, sodă, amidon, etc. Substanța de diferite origini, inclusiv nu plante.
Dar, având în vedere că acestea sunt toate același scop - pentru a da sau de a îmbunătăți gustul și aroma vasului, nu e nimic în neregulă cu asta, dacă îi va suna sau condimente confunda termenii. Știi ce condiment la ce tip de feluri de mâncare pot fi adăugate fără teama de a cina ruina?
Cum de a face feluri de mâncare un gust mai bun
Desigur, orice condimente ar trebui să fie utilizate în mod corespunzător și conform destinației. Un condimente greșit poate strica impresia unei mese sau de a ucide gustul tuturor. Cu o mare varietate de practici și experiențe culinare veți înțelege ceea ce vă place cel mai bine și care sunt mai potrivite (în funcție de gust). Dar pentru cei care sunt doar de învățare pentru a găti, vom încerca să dăm o bază mică.
Condimente si mirodenii pentru pui:
Pui aproape perfect cu toate condimentele și condimente. Pentru ceapa ei costum, mărar, piper de orice fel, usturoi. Ar trebui să fie ușor utilizat condimentele dulci și foarte picante. Unele preparate din bucătăria orientală se va folosi cu siguranță pricepere. Dar este necesar să se acorde o atenție la antena de satelit ca un întreg (un fel de mâncare, hrana pentru animale, sosuri).
Condimente si mirodenii potrivite pentru carne:
Există doar imaginația ta pentru a rezolva. gusturile și senzațiile tale. hrean adecvați, ardei iute, chimen, ierburi și scorțișoară dulce chiar și cuișoare pentru aroma. sosuri pe bază poate merge verde, roșii, lactate, și multe altele.
Condimente și condimente pentru deserturi:
Ierburi și condimente, cu un gust dulce si tarta si aroma. Ei bine, potrivit pentru copt, sosuri dulci, băuturi, deserturi caș. Pentru a face acest lucru, se potrivesc cuișoare, scorțișoară, vanilie, nuca de cocos, nucșoară. În unele deserturi neobișnuite sau bucătării naționale folosesc adesea ghimbir, menta si chiar ardei iute cu ciocolată.
Nu uita regula ca un număr insuficient de sărare mai bine decât să exagerați. Nu utilizați o mulțime de condimente potrivite. În caz contrar, aromele lor va întrerupe reciproc. Exploreaza gătit acasă cu foodkrot.ru și să se bucure de fiecare aromă și gust. uite Sly combinații interesante. Și vei vedea că mâncarea și starea de spirit plin de culori noi si interesante.
De asemenea, se va citi:
