ciuperci nameko

București și Moscova regiune.

Mulți dintre noi iubesc doar miere sarpelui. astfel încât să adăugați aceste ciuperci delicioase și parfumate într-o varietate de feluri de mâncare - de la salate la coacere. Cu toate acestea, pot exista o cantitate mică de ciuperci nativ japonez familiarizat cu unul dintre aceste miniaturale locuitori cioturi roșii și opushek. Hai să facem cunoștință - indicii de ciuperci japoneze. Traducerea literală înseamnă alunecos ciupercă nameko care dezvăluie pe deplin aspectul său - acestea sunt acoperite cu masă gelatinos foarte alunecos.

Apropo, alte nume sunt cunoscute nameko ciuperci - ciuperci japoneze sau indiciu foliota. Acesti copii cresc predominant pe cioturi și tulpinile arborilor tăiați. în mod particular specii broadleaf. În natură, există sunt întregi semeika nameko ciuperci - mai multe picioare subțiri pe o bază și mici (mai mici de 2 cm în diametru), capac, similar cu butoanele de culoare brun-portocaliu.

În bucătăria japoneză ciupercile nameko sunt una dintre cele mai populare specii cultivate de ciuperci. Și ciupercile cultivate pe copaci sunt evaluate mult mai mari decât cele care au trăit pe cip. Cele mai populare ciuperci nameko ocupă pe bună dreptate un loc între Shiitake și enokitake. Această ciupercă minunat are un gust minunat si textura, si sa nu aroma incomparabila si un gust dulce, vă puteți simți cu ușurință, chiar dacă destul de gros saramură gelatinos.

Este demn de remarcat faptul că, în opinia locuitorilor din principalul avantaj al ciupercilor japoneze nameko ea moliciune și onctuozitatea lor luate în considerare. Probabil, din punctul de vedere al europenilor este destul de ciudat, dar merită să încercați această ciupercă neobișnuită. Cu toate acestea, dacă nu vă place textura excesiv de alunecos de ciuperci indiciu, nu dispera - în prepararea unui film uleios dispare complet.

În țara noastră, pentru a găsi aceste ciuperci în formă proaspătă este pur și simplu nerealist, deoarece acestea sunt prea perisabile, prin urmare, în Japonia, acestea sunt adesea conservate sau sărate. In magazinele noastre nameko ciupercile vin în formă murat și traduse ca ciupercile japoneze. De multe ori pe rafturile supermarketurilor prezente sau de cutii sau borcane de sticlă cu acest delicios exotice pentru produsul nostru.

Nu putem spune că nameko ciupercile sunt bogate în vitaminele B2 și D. În plus, multe dintre ele conțin și fibre. Acestea sunt caracterizate printr-un gust bogat distinct și, prin urmare, nameko ciupercile utilizate pentru bulioane de gătit pentru supe de legume. Cel mai adesea facut din ciuperci nameko gatiti supa miso - în acest caz, cea mai bună combinație este considerată o combinație cu tofu. În plus față de prepararea acestor ciuperci mici tot felul de gustări și salate.

Ciuperci de calorii nameko 22 kcal

ciuperci cu valoare energetică nameko (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energie (B | x | y): 40% | 49% | 9%