coaste de miel prăjită - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Știi ce să gătesc cotlete de miel la gratar - simplu? efort minim și maxim de gust și plăcerea de a vasului finit.
INGREDIENTE
- coaste de miel 1-1.5 Kilo
- 600 de grame de ceapa
- 500 de grame de morcovi
- Ulei vegetal 100 g
- 5-6 catei de usturoi
- busuioc uscat 2 lingurite
- Chimion 2 lingurite
- Coriandru 1 linguriță
- piper negru 1 linguriță
- Roșu piper 1 linguriță
- sare 1 linguriță
1. Reteta prajit coaste de oaie începe cu un proces de pregătire. Coastele trebuie să fie curate și uscate. Taie-le în bucăți mici, eliminând excesul de grăsime. Morcov spală, coaja si se taie in cuburi (puteți grătar). Becurile sunt curățate și tăiate în cuburi mici. Usturoiul curat.
2. Într-o tigaie se toarnă uleiul vegetal și se încălzește bine. Trimite taie grasimea si prajeste-l până la rumenire. Acesta trebuie să maximizeze încălzit cu.
3. Usturoiul este o incizie mica cu un cutit, sau strivire, că el poate da un maxim de gust si miros. Trimite-o tigaie si se prajeste un pic (nu ar trebui să ardă!). Apoi, cu atenție pentru a obține usturoi și jumări din ulei.
4. Într-o tigaie pune marginile și este în mod constant de cotitură peste, prăjească o crustă apetisantă.
5. Este timpul pentru a trimite legume la carne. La început, se adaugă ceapa, și după 3-5 minute - morcovi. Toate bine. Sare și piper după gust, se condimentează cu busuioc, Zira, coriandru. Gatiti peste foc mediu timp de aproximativ 15 minute.
6. Acum este posibil să se umple în apă (aproximativ 250 ml), se acoperă și se fierbe până când carnea gătită. se amestecă periodic vasul și asigurați-vă că apa nu se evapora prea repede. În acest timp, vă puteți pregăti un fel de mâncare. Atunci când cotletele de miel prăjită în casa va fi gata, este mai bine pentru a aduce imediat la masa.