Cognac de alcool la domiciliu - gătit și rețeta
Iubitorii de experimente cu alcool, sunt sfătuiți să facă o casa de alcool coniac sau vodca, imitat gustul real al zahărului ars cu scoarță de stejar. Rețeta este simplă și relativ rapidă. Rezultatul este o băutură coniac de calitate normală, cu un gust bine echilibrat, neted. Atunci când degustare majoritatea oamenilor obișnuiți nu vor observa substituirea originalului.
Atenție! Rețeta propusă de tinctură nu are nimic de-a face cu acest coniac sau rachiu de struguri.
- 40% alcool (vodca) - 3 litri;
- coaja de stejar (opțional) - 3 linguri;
- Cuisoarele - 3 buc;
- Ars (topit) zahar - 2 lingurite;
- nucșoară - jumătate de linguriță;
- vanilie zahar - gust.
alcool de vin perfect, dar pentru a obține această specie este foarte dificil, astfel încât majoritatea distilator amatori costa alcool etilic obișnuit (diluat la 40-45% grade) sau vodca de înaltă calitate. Un alt posibil să se prepare coniac de casă pe baza purificată din miros de preparare a cafelei (distilat) la fuzel uleiuri și alte adaosuri nu strica gustul.
Cum sa faci coniac din alcool
1. Se toarnă alcoolul în borcan de sticlă.
2. Se topește zahărul într-o tigaie până maro și adăugați borcanul de alcool. Este mulțumită zhzhonomu culoarea de zahăr a băuturii va aminti un coniac reală. Apoi pune toate celelalte ingrediente: coaja de stejar (creează un miros natural), cuisoare, nucsoara si vanilie. Dacă nu vă place aroma de oricare dintre aceste componente sunt ușor exclude din rețetă.
3. Amestecul rezultat de spatula se amestecă coniac sau lingura de lemn, se acoperă și cel puțin 30 de zile pentru a pune într-un loc răcoros, întunecat. La fiecare 5-7 zile pentru a se agită. infuzie prelungită îmbunătățește gustul.
4. La coniacul finală etapa acasă filtrat (prin tifon) îmbutelierii și închise ermetic. Perioada de valabilitate - 2-3 ani. Cetatea - 38-39%.
Avantajul acestei reteta de alcool coniac, care este folosit pentru a face ingrediente ieftine și la prețuri accesibile, care sunt în fiecare magazin, iar procesul de amestecare durează puțin timp. Singurul dezavantaj - timpul de staționare lung (aproximativ o lună), dar nu fără el.
Există un bun gust „coniac de ciocolată“, un dezavantaj - ele vând deja ulei imbuteliat. Este imposibil să se cunoască firma. Anterior, o calitate excelentă au fost iugoslav și olandeză. Daca cumva puteti afla de la vânzător ....
Și două sfaturi: încercați pe un volum mic (la fel și tehnicienii profesioniști), și - produsul să insiste asupra unui număr mic de „chips-uri“.
Vă reamintesc că trebuie să fie pregătită să bea de la o săptămână la o lună pentru a alinia gustul și mirosul!
Bună ziua.
Câte încă zahăr vanilat să se dizolve la trei litri, astfel încât să nu meargă prea departe?
Cum să se pregătească în mod corespunzător scoarță de stejar, după cut-off din copac se usuce?
În caz de dubiu, se adaugă 2-3 grame. Coaja este uscat în mod necesar.