clatite deschise pe roți

2. Un minim de spațiu.
3. Nu este nevoie de personal cu înaltă calificare.
4. Produsul este cunoscut tuturor ca „un cetățean român.“
5. clătită în timp ce prost distribuite.
6. materii prime ieftine.

1. clatite nu pot fi comercializate la pachet - acestea se răcească în jos și își pierd aroma lor.
2. În Moscova și București au rețele puternice clătite; în cazul în care acestea vin în provincie, va fi dificil să concureze cu ei.
Avtobufet - aceasta este o opțiune profitabilă. Dar trebuie să trăiesc cu teama constantă de comerț, foc, sanitare și alte inspecții. Multe dintre cerințele, care sunt stabilite în standardele, chioșcul este aproape imposibil de observat. De fapt, de control sanitar același ochii la multe inconsecvențe, dar încă înseamnă că puteți „acoperi“ în orice moment. În acest caz, chioșcuri și avtobufety networker profitabile când deschid în oraș doar o mulțime de puncte.

Pentru a pune chioșc pe locul pe care vă place, aveți nevoie pentru a rezolva multe probleme asociate cu clearance-ul de teren, obținerea permiselor de diverse inspecții. În general, acesta va costa 5-7 mii de dolari. Mai multe despre 5000 - la chioșc și echipamentul în sine. plată inițială totală în afaceri va fi de 15-17 de mii de dolari.

Documente necesare:
• permisiunea din partea Consiliului raional pentru instalarea structurilor temporare;
• Rezoluția SEC, să certifice conformitatea cu standardele de sănătate;
• Rezoluție care atestă conformitatea cu standardele de siguranță împotriva incendiilor.

Există două tendințe în alegerea tehnologiei. Unii cumpara tehnica ieftine: aceasta se dezvoltă rapid resursele sale, în același timp, se va achita. Arunca-l și cumpere unul nou. Deci, nu majoritatea comercianților de fast-food. Există o altă opțiune - să cumpere o în consecință, echipamente scumpe mai fiabile și,. Ea plătește nu este rapid, dar va dura mult mai mult.

În contextul concurenței între diferite companii care oferă fast-food, este mai bine sa nu faca un profit la costul unui singur produs, dar un număr de achiziții. Cumpărătorul poate, de altfel, să implice nu numai preț scăzut, dar, de asemenea, calitatea comparativa a produsului. De exemplu, în cazul în care o plăcintă sau aceleași topping Pancake mai mult decât concurența, consumatorul va observa destul de repede.

Și dacă, dimpotrivă, să caute dimensiuni uriașe tip sandwich numai cu pâine, aceasta va provoca iritații la cumpărător, după cum îi va lăsa sentimentul ca și cum ar fi fost înșelat. Îmbunătățirea calității produselor și a reduce costul acestuia poate fi, avand contracte incheiate cu firme furnizoare.

De exemplu, factorii de decizie de cafea oferă, adesea, mașini de cafea concesionale chirie. Și va fi capabil să ofere vizitatorilor săi nu pungi solubile, și o cafea adevărată la sol. Iar dacă semnezi un contract cu furnizorii de înghețată, nu va trebui să se gândească în cazul în care să-l stoca, pentru că aceste firme oferă la prețuri reduse frigidere lor.

Tehnologia de producție Pancake este simplu: cumpăra gata făcute fără aluat drojdie de bere sau o aduce la un punct în pachete vidate sau containere GN, magazin în frigider. Se coc clatite pe elektroblinnitse, apoi înveliți-le în umplutura și servi clientul. Prețul de cost al-o singură porție - aproximativ 3 ruble.

Pentru clătite, puteți adăuga o gamă largă de înghețată, ceai, cafea, băuturi răcoritoare. Pentru a nu complica procesul, puteți utiliza gata făcute topping-uri: unt, portocale și cireșe gemuri, miere, lapte condensat, pește afumat, smântână și brânză de vaci, stafide și caise uscate. Toate achizițiile pot fi efectuate pe en-gros depozite de mai bine de oraș.

Din echipamentul de care avem nevoie: filtru de clătită, cuptor cu microunde, ceainic, frigider, casa de marcat, instalarea de aer condiționat. În ciuda faptului că lucrează în piețe de desfacere fast-food nu necesită înaltă calificare, muncitor fast-food trebuie să aibă rapid, energic și comunicativ. Deci, să fie legate de recrutarea cu atenție.

Și mai multe articole utile: