Ciuperci poloneze - proprietăți de rețete și cum să gătească
pălărie de ciuperci poloneză are un diametru de ciocolata maro inchis de 5 - 10 centimetri. Multe culegătorii de ciuperci neexperimentați înșelătoare de culoare carne de ciuperci poloneze. Spre deosebire de omologul pastă albă ciuperca poloneze cu privire la tăiat începe inițial pentru a transforma albastru, atunci devine nuanță maro.
Pregătirea de ciuperci poloneză, fără fierbere prealabilă. Se poate prăji și se fierbe. Aceasta ciuperca utilizate în diverse supe de ciuperci, cursuri de a doua. Foarte gustoase utilizare prăjite sau ciuperci cu piure de cartofi sau cartofi prăjiți înăbușită. bucătari cu experiență adăuga tocana cu ceapă și morcovi ciuperci în hrișcă sau paste. Sos de ciuperci va da aroma de neuitat și de a decora orice fel de mâncare din carne. Sosul poate fi livrat la cartofi clatite, clătite umplute cu carne sau varză.
Ciuperci poloneze și sărate, murate, congelate. bucătari celebre bucătar includ de multe ori acest Forestfolk în salate ca ingredient suplimentar rafinat. Apropo, ciuperci poloneză este foarte popular în bucătăria europeană.
Familia Fungi Mokhovikov bogat in vitamine, uleiuri esențiale, zahăr, minerale. Ciuperci poloneze - o mare de alimente pentru dieta vegetariană, deoarece conținutul de proteine capabile de a înlocui produsele din carne. În același timp, ciuperci poloneză - masă destul de grea, asa ca inainte de preparare, se recomandă să se pisa.
Ciuperci caserola. Experți de ciuperci poloneză, rețete și proprietățile reprezentative Mokhovikov, este adesea recomandat pentru a găti un fel de mancare delicios - caserola ciuperci. Pentru prepararea sa este necesară pentru a fierbe un kilogram de ciuperci poloneze, cu atenție și se taie, se prăjește în ulei vegetal cu o mulțime de ceapă. Nu are nevoie de mai puțin de 5 capete de ceapă. Apoi se adauga ciupercile si ceapa o cana pesmet. Ca uzharivaniya se toarnă supa de ciuperci, a pus condimentele dupa gust. Toate se amestecă bine și ciuperci răspândit pe o formă specială, unsă, presărat cu pesmet și a pus coace timp de aproximativ 30 de minute. fel de mâncare gustos este gata!
Ciuperci în poloneză în smântână. Extrem de populare Ciuperci poloneze, coapte în smântână. Acestea se numesc: ciupercile în poloneză. Pentru preparare trebuie să ia kilogram ciuperci poloneze, 100 de grame de unt, smantana 200 grame, 30 de grame de brânză rasă solid, vin alb 2 linguri uscate, aceeași cantitate de făină, condimente, sare. Ciuperci preparate, tocate fin prajit timp de 30 de minute, apoi răspândit în vase speciale, se presara cu faina, piper, se adaugă vinul și smântână. Puneți în cuptor timp de aproximativ cincisprezece minute, apoi se îndepărtează, presărat cu brânză rasă, pus din nou se coace timp de 5 minute. Farfuria finit este servit pe masa în oală. gust unic, aroma încântătoare de ciuperci nu va lăsa pe nimeni indiferent.
sos de ciuperci. Ciuperci cotlet și se fierbe până când fierte cu ceapa fin tocat cu adaos de ulei de măsline. Cu câteva minute înainte de sfârșitul de ciuperci de gătit adăuga smântână grele. sare și piper negru după gust. În funcție de ceea ce este necesar pentru a obține consistența sosului, atât de mult și este necesar să se toarnă crema. puteți adăuga plante medicinale, dacă se dorește. Verzii pentru fungi preferabil să se utilizeze mărar.
Supa de ciuperci. Din ciuperci polonez se pare supa de ciuperci foarte gustoase si aromate. pregătirea sa nu prezintă dificultăți speciale pentru oricine, chiar și un bucătar lipsit de experiență. Ciuperci poloneze fin tăiate, plasate într-o tigaie de apă este adusă la fierbere. După îndepărtarea spumei, fierte cu condimente aproximativ 15 minute, apoi se adaugă cartof, morcov tocat ardei gras în prealabil opărite, tomate piele îndepărtată în prealabil și fierte până fierte complet. După 10 minute, supa este gata. Se serveste cu smantana, marar, ceapa verde. Poftă bună!