Compozitie, bzhu, fasole verde calorii rețete

După fasole au venit din America în Europa, planta a devenit interesat de botanică.

În primul rând, în secolul al XVI-lea, europenii au început să decoreze frumoase viță de vie cu flori grădini și parcuri. Mai târziu, au început să mănânce fasole.

Gust pastai verzi evaluate doar la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Primul produs este gustat italieni. La scurt timp au adus soiul fără pereți brute în păstăi, cunoscut sub numele de fasole franceză.

Beneficii și fasole în prejudiciul pod la om studiate de nutriționiști. pastai de azi numit sparanghel, verde, zahăr, fasole și unt.

Compoziția de fasole verde

Procentajele BZHU fasole verde - 59: 1: 40, ceea ce face ca un produs cu conținut caloric scăzut.

Pods - sursa acestor substanțe nutritive:

fibre vegetale indigestible (fibre alimentare);
acizi organici;
mono și dizaharide;
acizi grași saturați;
macroelemente (potasiu, calciu, magneziu);
micronutrienti (molibden, fier);
Vitamina PP, A, E, C. B, C, beta-caroten.

Valoarea nutritivă de fasole verde, conservate după congelare și după expunerea la temperaturi ridicate. Indicele glicemic al produsului este scăzut, doar 15 de unități.

Ca parte a păstăile au de asemenea:

arginină - o substanță cu proprietăți similare cu acțiunea insulinei;
Fitosterolii - substante care reduc nivelul de colesterol în sânge;
histidina - acizi esențiali necesare pentru copii.

fasole verde - aproximativ 30 calorice kcal per 100 g de produs.

Avantaje și prejudicii de fasole verde

Fructele plantei sunt folosite ca un produs și medicamentul. Pentru a face acest lucru, să ia păstăi fierte sau uscate colectate la momentul ceară maturitate.

Compoziția include substanțe fasole verde cu o astfel de acțiune:

un diuretic;
laxativ;
hematopoietic;
liniștitor;
anti-inflamator;
antioxidant.

proprietăţi utile

Produsul este usor absorbit de organism de adulți și copii, pot fi utilizate de ceva timp ca un substitut pentru proteine animale. Alaptarea fasole verde pot fi introduse în dieta înainte de soiuri de decorticare, dar o fac după ce copilul ajunge la vârsta de 3 luni.

pastai Fierte utile:

îmbătrânire - în palele conține biguanidă metabolismul proteinelor de reglare, precum și antioxidanți, esențial pentru sinteza colagenului, un efect pozitiv asupra pielii elasticitate;

boli de inima: potasiu în compoziția sa este esențială pentru sistemul cardiovascular, normalizeaza tensiunea arteriala;

pentru digestie, și de a îmbunătăți metabolismul: abundența de fibre dietetice activeaza procese;

pentru a stabiliza hormonale: Acidul folic in produs femei adolescente utile in menopauza, sarcina;

Diabetici: scade de zahăr din sânge;

Slimming fasole verde introduse în dietă, în scopul de a spori metabolismul.

Contraindicații

Cum de a găti fasole verde congelate

Vara în rețeaua de comercializare poate fi văzut păstăi proaspete sunt de obicei verzi sau galbene, uneori, violet. Apoi, locul lor pe rafturile magazinelor, ocupate de produse semifinite. Acestea sunt albite și păstăi congelate. Înainte de utilizare, acestea trebuie să fie fierte. După aceea, produsul este prăjit, coapte, fierte în multivarka cu legume sau cereale.

Cum de a găti fasole verde congelate

păstăile congelate sunt fierte într-o cantitate mare de apă sărată timp de 4-7 minute. Produsul este pus în apă clocotită. Durata de preparare depinde de cât timp păstăi sunt albite înainte de congelare și dimensiuni de lame.

Lame după gătit trebuie să fie ronțăit, au culori bogate. Apa este drenată, iar păstăile răcit rapid. Este posibil să le omită un minut în apă rece cu gheață. pentru a reduce pierderea de culoare bogat.

Rețete pentru fasole verde congelate

Salata de fasole verde cu ouă. Se fierb 200 g de păstăi și 2 ouă. Produse cool. cuburi de ou, lama - felii de salata de 2-3 cm Fill (din fasole verde congelate) sos de soia și ulei de măsline .. Adăugați verdeață.
Supa de fasole verde congelată. În supa de fierbere pentru a pune cartofi. Un pahar-o jumatate de cana de păstăi congelate sunt adăugate la tigaie după 10 minute, pre-toarnă peste apă clocotită. După 5 minute, prăjite în unt de ceapă administrat, morcovi. rădăcină de pătrunjel. Se fierbe timp de 10 minute. Se serveste supa cu verdeață și smântână.
ulei lamă fierberii. Acesta este cel mai simplu fel de mâncare de fasole verde congelate. Păstăi se fierbe pur și simplu și se toarnă crema sau orice ulei vegetal. Dish potrivit pentru diete.

Cum să înghețe păstăilor în timpul iernii

Pentru a îngheța păstăi purificate din fibre dure, tăiate în bucăți și opărite în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Răcit în aer sau apă rece, produsul a fost plasat în congelator, ele preambalată în pachete sigilate. Înainte de a utiliza, păstăile sunt fierte timp de 5-7 minute.

Fasole: cultivarea și îngrijirea

Plante de caldura-iubitoare, cerând să nu compoziția solului. Semințe de fasole verde au o similitudine bună. Solul germineze, la o temperatură de + 15-18 ° C. Există soiuri creț și mică creștere de coacere diferite. Acestea diferă în forma și culoarea păstăilor, lungimea tijei.

Semanati semintele la o adâncime de 3-4 cm de mai. Distanța dintre fasole - aproximativ 15 cm între rânduri -. 25-30 cm Care este plivire în timp util, de udare și de protecție împotriva dăunătorilor (afide place fasole verde).

Recoltat ca de creștere lame. maturitatea tehnică a soiurilor timpurii începe în 40 de zile. Dacă doriți să prelungească perioada de fructificare, semăna fasole verde la fiecare două săptămâni.

Fasole verde nu sunt încă atât de răspândite ca soiuri de decorticare a acestei culturi. Dar numarul de fani creste. Este folosit ca un fel de mâncare principal sau o garnitura, potrivit pentru zilele de post și diete sărace în calorii.