Ciuperci uscate în Aerogrill - rețete pentru aerogrill, recenzii și instrucțiuni Aerogrill
Dar acest lucru nu înseamnă că tot ceea ce ciupercile comestibile pot usca în Aerogrill. Unele ciuperci lamelare au mai multe gust amar că, chiar și după uscare nu va dispărea. Este clar că o astfel de uscat, amar ei vor fi fără gust și necomestibile.
Cel mai bine este să se usuce ciuperci porcini cu numele sonor de ciuperci. Este în valoare de știind că ciupercile naturale culoarea lor albe păstrează și după uscare. Acest lucru este diferit de plop, Boletus Mokhovikov și că, imediat după tratamentul termic și mai innegresc de gătit.
Iată câteva tipuri de ciuperci pot fi uscate independent Aerogrill:
- ciuperci tubulare - plop, ciuperci albe, boletus, Mokhovikov, toate tipurile de ulei, Kozlyakov și Dubovik;
- marsupialele ciuperci - morels, trufe și capac Smorchkova alb;
- ciuperci trutovikovye - bar ciuperci, colorate și iască iască ramificat;
- ciuperci lamelare - miere de toamnă agaric, iarnă și de vară, ciuperci, ciuperci-umbrelă pestriță, prunulus Clitopilus, cerb și ciuperci Pholiota lânos;
- lisichkovye ciuperci - chanterelle.
Ciuperci pentru a da, după uscare în Aerogrill gustoase și sănătoase, trebuie să le selectați numai proaspete și sănătoase, nu atins de viermi. Ciuperci ar trebui să fie curățate și ștergeți cu o cârpă curată, umedă (monofilamentele potrivit cel mai bine). Apoi, ei trebuie să fie sortate în funcție de dimensiune. Ele nu ar trebui să fie spălate înainte de uscare în procedura Aerogrill, deoarece acestea pot absorbi o mulțime de apă, iar acest lucru va duce la o uscare lenta si posibilitatea de deteriorare.
În timpul procesului de uscare, este necesar să ne amintim că toate ciupercile uscate inegal. Prin urmare, pentru a realiza uscarea corespunzătoare și uniformă, trebuie toate uscate imediat selectate, iar ceilalți în final au uscat separat. În căutarea de uscare corecte Aerogrill nu ar trebui să fie overdry ei prea, din cauza ca ei vor pierde aroma și devin nu pot fi consumate. Dar ciupercile nu nedosushivat nu trebuie să, pentru că ei zaplesneyut de la excesul de umiditate.
1. Între carcasa și capacul dispozitivului este necesar să se introducă o frigare (pentru eliberarea fără obstacole a aerului umed)
2. selectați un dispozitiv de mare viteză
3. Timpul total de uscare - o jumătate de oră
4. Temperatura de procedură trebuie să varieze 60 - 70 ° C și
De asemenea, puteți găti întotdeauna pudra de ciuperci de la uscare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să se pisa cu atenție ciupercile uscate într-o râșniță de cafea. O astfel de pudră are avantaje importante (mai ales în comparație cu întreaga uscare). Ea ocupă mult spațiu (se potrivesc chiar și într-un borcan mic) mult mai repede absorbit de către organism, și chiar mai ușor de utilizat.
