Colectarea și depozitarea de coriandru
coriandru este sămânța
Coriandrum sativum
Tucson: Umbelliferae (Apiaceae)
Alte nume: coriandru, bug-infestate. kishnets plantare, Kolyandr, shlondra, hamem, kishnishi, Kinjo, coriandru, kashnich
Engleză: Pătrunjel chineză, chineză-pătrunjel, Cilantrico, Cilantro, Coriandru, Coriandrum, Culantrico, Culantro, Dhanya, Hsiang Sui, Hu Sui, Katumber, Ketumbar, Kisnis, Koendoro, Koriander, Kozahla, Kuzbarah, Misima-Saiko, Penjilang, yuan sui
Planta nume generic a primit de la cuvântul grecesc kőris - bug, deoarece fructele necoapte miros ploșnițe și aneron - mărar; sativus Latină - plantare.
descriere botanică
în creștere locație
Patriei coriandru - estul regiunea mediteraneană, unde a fost deja cultivat timp de 1000 ani BC. e. Ca un condiment și plante medicinale este diluat în Egipt, Palestina, India și alte țări.
Este cultivat pe scară largă ca o plantă aromatică în țările CSI: Ucraina, regiunea centrală Pământ Negre și regiunile de sud-est a părții europene a România, în Caucazul de Nord. cultivatorii de coriandru cresc la o latitudine de Moscova, și chiar și în regiunile centrale ale Yakutia
Colectarea și depozitarea de coriandru
materii prime medicinale sunt fructele de coriandru. Acestea sunt colectate în procesul de maturare în vreme uscată. Uscate într-un mod convențional. Coriandru (cilantro) pentru aerul de stocare pe termen lung a uscat în timpul perioadei de înflorire. Perioada de valabilitate - 4 ani.
Compoziția chimică a coriandru
conținut caloric, valoarea nutritivă, compoziția chimică (minerale, oligoelemente, vitamine, aminoacizi)
Coriandrul frunză uscată. condiment
Semințe de coriandru. condiment
Coriandru, verde (cilantro)
Proprietățile farmacologice ale coriandru
semințe de coriandrul posedă vindecarea rănilor, protivogemorroynyh, coleretice, analgezice, antiseptice, stimuleaza apetitul si imbunatateste digestia. Preparate din fructe de coriandru flatulență utilizat ca expectorant și îmbunătățirea gustului și mirosului de medicamente.
Utilizarea de coriandru în medicină
• Coriandru este sămânța folosită intern pentru a îmbunătăți digestia.
• l utilizați în formă proaspătă sau uscată ca flatulență carminative.
• Tricoturi coriandrului și provoacă senzație de amorțeală, și stors sucul din ea cu laptele calmeaza pulsatilă puternic.
• proprietate specială de coriandru este că nu dă vapori gastrice și biliari ridica la cap, așa că este pus în produsele alimentare la pacienții cu epilepsie.
• coriandru plantă proaspătă cu miere și stafide utile în tumorile testiculare la cald.
• coriandru proaspat si uscat reduce potenta, erectii si opreste uscată a semințelor.
• infuzie sau tinctura de fructe de coriandru vodca este dat ca un sedativ cu iritabilitate nervoasă crescută și isterie.
• Coriandru - antiscorbutice valoroase.
• ulei de coriandru esențial este materia primă din care substanța cu un miros de trandafir, violete, crin, lămâie.
medicamente de coriandru
• Fructe de coriandru (Fructus Coriandri) a inclus, împreună cu flori Helichrysum, frunze de trifoi și mentă în coleretice de ceai și laxativ și taxele protivogemorroynyh.
• Ulei esential din fructe coapte de coriandru - un lichid incolor, cu un miros foarte ascuțit de coriandru și gust amar, cu o creștere puternică sau achiziționarea microdozes miros și gust plăcut și delicat.
Coriandru ulei esențial este materia primă pentru sinteza citral aldehidă utilizată în practica oftalmologică pentru keratita, conjunctivita, glaucom, precum și pentru tratamentul fracturilor în mameloanelor mamelor care alăptează.
• Linalolul izolat dintr-un ulei esențial, o parte a picăturilor antibacteriene folosite în catarului ale căilor respiratorii superioare, ciocolată antibacteriene.
• fructe Bulion de coriandru: infuzare 20 ml de apă fiartă 1 linguriță .. fructe zdrobite, încălzite într-o baie de apă timp de 15 min, 40 min perfuza, tulpina și aduce volumul la original. Ia 2 linguri. l. De 3-4 ori pe zi.
• frunze de coriandru suprapusă pe ochi sub formă de pansamente de dozare sunt bune la prevenirea tulburărilor oculare.
Contraindicații
100 ml suc de băut de coriandru cauza tulburări psihice, leșin, astfel încât acestea nu ar trebui să fie abuzate.
Utilizarea coriandru în economie
Coriandrul este folosit pentru pâine aroma (toate cunoscute pâine Borodino), patiserie, muraturi, sosuri, mezeluri, brânzeturi și așa mai departe. În gătit, semințe de coriandru sunt folosite în a face tocane de carne și vânat. Verzii sunt consumate proaspete, în special în Caucaz. În Armenia, aceasta planta se numește coriandru, sau coriandru, Georgia - Kinji, în Azerbaidjan - Ricardo Kishna. Raționalitatea utilizarea alimentelor ecologice este determinată nu numai aromatice și gust calități, dar, de asemenea, vitaminele conținute de acestea.
Din rodul coriandru ulei esential este obtinut, care este utilizat pentru sinteza acetat de linalil, citral și alte substanțe odorizante, utilizate în parfumerie și cosmetice pentru a conferi parfum miros lăcrămioare, violete, trandafir, bergamot, crin, lămâie și altele.
Coriandrul ulei esential folosit in arta, săpun de luare și în industria textilă. După distilarea uleiului esențial grași din uleiul extras utilizat în industria săpunului și producerea de acid oleic.
Deșeurile sub formă de făină de semințe de coriandru obținut după distilarea uleiului esențial din fructele și separarea uleiului gras, sunt un produs valoros pentru hrana bovine, porcine, iepuri și păsări de curte.
vă rugăm să nu ezitați să scrie fără erori
Condiția principală pentru depozitarea cu succes a produselor, în opinia mea, aceasta este o pivniță curată, uscată, în cazul în care, dacă este posibil, ar trebui să încercați să mențină o temperatură constantă. Pentru pivnița a fost uscat, avem nevoie de o bună ventilație. Că era curat, are nevoie de curățare în timp util și înainte de introducerea generală a produselor în depozit. Se menține aproximativ temperatură constantă poate fi în diferite moduri. În cazul în pivniță „de intrare“, cu pași, puteți (și ar trebui) să-l doteze cu uși suplimentare în partea de jos, la intrarea în seiful în sine. Aici este ceva în frig extrem ar trebui să fie cald, care este, atârnă pătură inutile, a simțit kashmoy sau alte încălzitoare. În cazul ușilor de încălzire sunt deschise.
La fel de important este poziționarea corectă a produselor din magazin. Trebuie amintit. că un aer mai umed, rece rămâne în partea de jos, iar un creșteri uscate și calde. Acest lucru este deosebit de vizibilă în pivniță cu tavane înalte.
Acest lucru poate fi o mulțime de a scrie. Dacă există o dorință, puteți podiskussirovat pe acest subiect.
Berry excelente au colectat cutii sale. Practic, înghețuri pentru băuturi din fructe și jeleuri, precum și din ea face gem, gem și răzuită, dar mi se spune aici că este necesar să se încălzească un pic pentru a se dizolva zaharul, iar noi nu se încălzească, și de multe ori interferează blender sau măturică. Dar Mochenov nu a încercat, dar judecând din descrierea acestui compot în timpul iernii, suntem atât de diferite de alte fructe de padure face. Și am sărat varza cu afine. Foarte gustoase și frumos pe aspectul placă. În plus față de fructe de padure, am uscat frunzele, la iarna berii ceai pentru răceli.
Ceea ce eu nu sunt într-o pivniță sau subsol nu este văzut, astfel încât cartofii au fost depozitate în cutii pentru această metodă au nevoie de o cameră mare. Noi întotdeauna după uscare și sortare o grămadă de umplut pivniță. Până la sfârșitul iernii de început să scadă putrezire și apoi din nou reiterează. Un morcovi cu sfecla au fost depozitate în cutii cu nisip uscat sau rumeguș. Și ceapa și mama usturoi după uscare, țesut împletituri și astfel el a fost suspendat. Sau ciorapi de nailon vechi umplut și depozitate într-o pivniță în uitare. Și despre pregătirea spațiilor de lucru, am făcut cu var, permanganat de potasiu și că este vorba despre prima dată când am auzit, trebuie să încercăm.
Infa util, vă mulțumesc pentru materialul. Am plantat Liliac în acest an și nu somvsem apar în mod corespunzător să aibă grijă de ea. Mulțumită ție, acum știu ce să fac nu este corect. Plus mai mult de un abonat la site-ul dvs.