Clătite pe zer, clatite cu reteta pas cu pas fotografii, toate mesele

În prima zi de carnaval a fost un „warm-up“ - clătite am gatit cele mai simple - de zer. Umplutura realizate din brânză de vaci cu stafide - mi se pare, pentru o clătită de umplere dulce ușor acru cel mai potrivit.

Clătite cu privire la zer am făcut două tipuri - subțiri și curbați. Singura diferență este în cantitatea de făină adăugată - la clatite luxuriante într-un pahar de zer pus 1,5 cani de faina si subțire a luat un pahar de făină și zer.

Ce se poate face - gusturi diferite în familie, și trebuie să ajungi aici, astfel că, în săptămâna clătită te rog toată lumea. Dacă vă place clatite groase, uita-te apoi reteta clătite cu lapte și piersici.

Rețetă de clătite din zer

Pentru a găti clătite delicioase pentru zer, mi-a luat:

2 cesti de zer

faina 2,5 cani

Linguriță de bicarbonat de sodiu (otet rambursat)

2 linguri de zahar

linguriță de sare Jumătate

300 de grame de brânză de vaci grăsime (am fost acasă)

Un pic de zahăr pentru umplerea

Așa cum am scris deja, clătite ser în acest moment eu sunt gata și subțire și curbați. Nu voi detalia vopseaua, atat baza de prescriptie medicala - cum se scrie face o clătită subțire. Apropo, foarte ușor de a face clatite subtiri. dacă adăugați amidon în aluat.

Dacă doriți să clătite dovedit pufos, se adaugă o jumătate de ceașcă de făină în loc.

Toate produsele am împărțit în 2 părți. El a rupt într-un castron un ou.

Glass turnat zer (l ușor încălzit) și slăbirea măturică.

Se toarnă într-un ser cu un ou ceașcă de făină, sare și pune zahăr.

măturică biciuit până la omogenizare (toate bulgări în aluat necesară pentru a încerca să rupă). Turnat linguri aproximativ un an și jumătate de ulei vegetal.

El a adăugat sodă oțet hidratat. Aluatul este imediat acoperit cu găuri, bule și să devină un pic de spumă. La densitate, acesta a primit o medie, ușor de turnat dintr-o lingură.

I-am dat standul de probă timp de 10 minute. tava Încălzit unsa cu ulei (am coace clatite intr-o tigaie de teflon cu clătite) pentru prima clatita.

Am turnat un mic polonic de aluat, scuturat tigaia în direcții diferite, astfel încât aluatul sa se distribuie uniform. Coaceți până în partea de sus a clatita nu devine acoperit cu gaura mari și mici.

M-am întors un pic maro a doua parte. Crepes am pregătit pentru umplutura, astfel încât a doua parte este aproape prăjit.

Când toate clatite subtiri erau gata, mash cu brânză furculita, se adauga stafidele aburit si zahar dupa gust.

Am pus o lingura de umplutura pe partea incalzeau a clatita (aproape la margine).

Plic pliat și pus pe tigaie cu ulei fierbinte. Fry până la culoarea aurie.

clatite finite au disparut imediat dupa sedinta foto)) a primit o foarte gustoase, ele sunt deosebit de bune dupa ce se prăjește în ulei - are un gust mult mai bine devine.

Plombele am pus o mulțime de clătite și topping-uri pentru a adăuga o mulțime de stafide.

Și cu smântână - mmm ... vkusnota!