chiftele din carne cu sos (carne tocată în cuptor), reteta cu o fotografie
Când familia ta sunt încercat deja, s-ar părea, toate opțiunile posibile de mâncăruri calde din carne și se fierbe ceva nou totuși doriți să încercați pentru chiftele din carne de prânz cu sos. Cu titlu de preparare acestea sunt un pic mai amintesc de chiftele obișnuite, ca bază de burgeri este carne de vită mixte, ceapă și condimente. Dar, spre deosebire de burgeri, chiftelutele sunt prăjite în ulei în primul rând, și apoi se stinge în cuptor, împreună cu sos. Ca rezultat, veți obține un fel de mâncare din carne incredibil de suculent, acoperit cu o crustă delicioasă rumenit pe partea de sus.
Se serveste chiftelele de carne poate fi ca un fel de mancare separat, iar în plus, o garnitură simplă, cum ar fi piure de cartofi, orez fiert sau hrisca.
ingrediente
- carne tocată de porc și vită - 500 g.;
- Ouă - 1 buc;.
- Făină de grâu - 2 linguri ;.
- Ceapa - 1 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- Ulei vegetal - 60 ml;
- Pasta de tomate - 1 lingura. l.;
- Sare, piper negru măcinat după gust;
- ierburi proaspete pentru decorare.
Cum de a găti chiftele din carne tocată de carne și sos în cuptor
Pentru a economisi timp, utilizați un umplutura gata amestecat, care este, de asemenea, numit de origine sau de a găti singur. Twist într-o mașină de tocat carne pulpă de porc și de vită, în proporții egale, și puneți carnea la sol rezultând într-un bol.
Curățați becul. Toaca cuburi foarte mici sau jumătate răsuciți becul cu mașina de tocat. 1/2 ceapa tăiate perepravte la carnea tocată, iar restul va merge la sosul de gătit.
Adăugați vasul de ou. Ca și în orice alte feluri de mâncare în cazul în care umplutura este necesară pentru a da o anumită formă, oul va veni la îndemână pentru această formă nu este căzut în afară în timpul tratamentului termic.
Asezonati ingredientele intr-un bol cu sare și piper negru. Se amestecă bine. Dacă se dorește, puteți fi adăugat ardei iute tocat sau ardei.
Forma chiftele din carne tocată, dându-le o formă ovală, și roll-le în făină.
Se toarnă în tigaie de ulei vegetal și se încălzește. Fry fierte chiftelele pe ambele părți în ulei vegetal pentru a forma un maro auriu deschis. chiftelele Fried muta într-un vas de copt, bine unsă. Încercați să aleagă forma nu prea mult pentru burgeri suplimentare au fost aproape complet acoperite cu sos.
Angajarea în pregătirea zeamă. Se curata morcovii, taie-l cu o spatula. Apoi, morcov si ceapa ramasa necesara prăji pana se moaie în ulei vegetal fierbinte.
Odata ce legume feliate devine moale, se adauga pasta de tomate la tigaie și se toarnă 200 ml. apă fiartă. Se aduce la fierbere ingredientele la foc mare. Dacă credeți că sosul avansat prea lichid, într-un pahar de laborator separat, se amestecă 1 linguriță amidon și 3 linguri apă curată. Lichidul rezultat se toarnă în zeamă de fierbere și se amestecă bine. Vei observa cum sosul incepe sa se ingroase in fata.
Zeama care rezultă se toarnă într-un vas de copt.
Trimite bilele carne tocata cu sos într-un cuptor, regimul de temperatură care expun predeterminate de 200 de grade. Apoi, vasul în cuptor timp de 20-25 de minute. Luând forma din cuptor, se presara cu chiftele tocat cu ierburi proaspete.
chiftele din carne gustoase cu sos gata. Se servesc garnitura selectată la cald sau ca un fel de mancare separat.
