coaste de porc afumată în afumătoare - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Vreau să-ți spun cum ce se întâmplă coaste de porc afumat în afumătoare la domiciliu. Sunt aici, la cabana era vechiul afumătoare, - era un păcat să nu profite de! Se va dovedi foarte gustoase!
INGREDIENTE
- Coaste de porc 2.5 Kilo
- Ceapa 300 grame
- Ulei vegetal 100 g
- Usturoi 1 Each
- 250 ml de apă
- Bere 1 Litru
- oțet balsamic 5 linguri. linguri
- Pasta de tomate 3 linguri. linguri
- Miere 2 linguri. linguri
- sare 7 lingurite
- 5 lingurite de piper
- Condimente pentru gust
1. Ribs felii marinate drepte într-un amestec de apă, pastă de tomate, ulei rastitelnogom, oțet, miere, sare, ierburi, ceapa si usturoi.
2. marineaza carnea este mai bine, atâta timp cât posibil, este cel mai bine să - zi. A doua zi, ne-am bucura de o afacere. Inițiază un incendiu, și în timp ce rachete de semnalizare, aprins zăbrele ale camerei de fumat.
3. La partea de jos a afumătoare pour pereche Zhmenya rumegușul, de preferință de la arbori de esență tare (stejar, fag, arin) sau pomi fructiferi.
4. Pe partea de sus a rumegușului într-o anumită poziție improvizată ca o bucată de metal, care deține un castron de bere. De sus pentru a pune zăbrele pe grila nu este bine ambalat carne marinata.
5. pune lampă fitilul la foc, vom închide capacul, și balonare 3 ore, menținând în mod constant foc mediu. Apoi se răcește, felie și servi!