Coacăze negre gem - 5 cele mai bune rețete
În mod surprinzător, consumul de 2 linguri de coacaze negre in nici un fel, oamenii se furnizează rata zilnică de nutrienți ale seriei principale. Datorită faptului că compoziția boabelor sau enzime care promovează degradarea acidului ascorbic în timpul depozitării prelungite, coacăz negru poate stoca în siguranță pentru iarna. Acesta va fi la fel de util ca și în stare proaspătă.
Coacăze negre gatiti tot felul de băuturi din fructe, jeleuri, gemuri, este congelat, dar cea mai comună metodă de preparare - este gem.
Coacăze negre gem - beneficii
iarna mure Indispensabil, atunci când bolile virale respiratorii agresiv și gripa. Prin urmare, gem de coacăze negre trebuie să fie în casă pentru a preveni sau vindeca o răceală mod natural în loc să cumpere scumpe și nu întotdeauna medicamente utile. Acest blocaj este nu numai util, dar, de asemenea, foarte gustoase, astfel încât copiii sunt puțin probabil să renunțe la un astfel de medicament gustos.
Coacăze tratează nu numai răceala comună, va fi foarte util sub hemoglobinei sau anemie redusă, atunci când organismul nu este suficient de fier și acid folic. Este recomandat pentru epuizare sezonieră și generală beriberi, ca un tonic si remediu de restaurare.
Surprinzător, coacăz negru, de zece ori capabile să crească eficacitatea medicamentelor antivirale și antibiotice. De aceea, medicii recomandă în paralel cu luarea penicilină, tetraciclină, biomitsin sau orice alte medicamente antibacteriene pentru a include in dieta acestor boabe. Acest lucru va ajuta pentru a recupera mult mai repede.
Ce fel de fructe de padure necesare pentru gem de coacăze negre. Se prepară coacaze
gem de coacăze negre este foarte gustos și parfumat, cu siguranță nu este atât de frumos de culoare, cum ar fi rosu, dar mult mai util.
Jam este mai bine pentru a alege coacăz negru soiuri mari de fructe, cum ar fi vara Resident, exotice, Dubrovskaya, Dobrynya, stafide și altele. Fructe de padure sunt proces mari mai rapid (pentru a sorta, spălare), astfel încât procesul de pregătire dura mult mai puțin timp.
De asemenea, rețineți fructe de padure grosime coaja. Pentru gemuri și compoturi sunt soiuri mai potrivite cu pielea subțire, ci, dimpotrivă, să înghețe groase.
Jam luate bine coacaze coapte, este necesar să se rupă cu atenție și cu o perie, eliminarea boabe stricate și piure și ori într-o strecurătoare. Horoshenechko clătit cu apă rece și se decantează excesul de umiditate. Asta e practic toată înțelepciunea prepararea coacaze negre în conserve.
gem Reteta coacăze negre № 1 - coacăz triturat cu zahăr
Pentru a găti blocajul și pentru a păstra toate vitaminele din fructe de pădure, coacaze se pot procura prime, ei uzat cu zahăr.
ingrediente
preparare
coacaze mari, preparate așa cum este descris mai sus. Imprastiati-le pe un prosop și se usuce bine timp de câteva ore. Apoi se toarna coacăze intr-un bol pentru două și o mână peremyat fiecare tolkushkoy porție.
Tigaia curat pentru a schimba masa de fructe de pădure, se adaugă 500g. zahăr și se amestecă până la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. Apoi se adaugă restul de zahăr și retrase din circuitul agricol până la dizolvarea completă a acestuia din urmă, amestecând din când în când în timpul zilei.
Când tot zahărul sa dizolvat, gem fi distribuit pe borcane uscate și se acoperă cu capace. Acest blocaj trebuie să fie depozitate pe raft al frigiderului.
Coacăze negre gem - gem
Jam pe această rețetă în curând whisked la gem, deoarece se transformă un gros, delicios și foarte parfumat.
ingrediente
- Coacăze negre - 14 pahare;
- Zahăr - 18 pahare;
- apa - 3 cani.
preparare
Pentru a pregăti un astfel de blocaj pentru a începe să gătească siropul. Potul de apă se amestecă și jumătate din norma sirop de zahăr se fierbe până devine limpede.
Direct în sirop de fierbere, se toarnă coacăze preparate, zakipyachivaem și se fierbe timp de cinci minute. Focul se închide în jos și du-te la culcare restul de zahăr. Jam framanta bine cu o spatulă de lemn timp de zece minute.
gem Blackcurrant turnat fierbinte în borcane sterile, închise cu capace sterile capron și se păstrează la rece.
Miere Jam Blackcurrant
Aceasta reteta neobișnuit de gem cu coacaze negre, cu o aromă plăcută de miere.
ingrediente
- Boabe blackcurrant (congelate sau proaspete) - 0,5 kg;.
- Zahăr - 1 cană;
- Med. - 2 ore lingura;
- Apa potabila - 1 cana.
preparare
boabe de coacaza trec prin și se spală. Acum aveți nevoie pentru a găti sirop. Într-o cratiță cu un pahar de apă se adaugă zahăr și se aduce la fierbere la foc mediu. După ce zahărul sa dizolvat complet, a pus miere și aduce încet la punctul de fierbere, nu uitați să se amestecă.
După aceea, se adaugă coacăze preparate și se fierbe timp de 10 minute, scoate spuma. Anularea gemul finit deoparte și se lasă să se răcească.
gem la rece se toarnă în borcane sterilizate și cumulare. Pune într-un loc cald timp de 24 de ore, și apoi trimite într-un loc întunecat și răcoros pentru depozitare.
gem de coacăze negre și banane
Acest gem de coacăze negre reteta destul de neobișnuit și foarte gustoase.
ingrediente
Pentru prepararea unor astfel de produse sunt necesare:- currant - 0,5 kg;
- zahăr - 0,5 kg;
- banane coapte - 0,5 kg.
preparare
În castron unei boabe vas blender si zahar si se amesteca pana cand zaharul se dizolva. Bananele sunt curate și se taie în cuburi, le-a pus intr-un blender si se amesteca pana la omogenizare.
Masa rezultată se întinde în borcane sterile, închise și depozitate în frigider.
Are o textură parfumat gem spumă, perfect întins pe pâine și tartinabile. Poftă bună!
Coacăze și mere gem
gem de coacăze negre în sine este foarte gustos, dar în cazul în care acesta este conectat la mere, atunci rezultatul va depăși toate așteptările.
ingrediente
Pentru aceasta reteta va avea nevoie de:- Lemon - 1 cantonate;
- Zahăr - 0,4 kg;
- Mere - 0,3 kg;
- Blackcurrant - 0,3 kg.
preparare
Coacaza itera, paharul meu, și pune într-un procesor de alimente sau blender, pentru a turna zahăr și se macină până la omogenizare. Amestecul a fost turnat într-o tigaie cu fund gros și prokipyachivaem 5 minute.
merele, se scoate miezul și se taie în felii. De la un sfert de lamaie stoarce sucul și se amestecă cu puțină apă. Această apă se toarnă mere preparate, astfel încât acestea să nu se întuneca.
Când piure de coacaze un pic Uvarov Se toarnă merele în tigaie și se fierbe timp de un sfert de oră la foc slab.
gem de-a gata puteți toarnă în borcane sterilizate și se păstrează toată iarna, și pot fi consumate imediat, sau aplica pentru clatite sau blinele. Poftă bună!
reteta video de uimitoare gem boabe de coacăze
Cum se păstrează gem de coacăze negre
gem de coacăze negre păstrat foarte bine. Dar dacă gemul, fierte mod rapid sau pur și simplu piure cu zahăr, apoi depozitați-l în frigider ar trebui să fie pur și simplu și nu mai mult de 2-3 luni.
Borcanele cu gem fiert coacăze negre, laminate capac special de fier pot fi păstrate mai mult timp, chiar și în interior. Dar este mai bine să nu-l risc și a pus o conservare în pivniță sau subsol. Se fierbe gemul și se bucură de toate pofta de mancare!