Ciuperci lemn muer, rosmenu

Lemn Muer ciuperci

Lemn de ciuperci Muer.

Cultivarea ciupercilor copaci muer are denumirea științifică Auricularia auricula, Ea creste pe copaci de foioase, cum ar fi plop sau elderberry. La oameni este uneori numit „ochiul lui Iuda“, deoarece, conform legendei, Iuda, care a trădat pe Hristos, atârnat-o pe socul. versiunea chineză a numelui acestei ciuperci este tradus ca „ureche lemn negru“, iar în Japonia este numit un „copac meduze“. Ciuperca care seamănă într-adevăr ciudat urechi ceva sau meduze întuneric. Negru ciuperca muer ca Gorelov hârtie ondulată. Aceasta ciuperca este subțire și crocant. Dimensiunea de ciuperci este, de obicei, nu mai mult de zece centimetri, dar ei cresc grămadă.

Găsiți ciuperci muer poate fi în Orientul Îndepărtat, China și alte țări asiatice. Poate el să crească, nu numai într-un climat cald, dar, de asemenea, în latitudinile nordice.

Ciuperci muer - foarte popular în China produs alimentar. Acolo cu ei pregătesc un număr mare de feluri de mâncare făcute supe, salate, murate, uscate. ambalarea de ciuperci uscate pot fi găsite pe rafturile supermarket-uri convenționale, nu numai în China, dar și în multe alte țări, în care China le exporta, inclusiv în România. Nu numai culege ciuperci sălbatice muer, dar, de asemenea, le cresc în mod intenționat, în beneficiul ei nu sunt foarte capricios, și să crească nu numai pe lemn, dar chiar și în paie.

Ciuperci muer popoarele orientale cunoscute din antichitate. Menționarea poate fi găsit în surse antice japoneze scrise. Aceste ciuperci, se pare, a fost una dintre cele mai populare ingrediente ale produselor alimentare pentru masa imperială. Dintre acestea, preparate fel de mâncare Deli cu muguri de tigru crin.

Și în ziua de azi aurikuliriya rămâne destul de popular în gătit, mai ales în țările din Asia, în care ciupercile și să mănânce prime, adăugând la salate.

Ciuperci muer de obicei, vom vedea într-o formă uscată, acestea sunt vândute în pachete în magazine. Înainte de prepararea acestor ciuperci ar trebui sa fie cu siguranta înmuiate, iar apa este necesară pentru a turna o mulțime, pentru că acestea sunt umfla puternic, în creștere de mai multe ori. Dintr-un pachet mic de ciuperci puteți obține suficient pentru a face supa sau un alt fel de mâncare de ciuperci.

Ciuperci uscate sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, și înmuiate trebuie să fie păstrate în frigider nu mai mult de două zile. Ele trebuie să fie înmuiate timp de cel puțin două ore, și se lasă cel mai bun în apă peste noapte. Apoi, ciupercile umflate se taie în bucăți și se adaugă la diferite feluri de mâncare. Ele nu diferă între ele un gust luminos și aroma, deci nu foarte apreciate de către europeni. Aceste ciuperci cu baza gelatinos gristly. Datorită gustului său neutru, acestea sunt combinate cu un număr mare de produse.