coaste de porc afumată - gustul și aroma unui picnic de vacanță

Tot ceea ce este preparat pe natura - este caracteristica a stomacului, inima și mintea. În general, o placere ...

O reteta simpla pentru coaste de porc afumate, dar nu destul de simplu ... De ce - a se vedea în continuare.

Ceea ce avem nevoie ca ingrediente:

• coaste de porc (avem două bucăți mari, undeva în jur de 1,5 kg)
• sare de mare de mare
• condimente dupa gust - de obicei, nu adăugați, soțul nu este un fan, dar de data aceasta, l-am convins să Rosemary (uscat doar a fost).

Ceea ce trebuie să fumeze

Mod de preparare:

Dezosată de carne în sare și rozmarin și se lasă la macerat timp de două până la trei ore.

Între timp, se prepară ulei lampa: pune-l pe foc, la partea de jos a unei palete plasate chips-uri de la pomi fructiferi - în acest caz, mere, prune. Acest lucru este obligatoriu. Toate aroma de afumat în ea.
Pune înmuiate noastre în sare și condimente coaste pe grătar, pus într-o lampă fitil, tava de jos este instalat. Sigilate. lampă cu ulei, avem foi puternice, groase de oțel inoxidabil, nici nu ia foc, știu face treaba.
Liniștit medita timp de aproximativ o oră pe foc, cu grijă scutul de vânt cu plăci de oțel (în cazul în care este nevoie de acest lucru) ...

Este un proces magic de fumat.

Și apoi a venit momentul mult-așteptat - procesul de deschidere a lămpii de petrol și dostavaniya bunătăți râvnit.

Ooh, aici suntem - în mere și aroma de prune.

Coastele sunt obținute în mod divin parfumat și suculentă. Bucurați-vă de apetitul pentru week-end!

Natalia, bună dimineața, sunt de acord cu tine, am o dragoste și de gătit, îmi place coaste afumate Și acestea sunt delicioase! Este altceva, este vara, va canta tot în jurul valorii de - fructe, legume, fructe de padure - si caldura este excelent, peste + 47 de zile ... De aceea îmi place caracterul sezonier, mâncăruri de sezon și coaste pentru mine este - toamna-iarna. Acum, dimineața, și deja 32 și briza calda suflare ... Deci, acum pepene galben rece și rece ... prăjitură cu brânză mousse

Noi nu se confruntă cu căldură! O spumă de brânză mi-ar plăcea să încerc - cu atât mai mult să luăm brânză acasă. Arunca ceva retseptik.

Ai noroc! Avem în acest sens, de asemenea, „Paradise“: brânză de vaci, lapte, smântână, smântână, ouă, carne ... toate acestea direct de gospodării cu conducte fierbinte, cum se spune
mousse meu preferat cu zmeură sau afine proaspete si mure cu zahar lavanda ... (dar puteți folosi orice fructe și fructe de pădure, care a vrut sa).
1) brânză de casă - 500g.
2) Cremă (33%) - aproximativ 450 mililitri.
3) sub formă de pudră de zahăr 1/3 ceașcă lavandovaya-. 4) Gelatina alimentară - 30 g ambalaj.
5) zmeură sau afine sau mure (sau oricare dintre Berry dvs.). -primerno 400 grame.
6) Orice fructe cu coajă lemnoasă dacă se dorește!
Se prepară mousse este foarte simplu.
Gatesc mousse de branza cu gelatina, astfel încât acesta devine „o formă de gust.“ Astfel, gelatina pre-înmuiate în apă rece timp de aproximativ zece minute. Într-o tigaie sau cratiță, se amestecă pulbere de lavandă și 100 ml de smântână. Pune totul pe foc mediu și se aduce la fierbere. Se amestecă pentru a se dizolva pudra si aroma standuri în acest moment ... mmmm
După aceea, se îndepărtează de la căldură și smântână îmbrăcat cu gelatină - gelatină este de dorit să preseze apă.
Totul se amestecă bine!
Separat, bate brânză moale cu un mixer. Bagati la frigider rămase crema de bine în avans și bate-le la vârfurile dure. Încet și cu grijă introduceți frișca în masa de caș. Selectați orice formă, ceea ce vă place, formele de jos conturează boabe ... Top cu spuma si bine-l strânge acolo! Pe partea de sus, dacă doriți, puteți presara cu nuci sau semințe zdrobite ... acopere tot filmul și locul în frigider timp de 3-4 ore, și este mai bine să o facă în seara și se lasă timp de noapte să se bucure de dimineață!
Cum de a face lavanda glazură de zahăr: zahăr jumătate de ceașcă - flori de lavandă 2 lingurite cu partea de sus! Toate pus în blender și se macină într-o pulbere! Pulbere este gata! acesta poate fi folosit în orice coacere și deserturi!

Sasibochki, se înregistrează ... în țară este puțin probabil să se pregătească acum începe probleme cu normă întreagă cu spații libere. Dar, la Moscova, exact ce fac.