Coacerea prăjituri acasă ca o afacere

Descărcați un plan de afaceri Ordine Plan de afaceri deschis franciza Discuta

turte de copt la domiciliu - o afacere care nu necesită cheltuieli mari. Pentru punerea sa în aplicare nu este necesar să închirieze spații, angajeze lucrători, și chiar să execute documente cu privire la desfășurarea operațiunilor. Fiecare gospodină care știe și îi place să gătească dulciuri, poate transforma pasiunea într-o afacere profitabilă.

Tort este un element cheie al oricărei sărbătoare, fie că este vorba de ziua de nastere, o nunta sau un mic corporative, astfel încât nu va fi dificil de a găsi cumpărători. În plus, consumatorii preferă mai ales dulciuri, preparate la comandă de către gospodine calificați, pentru că aceste prăjituri nu numai că au un gust uimitor, dar, de asemenea, punctul de vedere inițial.

Avantajele de afaceri „dulce“

Spre deosebire de alte tipuri de activități de afaceri pe prăjituri are multe avantaje, de exemplu:

• costul minim al ingredientelor;
• amortizarea rapidă a investiției și un venit garantat;
• capacitatea de a lucra în orice moment;
• dezvoltarea abilităților creative.

Succesul propria afacere pe coacere depinde de abilitatea de hostess, astfel încât ea trebuie să evolueze în mod constant: pentru a încerca rețete noi și de a experimenta cu proiectarea de dulciuri, utilizarea la maxim creativitatea atunci când decorarea produselor. Astăzi, nimeni nu va fi surprins de trandafiri crem elegante de pe tort sau lebedele de ciocolată înghețată. Pentru a atrage un număr mare de clienți ai nevoie să stăpânească tehnica de a transfera fotografii la o glazura, să învețe cum să pregătească o pastă multi-colorate și de mucegai de la ea o varietate de caractere.

Datorită internetului pentru a afla toate trucurile va fi ușor, pentru că rețeaua poate găsi o mulțime de cursuri de master la gătit și de copt decorarea ei. Pentru a traduce ingredientele, se recomandă să practice în crearea decorului nu este pe mastic și pentru a testa o consistență similară.

Organizarea muncii și căutarea clienților

Pentru a face prăjituri de copt amatori la domiciliu de afaceri cu venituri mari, aveți nevoie pentru a obține serios despre organizația sa.

Asigurați-un plan de afaceri este opțională, dar va avea nevoie în cazul în care producția va fi extins la o cofetărie completă. Hârtiile un antreprenor individual de lucru de la domiciliu, cu un număr mic de clienți, de asemenea, nu este necesar.

Pentru organizarea procesului de producție în necesitatea de acasă pentru a cumpăra tot ce ai nevoie pentru copt prăjituri:

• forme de diferite mărimi și modele;
• mai multe tăvi;
• farfurii și tacâmuri speciale pentru prăjituri;
• aparate de bucatarie.

În ceea ce privește produsele, acestea sunt încurajate să zboare după cum este necesar, pentru că cele mai multe dintre ele pot fi deteriorate sau nu are nevoie. O excepție poate fi făină, zahăr, gemuri, conserve, bicarbonat de sodiu și alte ingrediente cu termen de valabilitate lung.

Următorul pas important în crearea unei afaceri „dulce“ este găsirea de clienți. Revendicarea privind serviciile furnizate în mai multe moduri:

Calcularea rentabilității

Începând cu propria afacere pe prăjituri, prima dată, este necesar să se păstreze prețurile la un nivel destul de scăzut, în scopul de a atrage mai mulți clienți. Ridica costul de producție este necesar ca numărul de comenzi și de a dezvolta propriile abilități. De regulă, veniturile dintr-un produs de cofetărie simplu este de 25% din costul, și prăjituri cu un design unic și o abundență de peisaj poate aduce până la 50% din profituri.

În acest domeniu de dulciuri de afaceri de vânzare efectuate pe baza greutății tratează, nu numărul. În plus, a înregistrat în continuare elemente de decor, complexitatea de operare și a ingredientelor folosite. Prețul mediu de 1 kg de tort 1-2 mii. Frecați. în care pentru sărbători de cumparat, de obicei, 2-4 kg. În cazul în care calculele sunt efectuate ținând cont de primirea de 50% din profit și aproximativ 15 comenzi pe lună, în timp ce venitul net va ajunge la 60 000 de ruble.

O afacere bazată pe activitatea dumneavoastră preferat, acesta este capabil de a aduce nu numai un profit mai mare, dar, de asemenea, distractiv. Dacă se dorește, o mică producție internă de prăjituri poate fi extins la cofetărie, în creștere gama de dulciuri și angajarea mai multor muncitori. Este important să ne amintim că orice activitate poate deveni o „mină de aur“, în cazul în care organizează în mod corespunzător fluxul de lucru și au dorința de a crește.