Clătite cu reteta de lapte acru cu fotografii, rețete ușor
Toată lumea are clătitele, care au reusit cel mai bine în arsenalul. Cineva coace clatite excelente cu chefir, cineva creează un teanc de clătite pe un ser mai bun. Am obtinut clătitele cele mai delicioase cu lapte acru. Reteta cu fotografii Îmi doresc să rămână pentru o lungă perioadă de timp, dar laptele acru în casa mea apare rar, iar dacă dintr-o dată în frigider și polpaketa acru, imediat am ajuns la farfurie. Și numai atunci mi-am amintit că ar trebui să fie acolo a fost îndepărtat și pus rețeta pe site-ul, astfel încât alte persoane să poată beneficia de experiența mea fără complicații. Dificultățile și nu există într-adevăr. Secretele prea. Principalul lucru - pentru a obține consistența corespunzătoare a aluatului, se amesteca se amestecă, astfel încât să nu o singură bucată. Voi pune în clatite cu lapte acru, sifon, așa că nu sa dovedit prea dens. Nu vă fie teamă - gustul de suc nu se simte din cuvântul „foarte.“ Clătite pot fi făcute mai groase sau potnonshe. Totul depinde de preferințele dumneavoastră gust. Dau proporții pentru clătite suficient subțiri - o umplutură.
- Iaurt - 0,5 litri (2 cesti 250 ml)
- Făină - 210 g (1 cana + 1/3 cana)
- 1 ou,
- 2 linguri de zahar
- sare 1 praf
- ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu,
- 4 lingura de ulei vegetal
Cum de a găti clatite cu lapte acru
1. Laptele este mai bine să ia temperatura ambientală (scoate din frigider timp de 15 minute inainte de frământare). Se toarna laptele intr-un bol.
2. Adăugați oul, amestecati mătură până la formarea spumei.
3. Se agită zahăr, sare. Masa Vă recomandăm neapărat cerne - nu numai că este mai bine să se agite, dar, de asemenea, îmbogățit cu oxigen, astfel încât clătitele se vor dovedi delicioase. Absoarbe făină mai bine în trei-patru recepție de fiecare dată când interferează în aluat său.
4. Rămâne să adăugați sodă și ulei vegetal. Bate aluatul pana la omogenizare. consistența aluatului poate fi comparat cu iaurt degresat. Aceasta este, aluatul pentru a obține un lapte dens, dar mai mult lichid decat iaurt regulat.
5. tigaie trebuie să fie încălzite în mod corespunzător în sus, se toarnă un pic de ulei pe ea. O clătită durează aproximativ 2/3 dintr-o oală de turnare standard de. Se toarnă aluatul în tigaie, apuca mânerul și rotiți tigaie, astfel încât aluatul se distribuie uniform pe întreaga suprafață. Aluat corectă foarte rapid și ușor întins pe o tigaie. Dacă nu se întâmplă, atunci aluatul este prea gros. Dar acest lucru este ușor de remediat! Se fierbe apă într-un fierbător de apă și se adaugă la aluat 1-2 linguri de apă clocotită, amestecând repede. Coaceți următoarea clatita. În cazul în care sa dovedit destul de bine, atunci totul este în regulă. Și dacă încă gros, se amestecă în aluat câteva linguri de apă clocotită. Sfat: o mulțime de apă pur și simplu nu turna! Pe ochiul este dificil de ghicit cum se dilua aluatul. Cu cât mai puțin va fi pașii - este mai puțin probabil să strice aluatul (deși, desigur, prea mult lichid poate fi îngroșat cu făină).
6. În cazul în care partea de jos clătite prăji (vă puteți ridica lopata lui și a vedea dacă acesta a fost în partea de jos de aur), rotiți-l în partea cealaltă și se fierbe încă 2-3 minute.
7. clatite Ready pot fi folosite ca umplutură sau pur și simplu se aplică și aici, astfel răsucite (aici prima clătită împăturit în jumătate și apoi răsucit strâns rola), cu gem sau smântână.
