coaste de porc într-o oală rețetă
Deoarece alimentele în vase de lut gătite la temperatură scăzută, caracteristicile cele mai utile sunt stocate, și aproape orice fel de mancare pot fi considerate utile. Și în cazul în care carnea și legumele în ghivece plasate fără prăjire, altceva și dieta - cu această metodă de legume cu carne de gătit în suferință ei suc propriu, grăsime, practic nici unul. Și, spre deosebire de feluri de mâncare cu aburi, mâncare gătită în vase, și totul trebuie întotdeauna să gust. Astăzi am decis să gătesc coaste de porc într-o oală, rețeta care se bucură de muncă simplă și nu. Se adaugă la cartofi de carne și alte legume, vom obține o masă delicioasă completă.
coaste de porc masă dieta nu poate fi numit, dar ocazional răsfățați-vă cu ceva interzis posibil. Mai ales, în cazul în care este posibil pentru a găti alimente cu păstrarea proprietăților utile și gust. În cazul în care sarcina este de a reduce conținutul caloric de feluri de mâncare, a pus un minim de cartofi și mai multe legume, și dacă aveți de gând să gătească o coaste de porc delicioase cu cartofi, apoi urmați rețeta - carnea se va dovedi licitație și delicioase gustoase! Pentru cei care exclude cartofii din dieta ta, puteți găti coaste de porc fierte cu orez.
Ingrediente pentru o portie (o oală)
- coaste de porc (nu de grăsime) - 250 g;
- Cartofi - 2-3 buc;
- morcov - 0,5 unități;
- ceapă - 2 cepe mici;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- sare - dupa gust;
- praf de piper negru - jumătate de linguriță;
- frunze de dafin - 1 frunză;
- cimbru sau busuioc - 2-3 ciupituri;
- Pulverulent paprika - 1 linguriță ..
- orice ierburi proaspete - să se hrănească.
Pentru gătit în oală este mai bine să ia o centură costal îngustă sau cere mari tăiate în jumătate coaste. Coastele se taie în bucăți mici, a la carte, astfel încât fiecare a fost os și carne în jurul ei.
coaste presara sare, piper negru, boia și cimbru sau busuioc. Condimente pot fi schimbate pe placul dumneavoastră, alegerea celor care le plac. Pentru a freca condimentele în carne, se acoperă vasele cu coaste și se lasă la marinat timp de 1-2 ore. Dacă nu, atunci puteți prăji imediat coaste.
Când coastele Zamarin sunt încălzite într-o tigaie 2 linguri. l. ulei vegetal, se prăjește carnea pana se rumeneste. Se toarnă o treime dintr-o cană de apă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 15-20 minute.
În timp ce coaste tocană, taie legumele. ceapa Shinkuem subțire semi-inele. Luke nu regreta - în primul rând, el Ujar în timpul incendiului, și în al doilea rând, carnea și ceapa într-o armonie perfectă, și cu atât mai mare arcului, tastier va fi carne și sos să-l.
Morcovi tăiate în felii sau felii subțiri, benzi shinkuem - la alegerea ta.
Cartofii se taie în nu prea mici, bucăți sau felii. La punerea în sucul de carne cartofi oală înmuiate și a obține o foarte, foarte gustoase.
Pentru a adăuga coaste ceapă prăjită. Continuați să prăji carnea cu ceapa timp de 3-5 minute, până când ceapa dobândi o nuanță aurie.
In partea de jos a fiecărui strat răspândire oală lot de cartofi (cartofi sau legume - chiar dacă de adăugare și alte legume). Se umple oala nu mai mult de o treime cameră, lăsând pentru carne. Adăugați puțină sare și piper, pune frunze de dafin.
Pune cartofii pe toată carnea și ceapa. Adauga putina sare, prea puțin.
descompun Top morcovi și se toarnă într-un pic mai mult de o jumătate de pahar de apă (puteți sare bit). Apa ar trebui să închidă doar cartofi nu este necesar ca acesta ajunge în partea de sus. Se acoperă vasul cu un capac și a pus în cuptor.
Încălzirea temperaturii cuptorului la 160-170 grade și la același regim de temperatură pregătește coaste de porc cu cartofi în ghivece de o oră. Pe parcursul timpului de gătit cartofii imbibat cu suc de carne și condimente, iar carnea este foarte moale, suculent, parfumat. Se serveste vasul terminat fierbinte într-un vas ceramic sau pune pe o farfurie. Poftă bună!
- Coaste, coapte cu un tânăr ...
- Coaste, la cuptor cu usturoi ...
- coaste de porc în sos de soia ...
- coaste la cuptor cu cartofi
- coaste de porc în ochi miere ...
- coaste de porc la cuptor, cu l ...
De multe ori soțul ei gatiti coaste de porc într-o oală. Fac totul pe aceeasi reteta, dar am un mic plus: în acest fel de mâncare, puteți adăuga roșii. Că roșii (așa cum vă place - cuburi, inele, felii) in loc de pasta de tomate. Acest lucru dă carnea puțină aciditate și aromă. Cu toate acestea, uneori, am adăuga șofran și alte plante aromatice - dar, de asemenea, „un amator“.