Colectarea și depozitarea de fasole
recoltat
fasole verde și soiuri de zahăr polusaharnyh consumate în întregime, împreună cu obloane de fasole. Adecvat numai pentru această licitație, păstăi nou formate provisevshie pe Scourge nu este mai mult de o săptămână. Ei încep să colecteze atunci când lungimea fructului devine egală cu 5 - 14 cm, care este determinat de caracteristicile soiului de plante specifice. În zona de mijloc de încărcare a fost repetată de 1 - 2 ori pe săptămână, în sudul - 2 - 3 ori. Cel mai bun timp pentru acest lucru - dimineața devreme. În vreme caldă, fasole verde se estompeze imediat, pierderea calității și prezentarea.
boabe de curatare pentru cereale a început atunci când cele mai multe fasole ajunge la nivelul de maturitate deplină. Frunze în acest moment este deja uscat și devin semințe de fasole greu, achiziționarea de soiuri caracteristice de culoare. fasole Aspect clapele în acest moment nu pot fi modificate - unele soiuri se coc, fără a pierde păstăi verzi.
In timpul recoltarea plantelor sunt trase în întregime, atribuită snopiki și plasat în coacere - șopron. Dacă vremea este bună, de coacere și, eventual, în mod direct în grădină. Doar sub fasole podstelit pânză groasă sau foi de plastic pentru a evita pierderea vărsat după cracare păstăi de semințe. Ca la sfârșitul acestui proces, plantele sunt treierate și curățate.
În verde și galben ceară Bush soiuri de păstăi rupe imediat ce se coc. Cu cât este mai des fructul este eliminat, cu atât mai repede acestea cresc. În soiuri de culturi buclat trage de 2 până la 3 ori pe sezon. colectate de fasole păstăi buclat mai devreme, cu atât mai puternică este parfumul lor.
Lame de fasole verde sunt depozitate în frigider timp de până la 10 zile. Temperatura optimă pentru ele - 4 - 7 ° C și umiditate relativă de cel mult 95%.
Pentru depozitare mai lungă, congela fasole mai bine. Atunci când se pregătesc pentru congelare păstăi spălate și tăiate. Bucăți nu mai trebuie să fie de 2,5 cm. Ele sunt albite prin scufundare în apă clocotită, se lasă să se răcească și plasat în congelator, în pungi de plastic sau containere. Evitați congelarea și în vrac, dar că păstăile trebuie să fie perfect uscat. În caz contrar, congelare, se lipesc împreună, și să le împacheteze va fi foarte dificil.
Fasole destinate cerealelor pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Principalul lucru - este să respecte trei condiții de bază:
1. Înainte de stabilire depunerea fasolei trebuie bine uscat. Cel mai simplu mod de a face acest lucru, împrăștiind-l cu un strat subțire pe o foaie de ziar și agitare zilnic.
2. Depozitarea cerealelor selectate trebuie să fie coapte. Ajungând la maturitate biologică, fasole frunze subțierea și devin moi. În cazul în întârziere cu curățare, acestea sunt uscate și crăpate, deversând semințe.
3. Este necesar pentru a bloca accesul la fasole insecte. Asigurați-vă că nu este ușor. Diferite saci de „respirație“ capacitate și pânză sunt de puțin folos - au început rapid gărgărița, mai ales iubitor acest produs. remedii populare, cum ar fi catei de usturoi plasat printre fasole uscată, practic, nu ajuta la lupta. Cel mai sigur este de a umple fasole în borcane de sticlă cu capac cu filet. Se obțin rezultate bune atunci când vasele de depozitare boabe într-o evacuat - asupra stării de conservare în vid metoda.