Compot de coacăz negru

București și Moscova regiune.

Coacaze suficient de bine-cunoscute și comune în fabrica noastră latitudini de fructe aparținând familiei de coacăze. Știința știe aproximativ 150 de specii de coacăze, aproximativ 50 dintre ele sunt native în Europa, ci și în România. Cele mai populare tipuri de plante includ: coacăz negru sau Ribes nigrum, și roșu sau Ribes rubrum. Spunând numele de coacăz speciei oferă o idee despre diferența de bază dintre cele două plante.

Cu toate acestea, coacăz negru și roșu nu este numai culoarea fructelor, dar, de asemenea, forma frunzelor. Currant preparat ulei volatil și fructe lichioruri pe bază de suc sunt realizate, precum și siropuri concentrate. De asemenea, trebuie subliniat faptul că, în plus față de gustul și aroma unică, coacăze diferite vitamine și minerale compoziție, care conține o cantitate semnificativă desigur util pentru articulațiile corpului uman.

boabe de coacăz consumate proaspete sau prelucrate. Frunze de plante folosesc ca condiment sau substrat pentru producerea de diverse produse alimentare, cum ar fi varza. fructe de coacăz produse pe bază de vitamina gem, gem și suc, care este folosit pentru a face jeleu, jeleuri și pastile.

Utilizarea compot de coacăze negre

Deosebit de util pentru corpul uman este faimos compot de coacăze negre. Utilizarea compot de coacăz negru în primul rând datorită compoziției chimice unice a băuturii. Pentru prepararea compoturilor de coacăz negru este folosit ca o regulă plante cu boabe proaspete, care sunt bogate în componente biologic active.

În timpul preparării unora dintre compușii benefice sunt pierdute, deoarece coacăze au un efect termic. Cu toate acestea, cele mai multe încă păstrate ca o parte din compot coacaze negre. Utilizarea compot blackcurrant este conținut în vitaminele pentru băuturi A, B, C, E, H și PP și beta-caroten.

În plus, compoturilor blackcurrant lor saturate de calciu corpului uman, magneziu, fosfor, sodiu, iod, molibden și alte substanțe utile cu siguranță. Trebuie remarcat faptul că coacaze negre are un gust destul de specific. Din acest motiv, nu este atât de ușor de a mânca o mulțime de fructe de padure utile într-un loc curat sau proaspăt.

Prin urmare, este necesar să se adopte o rețetă pentru coacaze negre inabusita, prin care vă puteți pregăti pentru viitoarele fructe de padure utile. Pentru a pregăti compot de coacaze negre au nevoie de doar două ingrediente - fructe de pădure proaspete și zahăr. Acesta poate fi fiert și compoturi de fructe fără zahăr, de exemplu, folosiți miere sau melasă. Pentru a începe coacăze spălate și apoi plasate în apă clocotită într-o strecurătoare pentru câteva minute.

Pasteuriz astfel, coacăze triturate printr-o strecurătoare în apă clocotită și apoi se adaugă zahăr. Nu este necesar pentru o lungă perioadă de timp pentru a fierbe compot de coacăze negre, pentru a bea nu și-a pierdut beneficiile sale extrem de important pentru organismul uman.

Calorii negru coacăz compot 28,8 kcal

Valoarea energetică compot de coacăz negru (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energie (B | x | y): 1% | 0% | 94%