Cocktail cu fructe de mare ca umplutură pentru pizza

De ce au conaționalii noștri cred că pizza „Marinara“ este o pizza cu fructe de mare, există un mister.

Aparent, siguranța internă este declanșat, și a format imediat o asociere stabilă: Marin - Mare. Este dificil să convingi că „Marinara“ - un termen vorbesc despre cu totul altceva.

După ce, la un moment dat, mult timp în urmă, navele sa dus la mare pentru un timp foarte lung. Oferta de produse alimentare, care nu strica-a lungul timpului, a fost o condiție esențială a navigației în condiții de siguranță. De aceea marinarii sos italian preparat dintr-un amestec de pastă de tomate, piper, usturoi, ierburi, ulei de măsline. Sosul s-a adăugat la o varietate de feluri de mâncare - paste, răspândit pe pâine, consumate cu carne. Acest sos se numește „Marinara» - Salsa Marinara. Uneori sosul adaugă măsline, anșoa, capere. Pentru acizi cont conținute în roșii, sos de un port lung.

Și pizza marinara (pizza alla marinara) - un mod foarte simplu, doar aluat, sos, măsline, și, uneori, anșoa. simplitate Sfântă! La fel ca pizza cu fructe de mare cocktail. Mai ușor de nicăieri, și rapid.

Și familiar pentru noi de pizza cu fructe de mare numit frutti di mare. Și tradus - Pizza cu fructe de mare. Împreună cu celelalte pizza, incluse în lista de rețete italiene clasice. Se prepară pizza de casa, care include umplerea mozzarella. ceapă murate și cocktail cu fructe de mare.

Pizza cu fructe de mare cocktail

despre rețeta

Pizza cu cocktail de fructe de mare și mozzarella

ingrediente

• 400 g aluat pentru pizza
• 150g Cocktail de fructe de mare
• 1 buc tomate
• 100g Mozzarella
• 50g parmezan
• 1 Ceapă bucata
• 3 linguri sos de roșii
• condimente oregano, otet de vin

O metodă pentru prepararea cocktail pizza cu fructe de mare

1. Diametrul Pizza de 34 cm, este necesar să se prepare circa 400 g aluat. Rețetă pentru aluat de pizza. am adoptat ca principal, vă permite să obțineți practic orice aluat de drojdie pentru pizza. Aluatul poate fi subțire sau pentru a obține luxuriant, moale sau crocant - alegerea si dorinta ta. Totul depinde de pregătirea modului de testare.

Diametrul Pizza de 34 cm, este necesar să se prepare aproximativ 400 g aluat

După ce aluatul a crescut, să-l întindă într-un ulei de masline putin unsă și forma, se acoperă cu o cârpă, lăsați-l să stea timp de 30 de minute pentru a face un pic mai elaborat. Asigurați-vă că pentru a înțepa aluatul cu o furculiță în mai multe locuri.

Ingrediente pentru pizza

Se fierbe fructe de mare - fructe de mare cocktail, timp de 2-3 minute. De multe ori puteți cumpăra fierte înghețată „cocktail de mare“, care este un amestec de diferite fructe de mare: midii, creveți, sepie, caracatiță, sepie. Acest cocktail cu fructe de mare, pur și simplu decongelat și se taie în bucăți mari în afară.

Se fierbe fructe de mare - cocktail de fructe de mare

ceapa mica taiata in fasii subtiri, se adauga 1 lingura oțet de vin și marinată. Dacă o grabă, este posibil cu otet se toarna cana de apa fierbinte și după 5 minute, se clătește cu apă și se stoarce arcul.

Se prepară un sos de roșii pic de casă sau de a folosi o casă. Dar nu folosesc pasta de tomate si ketchup-ul din punga. Dacă este imposibil să se utilizeze roșii proaspete sau conservate, în cazuri extreme, poate fi stins într-o calitate suc de roșii tigaie asigurat cu condimente, pana cand sosul devine gros.

Se unge aluatul de pizza cu sos de roșii, cu atenție și am testat marginile - o parte. Pe marginea cade un pic de umplere, iar aluatul finit, tomate uns - delicios pe cont propriu.

Se unge aluatul de pizza cu sos de rosii

Descompune uniform peste cocktail-ul aluat unse cu fructe de mare narezrezannye în bucăți și se presară oregano uscat ciupesc.

Descompune uniform peste cocktail-ul aluat unse cu fructe de mare

Felie de tomate în felii subțiri. Scoateți semințe și piei - la cerere. Pur și simplu din roșii opărite cu apă clocotită și se îndepărtează pielea subțire, apoi se taie roșiile și îndepărtați semințele cu o lingură. roșii descompusă pe pizza.

Descompus pizza tomate

ceapă murate descompusi încearcă să-l distribuie uniform pe suprafața de pizza.

ceapă murate descompusi încearcă să-l distribuie uniform

Mozzarella minge, se taie în felii subțiri și distribuit în mod egal. Nu contează dacă mozzarella va fi extins cu lacune, este permisă. Puteți, desigur, freca pe o răzătoare mozzarella, la alegerea ta.

Mozzarella minge, se taie în felii subțiri și se împrăștie uniform

Presarati pizza cu parmezan ras pe o răzătoare fină.

Presarati pizza cu parmezan ras pe o răzătoare fină

Pune pizza într-un cuptor de 200 grade preîncălzit. cocktail pizza cu fructe de mare și mozzarella la cuptor la 20 min. Dar, având în vedere faptul că cuptorul este total diferit, ar trebui să fie sigur de a monitoriza gradul de pregătire al pizzei prin ridicarea marginea aluatului pentru a forma. Bunavointa este determinată de dorința de aluat de pizza.

Pizza cu fructe de mare cocktail cu mozzarella si murate ceapa

Gata făcute pizza cu cocktail de fructe de mare și mozzarella tăiat cu un cuțit special pentru 6-8 piese. Pizza cele mai bune mâncat în timp ce fierbinte.

pizza gata făcute cu cocktail de fructe de mare și mozzarella cu un cuțit special pentru a reduce 6-8 bucăți

Pizza cu cocktail de fructe de mare și mozzarella