ciuperci stridie

Cele mai bune și cele mai delicioase ciuperci

Bună ziua, dragi prieteni! Nu cu mult timp în urmă am avut ocazia de a încerca să crească ciuperci - și anume, stridie, deși nu la nivel profesional. Doar aici în oraș, există oameni care se specializează în acest sens.

Și după colectarea două recolte pe care o vând substrat deșeuri foarte ieftin. Mulți oameni l cumpere pentru mulching paturi gradina cu legume, dar după cum sa dovedit, există în continuare de miceliu, și puteți chiar pune împreună o recoltă mică. ciuperci stridie ma interesat pentru o lungă perioadă de timp, și așa am găsit-o pe unele informații care sa dovedit a fi destul de interesant.

„Pentru a gusta - ciuperci albe asupra valorii nutritive nu are nici un egal„- la fel ca asta, doar câteva cuvinte, pe scurt si succint este posibil pentru a caracteriza stridie. Prin stridie valoarea sa nutritivă nu este doar un pas de la legume, care se plasează pe și ciuperci, dar depășește chiar și carnea.

Oyster - este o cămară unic, care are în componența sa cel mai necesar pentru sărurile minerale a corpului uman și alte substanțe valoroase. In plus oligoelemente (potasiu, magneziu, fier, cobalt, etc.), fosfor (conținutul care această ciupercă numai comparabilă cu pește și lapte), conține un arsenal de vitamine, și într-o astfel de combinație, o nu poate fi găsit în nici una dintre produse cunoscute: A, C, D, grupa PP, acid pantotenic, și multe altele.

stridie Biotina conține mai multe ori mai mult decât ouă, lapte și spanac. Prin numărul de tiamina aceasta ciuperca este pe picior de egalitate cu fulgi de ovăz, pâine de grâu, fasole și varză. și compoziția lipidelor - ca clasele uleiuri vegetale superioare.

corpurile fructifere de ciuperci stridie conțin mai multe substanțe biologic active unice. Conform studiilor recente, stridie capabil de a elimina din corpul uman elemente radioactive, previne și tratează hepatita, colecistita, ulcere gastrice, scade semnificativ conținutul de colesterol în sânge, prevenind dezvoltarea aterosclerozei, aceasta conduce la o presiune normală cum ar fi hipertensiunea și cele care suferă de presiune redusă (hipotensiune arterială).

Nu atât de mult timp în urmă a descoperit capacitatea de stridii în anumite condiții, pentru a oferi un efect anti-tumoral și de a spori imunitatea omului. În ultimii ani, în țara noastră și în străinătate în diferite stadii de dezvoltare pentru a aloca medicamente impotriva cancerului de stridii (care, de altfel, au fost obținute brevete). nu are efecte toxice asupra organismului și, în același timp, suprima cu succes renăscut de celule.

Ca un aliment stridie produs poate înlocui în dieta la 60-80% din carne și produse din carne. Valoarea energetică Oyster este egală cu 100-370 kJ per 100 g De aceea stridie - un produs dietetic universal benefic pentru toate grupurile, chiar și cei care folosesc ciuperci este contraindicată, deoarece nu există cantități mari de chitină (ca și în alte ciuperci), care este un greu de digerat, nici un ulei de muștar și alte substanțe iritante.

Modurile în care stridia cultivate, substraturi dezinfectate, absența dăunătorilor și a bolilor periculoase - datorită combinației dintre toți acești factori de stridii, această ciupercă comestibilă unică și foarte valoroase, pot fi folosite în beneficiul sănătății lor.

ciuperci stridie în gătit

Orice bucătar, orice gazda, care sunt suficient de norocos pentru a găti stridii, vă va spune că această ciupercă - o adevărată găsi. Pentru a pregăti stridie de la orice fel de mâncare, nu este necesar să se spele ciupercile de mai multe ori pentru a scăpa de nisip, nu este nevoie de a pre-le fierbe și se toarnă supa. Toate lucrările pregătitoare - este de a clătiți ciupercile și se taie baza picioarelor. Asta este! Amintiți-vă cum vă gătesc ciuperci colectate în pădure, - încurcați cu ei va fi mai mult, nu-i așa? Un timp de preparare de primul sau al doilea curs va dura aproximativ 15-20 de minute!

Oyster fierte, stins, albite, murate, sărate și fermentate, uscate, congelate, etc. brut corpul de fructe stridii ciuperci (fără cap.) -. Ingredient pentru salată, care este prezent delicatețe, să nu mai vorbim de proprietățile medicinale. Apropo, mele preferate în aceste zile marinat ciuperci stridie cu o rețetă de pe Internet - astfel încât vasul dovedit, am să-ți spun, pur și simplu Yum! Așa că toți copiii au fost și urechile lui nu trageți! Într-adevăr, foarte, foarte gustos! Ne se gândesc deja la o cultivare mai profesionist de ciuperci.

Nu contează ce fel fel de mâncare gătită de stridii, acesta va avea întotdeauna o aromă de ciuperci pronunțată și aromă, păstrând în același timp proprietățile benefice. Pierderea in timpul tratamentului termic al acestor ciuperci numai 5-15% (în opoziție cu alții, în care ea depășește 50%).

La Oyster o astfel de calitate valoros, care nu ar putea fi mai potrivite pentru cultivarea în casă: este simplitatea, și apariția timpurie de fructe (de la plantarea la prima recoltare are loc o lună sau un pic mai mult), cu randament ridicat. Pentru a crește stridie ciuperci, nu au nevoie de o suprafață mare. Poti cumpara stridii miceliu ieftin și de a începe în creștere aceste ciuperci minunate!

Despre stridii în creștere te-am, dragi cititori mei, voi spune într-una din următoarele articole - tehnologie simplă, și să crească aceste ciuperci pot fi o varietate de moduri. Pentru cei care nu au timp să caute ciuperci, modalitate adecvată de cultivare extensivă, pentru cei care doresc adesea să colecteze Glade ciuperci, metoda de cultivare intensă - cel mai mult ea!

A se vedea, în curând vă întâlni din nou!