Choyl - ai spus sau ce canelura lamei

Rich română noastră. Iar pentru acele părți ale cuțit, pe care unii dintre noi folosite pentru a apela, de exemplu, susține (susține), ricasso (ricasso) și Choil (choyl) este numele noastre ancestrale românești - l pritiny, obushok și toc.

C Choil conceptul (choyl), cu toate acestea, nu este atât de simplu. Originea cuvântului nu este cunoscută, și în diferite surse, cuvântul „choyl“ numele și „Dulko“ și raza podpaltsevy a lamei și ricasso.

Dar totul este mult mai ușor.

Choyl (Choil) și „alte“ de pe lama?

Ricasso (de la proto-slave * peta) - o porțiune groasă (călcâi) Blade.

Pe călcâiul producătorilor lama de multe ori să aplice logo-ul și marca de oțel a acestora.

Ricasso (de la ricasso italian) - nezatochennaya este o parte a lamei în apropierea minerului.

Nezatochennaya o parte a lamei la conexiunea cu mânerul cuțitului sau minerul menționate ricasso.

Despre „Dulko“ ne-am înțeles și scopul său este de a facilita doar ascuțirea cuțitului. Aici este, „Dulko.“

Dulko pe cuțit este situat la marginea tăișului și călcâiul lamei.

Ei bine, cuvântul „choyl“ încă mai corect pentru a apela o adâncitură (raza podpaltsevy) pe tocul de cuțit, care urmează să fie pus pe degetul arătător în normal prindere.

Choyl podpaltsevaya sau adâncitură pe călcâiul lamei.

Pentru ce? Dar scopul acestei acțiuni este doar una - scurtarea părții de lucru a lamei pentru a facilita activitatea desfășurată, cum ar fi abatorizarea.

Ai un cuțit cu rază podpaltsevym? Ia-l în mână și puneți degetul arătător pe el. Te simți? Da, un cuțit în mâna lui este mult mai încrezător.

Podpaltsevaya crestătură pe lama doar face mai ușor pentru a lucra la tăiere.

Despre o știu vânători care taie în sus carcasa proaspătă. Când mânerul acoperit de sânge, ceea ce face uneori eforturi mari, astfel încât cuțitul să nu alunece din mână, mai ales în cazul în care mânerul unui material neted, cum ar fi PCB.

Aici «Choil» (choyl. Podpaltsevy raza) și facilitează sarcina, făcând mânerul cuțitului mai fiabile și mai ușor să lucreze la tăierea prin scurtarea lungimii lamei.

Plasarea degetul arătător pe raza podpaltsevy lama (choyl) simt că cuțitul în mână cu încredere.

Un exemplu frapant al cuțitului cu raza prezenței sau podpaltsevogo „choyl“ - cuțit „Skinner-2“, se arată în fotografie.

Numele acestui cutit provine din limba engleză «piele» - piele, diferența sa este brusc pliat la vârful lamei lamei. Este această caracteristică a cuțitului asigură o calitate bună de tăiere, vă permite să pielea animalului, fără a deteriora peritoneu. Iar prezența unor elemente, cum ar fi „choyl“, vă permite să lucrați acest cuțit este destul de mult timp.