Coacerea aluat de clătite - Blog Valio

Știați că din aluat pot fi coapte, nu numai clatite, dar, de asemenea, o varietate de prăjituri delicioase? Poate că mulți dintre ei nu știu, dar nu este un motiv să renunțe la posibilitatea de a găti ceva nou. Mai mult decât atât, în cele mai multe cazuri, acest coacere cel mai simplu și rapid. Și, după cum aluat de clătite pot fi depozitate în frigider pentru o lungă perioadă de timp, această opțiune este perfectă, chiar și cele mai aglomerate gospodinele, deoarece tort poate fi coaptă la aproape orice moment, doar se toarnă aluatul finit în formele și a pus într-un cuptor fierbinte. Să încercăm?

Cum de a găti aluatul

Beginners gospodinele de multe ori în cauză cu întrebarea: cum se obține un aluat omogen și neted? Puteți utiliza procesorul, se amestecă blender aluat, dar de fapt este necesar, pur și simplu pentru a începe frământare făina cu ouă și o cantitate mică de lichid, și deja apoi se adaugă treptat rata de lichid rămasă. Apoi aluatul a obține o suprafață netedă și uniformă, cu nici un efort suplimentar.

După ce aluatul atunci când a ajuns la consistența dorită, în mod necesar trebuie să fie lăsată să stea. Timp de o jumătate de oră - o oră (posibil și multe altele) umfla făină de gluten, aluatul va fi ușor vâscoasă și produse finite ale unui astfel de test va fi elastic și puternic. De exemplu, clătitele sunt ușor să se rostogolească peste, și budinci - neted și de înaltă creștere.

Diferite produse necesită diferite consistenta aluatului. Cel mai lichid utilizat pentru clătite. Diluantul aluatul - mai subțire, clătite mai moi și mai gustoase.

folosesc de obicei faina pentru aluat, ouă și lapte.

Pentru clatite, puteți utiliza chefir acru sau iaurt, dar în acest caz, este necesar să se adauge la aluat un bicarbonat de sodiu sau praf de copt puțin, că, în primul rând, pentru a neutraliza excesul de acid, și în al doilea rând - pentru a face clatite fast și porozitate.

Pentru clatite subtiri convenționale, folosiți lapte bun gustoase - amintiți-vă, că determină gustul laptelui în test. Ce este mai grasa - pentru mai gustoasă și mai ofertei va fi produsul.

Astăzi vă invit să gătesc clătite prăjitură cu ciocolată. se bazează - Clatite cu adaos de ciocolata, portocale puful de ulei. Surprinzător gustoase și neobișnuite, este foarte ușor merge și nu va provoca dificultăți chiar și pentru începători.

Două franceză aluat tort clătite - clafoutis și flonyard. a făcut chiar mai ușor. Nu este nevoie să stea la aragaz și clătite cuptor! Pur și simplu umple de fructe cu aluat și se pune în cuptor. Aceste deserturi sunt servite calde, ele pot fi furnizate într-o formă de mare sau de a face în porțiuni, în forme mici. Mai multe detalii despre un tort din acest test am descris în articolul despre untul sărat - „faruri Breton“ o

Budincă Yorkshire - o rețetă tradițională engleză, care sunt mici, brioșe sărate cu o gaură care poate fi alimentat la friptură de vită în loc de pâine, și pot fi umplute cu orice salata, carne rece sau umplere brânză. Ei se aseamănă cu profiterol gust, dar conține mult mai puțin ulei. Și să se pregătească pentru procedura mai ușor și mai rapid. Gajul bine budinca de mare - coacere-le într-un cuptor foarte cald, și mucegaiuri nu uita pentru a pune pe o bucată de unt. Dacă gatiti budinci la carne, aluatul poate adăuga suc de carne, carne și grăsimi utilizate pentru matrițe.

Cum se adaugă o rețetă

Împărtășiți rețete în „Culinary Club Valio» este foarte simplu - trebuie doar să completați un scurt formular. Înainte de a completa de verificare cu reguli de înregistrare rețete simple.

Nume bază de prescripție medicală trebuie să fie unic. Verificați în prealabil în căutarea pentru un site, dacă este folosit deja numele. Dacă găsiți 100% similaritate - să fie fantezie și reformuleze numele său. De exemplu, în locul denumirii „Borș“ a scrie „supă română“ sau „Borsul cu ciuperci.“ Vizați în titlul de tipul de alimente și ingredientele sale. Titlul trebuie să fie clar și cât mai scurtă posibil.

În această coloană, puteți spune de ce alți utilizatori publica această rețetă anume sau ce caracteristică sale / exclusivitate.

Se specifică timpul total de gătit (fără a aștepta).

Dacă suntem actualmente un concurs de rețete și doriți rețeta dumneavoastră să participe la ea, vă rugăm să bifați. ingrediente Valio

Dacă utilizați rețetele produse Valio, specificați care dintre ele și în ce proporție. Directorul nostru va ajuta să găsiți rapid ingredientul dreapta. Introduceți primele litere ale produsului în caseta, și apoi selectați din lista drop-down. Dacă utilizați produse lactate de la alți producători, să încerce să găsească produse alternative în linia de produse Valio și selectați-le.

Intră în acest domeniu, toate ingredientele rămase ale rețeta dumneavoastră la un moment dat, de la cel mai important produs la secundar. Introduceți primele litere ale produsului în caseta, și apoi selectați din lista drop-down. Asigurați-vă că pentru a include doza necesară. Nu disperați dacă nu puteți găsi produsul potrivit în directorul nostru culinare. Puteți face propriul dvs. „adăugați produsul dvs.“ din catalogul nostru, făcând clic pe link-ul corespunzător. Asigurați-vă în prealabil că produsul dorit nu este disponibil. Gândiți-vă la diferențele de nume, cum ar fi „roșii“ și „roșii“.

Acest câmp este pentru cea mai mare baza de prescriptie medicala. Încercați să descrie pas cu pas reteta, fiecare pas de separare a butonului «Enter». Clubul nostru salută unicitatea culinară în textele. Rețete care au fost copiate din alte surse nu va moderat. Când să fișier?

Pentru a se asigura că utilizatorii știu despre tine un pic mai mult decât să completați un scurt chestionar despre tine, dacă nu-l umple înainte.

„Culinary Club Valio» își rezervă dreptul de a rețetelor de moderare înainte de a le încărca pe site. Prin completarea acestui formular, sunteți de acord că rețeta va fi revizuită de un moderator și numai după verificarea conformității cu normele de umplere apare pe site. Moderatorul are, de asemenea, dreptul de a face ajustări la rețete în cazul în care acestea sunt scrise cu greșeli gramaticale sau stilistice, și, dacă este necesar, orice corecție semnificativă a textului sau a imaginilor. Rețete care au fost copiate de pe alte site-uri nu sunt moderate.

Vă mulțumim pentru reteta ta!