Colectarea fructelor castanului

Fructele de castan ar trebui să fie colectate în timpul maturitatea lor completă, t. E. Când au acumulat cea mai mare cantitate de nutrienți (amidon, zahăr, grăsime și altele.).

În această perioadă, fructele de castan, situat în cupule, dobândi plin colorația - culoare maro inchis.

Înainte de a colecta fructele sub copaci ar trebui să fie clar: pentru a elimina crengi, ramuri, pentru a face mai ușor pentru a aduna fructele căzute. Fructele trebuie să fie colectate în coșuri cu mânere. După colectarea fructelor liber de involucru (cupule eliminat).

fructe de castan sunt culese si infundarea lor din copac, ci într-o perioadă de dezvoltare aproape completă a fătului. În acest caz, pentru colectarea de fructe, folosind poli lungi, care zguduie ramurile de rod, involucru cu castane cădea. fructe recoltate imediat plasate într-un loc uscat, bine ventilat, unde se coc. Un colector colectează o medie de 50-60 kg pe zi sau mai multe fructe.

Fructele proaspete sunt considerate mult mai mari uscate și au un gust plăcut. Pentru a asigura stocarea pe termen lung fructele colectate sunt uscate la soare sau în uscătoare la temperatură redusă.

castane coapte pe deplin colectate după ce cad din copac, au coaja de culoare maro caracteristic, cu un ușor luciu, miez gust dulceag, in afara de culoare galben deschis și svetlokremovogo la pauză. Castane în pauzele coajă ușor. Miezul uscat, solid.

Castanele colectate trebuie să fie supuse sortarea în funcție de dimensiune și calitate. Este necesar să se separe rasfatata fel de fructe și castane de grad comercial, adunand fructele omogene.

Fructe proaspete castane poate stoca numai la temperaturi scăzute. Populația din magazine Caucaz uneori fructe castane în gropi speciale. Temperatura optimă aproape de 0 °. Fructele uscate de castan trebuie depozitate într-o încăpere bine aerisite, uscate.

Partajați-le cu prietenii tăi