Clatite cu smantana - 6 pas cu pas rețete

De-a lungul week-end, așa că vreau să adune întreaga familie pentru micul dejun, răsfățați-vă prăjituri delicioase de casă. Nu să stea pentru o lungă perioadă de timp la aragaz, puteți găti clătite delicioase cu smantana. Acest fel de mancare este preparat rapid, nu are nevoie de produse speciale, și pentru a obține un gust uimitor.

În mod tradițional clătite gătite pe chefir, dar în cazul în care acesta este înlocuit cu o cremă acidă sau acru proaspăt, vasul beneficiază numai de acest lucru. Smantana clatite blând și aer colegii lor chefir. Opțiuni pentru a face acest lucru mâncăruri simple și gustoase sunt multe: cu smântână și ouă proaspete, cu și fără, cu brânză, cu adaos de fructe si boabe. De fiecare dată rezultatul va fi delicios.

clatite delicioase, una dintre opțiunile de gătit

blinele Foarte gustos, cu smantana, reteta este, de asemenea, nu este dificil:

• Smântână - 1 cana
• Făină - 1 cană
• Zahăr - 1 lingura. lingură
• Ouă - 2 buc.
• Sodiu (dezintegrant) - 1 linguriță ..
• Sare - jumătate de linguriță
• rastitlenoe ulei

• Pentru a obține blinele smântână grăsime, aceasta ar trebui să dețină câteva ore la temperatura camerei. Se toarnă sifon în smântână și se amestecă bine pentru a stinge sifon a început.
• Cum se amesteca ouale cu zaharul si sarea.
• Se amestecă smantana si amestecul de ou cu zahăr, se adaugă vanilia, faina cernuta si se framanta bine. Aluatul trebuie să fie uniformă, nu curge. Consecvența similară cu smântână.
• Intr-o tigaie se toarnă un pic de ulei, un cald bun în sus. Aluatul pentru clatite adauga o lingura de ulei in fierbere. Atunci când o parte din fiecare felie de rumenit, ar trebui să rândul său, peste cu o spatulă și se prăjește pe de altă parte.

Se serveste clatite cu smantana mai bine de conducte fierbinte. Decorați vasul terminat poate fi zahăr sau gem, lapte condensat și miere. Gentle clătite, luxuriante, cu smantana, rețeta de care este simplu și nezateyliv, consumate într-o singură ședință.

Clatite pe smântână

Smântână - un produs perisabil. Uneori, chiar și doar scos din magazin, este deja acidă. Mănâncă un astfel de produs nu ar fi de dorit, dar smântână posibil pentru a coace clatite uimitoare. Una dintre aceste rețete, concretizată în viața, nu numai că va salva bugetul familiei, dar, de asemenea, să-și diversifice meniul unui nou fel de mâncare.

Clătite pe smantana, rețeta de care este prezentată mai jos, va deveni obișnuit în arsenalul de fiecare gospodină.

• Smântână - 0,5 kg
• Ouă - 1 buc
• Zahăr - 5 linguri
• Sare - 1 linguriță
• Uleiul de floarea soarelui - 50 g
• Dezintegrant - 0,5 linguriță
• Ulei pentru prăjit

Se coace clatite smântână este ușor, și să le prezinte micul dejun - o soluție bună, ceea ce va atrage după sine în mod necesar o serie de complimente și laudă o gazdă bună. Pentru a pregăti antena de satelit care aveți nevoie pentru a amesteca toate ingredientele, se toarnă făină, cernerea-l printr-o sită. Aluatul trebuie sa fie cocoloase, omogen, cum ar fi smântână.

Fry în mod tradițional în ulei fierbinte, de cotitură ca de gătit. Se serveste fierbinte, cu diverși aditivi.

Cum de a găti clatite fara oua

Uneori se întâmplă că există smântână, dar a fugit din ouă în frigider. Acesta nu este un motiv pentru a te nega plăcerea de a răsfăța gospodării clătite. Puteți framanta aluatul cu smantana pe clatite fara oua.

Pentru prepararea următoarelor elemente vor avea nevoie de:

• Sour - 150 g
• Lapte (iaurt) - 150 ml
• Zahăr - 3 linguri
• Făină - 6 linguri. L
• Soda - un vârf de cuțit
• Sare dupa gust
• Ulei pentru prăjit

smantana amestecat cu iaurt și se toarnă sifon. Lăsați-o să stea timp de o jumătate de oră în căldură. Atașați ingredientele rămase, se frământă bine. Prăjește în ulei pe ambele părți.

Aceste clatite sunt mai rezistente decât omologii lor din smântână cu ouă, dar aroma lor delicat, asigurați-vă că pentru a găsi fani.

Blinele de brânză de vaci și smântână

Clatite cu smantana pot fi preparate cu adaos de diferite materiale de umplutură, de exemplu, cu coagulului. O astfel de delicatețe nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. Acesta va satisface chiar și copiii care nu le place branza.

Pentru a pregăti blinele de brânză de vaci și smântână, aveți nevoie de următoarele produse:

• Brânză - 100 g
• Sour - 150 g
• Făină - 300 g
• O bucată de unt de o cutie de chibrituri
• Zahăr - 4 linguri. L
• Lapte - Articolul 1.5
• Ouă - 2 buc

Pregătirea durează timp minim.

• Se amestecă făina și laptele. Pentru a evita formarea de noduli.
• Adăugați smântână și brânză de vaci, se framanta bine.
• Se bat ouăle și se amestecă din nou.
• Se adauga zaharul si untul topit. Continuând să se framanta pana se omogenizeaza.
• Se prajesc in ulei fierbinte pana cand se inmoaie.
• Se serveste cu smantana, miere, gem.

clatite fructe

După cum puteți încerca și fructe sau fructe de pădure ca de umplere pentru clatite. Aceste clatite sunt fragede, suculente, gustoase și suculent. O schimbare de fiecare dată umplutura, puteți găti continuu bunătăți pentru o rețetă, dar rezultatul este întotdeauna în același timp, va fi diferit.

Lush clatite fructe sau fructe de pădure cu smântână - un zbor de fantezie, și o rampă de lansare pentru experimente culinare.

Puteți încerca să înceapă o astfel de opțiune:

• smântână proaspătă - 1 cană
• Făină - 1.5 cani
• Zahăr - 1 lingura
• ou
• Soda - 1 linguriță .. praf de copt poate fi utilizat în aceeași cantitate
• Mere - 2 buc
• Sare - dupa gust

Aluatul se prepară prin amestecarea tuturor ingredientelor. Mere Rade, folosind o răzătoare mare. Conectați masa răzuit, iar aluatul, se amestecă și se coace ca de obicei.

Calorie aceste clatite sunt mai mici decât în ​​mod normal, iar gustul - delicios. Puteți încerca cu ușurință diferite combinații și de a folosi o varietate de fructe si boabe de sezon.

clatite drojdie

Clatite cu smantana pot fi preparate cu utilizarea de drojdie.

• Smântână - 1 cana
• Lapte - 2 cesti
• Ouă -2 pc
• Făină - 0, 5 kg
• Unt - o mică bucată cu o jumătate de cutie de chibrituri
• Zahăr - 3 linguri
• sare
• Drojdie uscată - 1 linguriță, proaspăt - 25 g

• Trebuie să se dizolve mai întâi drojdia în lapte încălzit, adăugați și câteva linguri de făină și un pic de zahăr. Să stea timp de o jumătate de oră. Pe suprafața aluatului ar trebui să apară bule de aer - este o dovadă de la începutul reacției
• Lapte și se amestecă smântână într-un castron, se adauga faina si se toarna fiertură se apropie. Framantati și se lasă să crească.
• Se adauga ouale, zaharul, untul, se framanta si se lasa sa stea un pic.
• Când aluatul este potrivit, puteți podzharitpyshnye clatite cu smantana, din care rețeta a fost cunoscută pentru a bunicile noastre.

Pregătirea pentru această rețetă ia o lungă perioadă de timp, pentru că trebuie să vină și rasstoyatsya de testare. Dar rezultatul va depăși toate așteptările. La urma urmei, produsul se dovedește parfumat și ofertă. O astfel de opțiune merită încercarea, dacă frigiderul este un pic de smântână, și a plecat puțin timp.

Trucuri de comerț

Clătite pe smântână, precum și pe proaspete, rândul său luxuriant și aerisit.

Dar că rezultatul a fost garantat un excelent, trebuie să se aplice unele trucuri.

• Smantana ar trebui să fie lăsat pe masă pentru câteva ore, așa că a încălzit. , componentele rămase au fost prea De dorit temperatura camerei, apoi aluatul este mai moale.
• Bicarbonat de sodiu sau praf de copt adăugat direct smântână. Călire soda nu este necesară, deoarece smântâna este un mediu destul de acid pentru reacție.
• Făină pentru aluatul este mai bine să se cearnă printr-o sită. Această tehnică simplă saturează făina de aer, care are un efect pozitiv asupra produsului final.
• Aluatul se întinde numai în ulei de fierbere, în caz contrar clătitele va fi prea gras.
• Foc pentru gătit ar trebui să fie medie. aluatul fiert la foc mic va absorbi grăsimea, și pe cei puternici - va fi în interiorul clătitele ud.
• După prăjirea clătitele gata să se răspândească pe un prosop de hârtie pentru a excesului de grăsime drenat.

Clatite din smântână acidă sau proaspete ar trebui să fie servit cald. Pot exista diverși aditivi: gem, miere, gem, fructe de pădure și fructe. Pentru a spăla în jos toată această splendoare este posibil și ceai și cafea, precum și compoturi de fructe și lapte și iaurt.