chiftele de somon Chum (carne tocată, tocat) rețete de gătit

Fishcakes - fel de mâncare destul de universal. le prepară pur și simplu, prin urmare, repeta retetele noastre puteți cu ușurință. O recomandări turn-based va fi un ghid real, în această chestiune. Prin urmare, pregătește componentele necesare și înapoi, se prajesc cotlete CHUM.

Rețeta de bază

Fishcakes va primi de calitate, suculent si gustos, daca adere strict la raportul dintre toate produsele utilizate. ele sunt preparate conform aceluiași principiu ca și cel al cărnii.

Set de necesar al ingredientelor:

• 1 kg de file de somon chum congelate;
• 250 g de pâine ieri;
• 300 g de lapte sau apă;
• 20 g de clorură de sodiu;
• 1 gram de piper negru;
• făină 50 g;
• ½ cană măcinată biscuit + 1 ou;
• 60 ml de ulei rafinat - pentru prăjit.

Întregul proces de gătire durează 45 de minute. Calcularea valorii calorice per 100 g: 245 kcal.

Cum de a găti chiftele suculent Chum:

1. Se taie fileul în bucăți mici și carne tocată, și zăbrele selectați rare;
2. Conectați pește tocată cu o bucată de pâine albă (fără cruste), pre-reacționată în lapte rece. Se înmoaie pâinea stătut timp de 30 de minute. înainte de amestecarea sa cu umplutura. Depășirea nu este necesar, deoarece în acest fel oferă chiftele suculente și ușurință;
3. Masa rezultată se adaugă sare, piper, se amestecă și a doua oară omitere, dar după o parte a polizorului cu zăbrele;
4. Pentru breading, veți avea nevoie de un bol cu ​​faina, un bol cu ​​pesmet, lezone (ou bătut cu apă). Cotlete prima rolă din făină de grâu, baie în lezone, apoi se rostogolesc în pesmet. Se repetă cu fiecare cotlet de 2 ori, apoi crusta de pe produsul finit va fi clare, iar interiorul este pulpa suculenta;
5. Se încălzește uleiul rafinat pe tigaie, cu cele două părți ale chiftelele gatiti suficient la 5 minute fiecare;
6. parjoale răspândit pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime din ele. Se serveste cu salata verde si legume.

Chiftele Gentle abur dietetice de la Chum tocată

Noi Chum carne foarte frageda, fara oase de muschi mici. Acest pește este adesea folosit pentru prepararea de mâncăruri dietetice.

Setul necesar de produse:

• 0,5 kg de file de somon chum;
• 3 felii de pâine albă uscată;
• 25 g de amidon;
• 1 ceapa mica;
• 50 ml de lapte rece;
• pesmet sau făină de grâu;
• sezon la gust cu condimente.

Timp de gătit activă: 40 min. Calorii mãritã: 240 kcal.

Cum de a face chiftele de carne tocată Chum pentru un cuplu:

1. Fileuri, înmuiate în lapte și presate împreună cu o felie de pâine este trecut pe ceapa polizor de două ori. Sarea se adaugă apoi, un pic de amidon, opțional prindeți piper negru;
2. mâinile umede au nevoie pentru a forma o masă de chiftele, apoi le rola în pesmet sau făină așa cum vă place;
3. Brown chiftelutele într-un pic de ulei fierbinte, apoi trimite într-un vapor.

burgeri de pește coaptă în cuptor

Cotlete Chum extrem de gustoase și sănătoase. Vă garantăm că vor veni cu siguranta pe gustul tau. În plus, pregătirea burgeri ușor, rapid si arata destul de banală.

Veți avea nevoie de produse:

Timpul total scurs va fi de 40 de minute. Valoarea Porțiune: 230 kcal.

Pas cu pas reteta pentru prăjituri de pește de la somon Chum și brânză în cuptor:

1. Se condimentează cu sare, piper fileuri de somon Chum. Se adauga smantana cățel de usturoi tocat, ierburi proaspete tocate (pătrunjel, mărar +). framanta bine smantana cu ierburi. Apoi se aplică un strat subțire a amestecului preparat pe pește;
   
2. brânză ecxelente folosind o răzătoare fină, a pus un strat subțire pe rola de brânză file roll-l, fixați sau scobitoare frigarui. Pentru breading să se pregătească recipiente separate: ou, bătut cu apă, pesmet, și făină;
3. Primele chiftelele paneer în amestecul de făină, și apoi coborât în ​​amestecul de ou, mai mult în pesmet. Această manipulare, se repetă de 2 ori, apoi pe crusta va fi Chiftele crocante și pește rămân suculente în interior;
   
4. Shots forma pergament, se presara-l cu ulei. Pune cotletul. Post-le în cuptorul încălzit. Temperatura nu trebuie să depășească marcajul de 190, timpul de preparare 25 min.;
   
5. Se serveste cu o salata mixta.
   

Fishcakes din conserve Chum cu grisul

Chiftele din pește conservat este preparat cu cereale diferite. În această rețetă - grișul. Este link-uri într-o singură masă a tuturor ingredientelor utilizate. Este important ca acesta este umflat. Și asta a fost perfect în jupoi cotlet mai bine pentru a pune nu doar un ou, și introduceți separa gălbenușul și alb.

Ai nevoie de ingrediente:

• 2 cepe medii;
• 250-300 g de chum conserve;
• pentru a decora pătrunjel frunze + salata verde;
• 100 g făină;
• grișul - ½ cana;
• ou de găină.

Pentru a găti, ai nevoie de timp: 30 min. Valoarea în 100 g de servire: 256 kcal.

1. Pune conserve de pește într-un castron, mash bine cu o furculita;
2. Prin pește cu atenție pisate, se adaugă grișul, se framanta bine. Pentru cereale umflate, se lasă timp de 15 min.;
3. Se toaca marunt ceapa bec, adăugați-l la cotlet de carne tocată. Apoi se adaugă într-o mulțime de gălbenuș de ou separat și apoi bătut de culoare albă;
4. Orbește obținute de la burgeri „umplutura“ nu sunt prea mari. De obicei, se încadrează în afară în bucăți mari și prea puțin rândul său uscat, așa că aduce la nota;
5. Rulati chiftelutele într-un pic de faina, se prăjește, ca de obicei intr-o tigaie cu ulei incins pana se rumeneste.

Știi de ce fac rom acasă?

Citește modul de a găti salata cu somon sărat nemaipomenită.

Ia act de aceste sfaturi de gătit de ficat de pui cu smântână în multivarka.

Cotlete file Chum - foarte gustoase

Gentle, file Chum moderat de grăsime - doar ceea ce ai nevoie pentru chiftele. La aceasta se adauga ceapa, paine inmuiata ieri, de stabilire totul într-o mașină de tocat carne. Și apropo, dacă veți carne tocată, scoateți-l în congelator, în cazul în care acesta poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp.

Ai nevoie de ingrediente:

• 0 5 kg de carne de pește;
• 100 g pâine uscată (grâu numai);
• 50 g de ceapă;
• 60 ml de apă rece;
• 50 g de pesmet;
• 60 ml de ulei rafinat;
• 35 g de unt.

Timp activ de gătit va fi de 35 de minute. parte din valoarea este: 235 kcal.

1. Preparată file de tăiat, trec printr-o moară cu zăbrele rare;
2. Conectați masa de pește la înmuiere în apă rece Pâine, ceapa tocata marunt, se amesteca din nou derula;
3. Se adaugă sare, piper proaspăt măcinat, se framanta toate bine;
4. Din perisoarele formă de masă obținute, roll-le în pesmet;
5. chiftelele în formă, loc într-o tigaie cu ulei preîncălzit, Brown cele două părți;
6. Pune cotletul în tigaie, pune în cuptor și se aduce la pregătire;
7. produse finite spre o farfurie, se toarnă untul;
8. Ca garnitură chips-uri potrivite, 3-4 tipuri de legume coapte sau compot.

Trucuri cu experiență bucătari

Ce ar trebui să ia în considerare atunci când gătiți hamburgeri de somon Chum:

1. Pâine înmuiat în lapte, unt, untură de pește sau de a îmbunătăți în mod semnificativ gustul produselor, acestea conferă suculență;
2. Pâine trebuie să fie doar de grâu și în mod necesar împietrit. Folosind pâine de secară agravează gust chiftele;
3. Tocat mărunt bucătari de ulei de pește sau untură cu experiență internă adăugat înainte de al doilea pasaj tocat printr-o mașină de tocat carne;
4. Untul se adaugă la amestecul finit într-o formă cotlet dedurizate;
5. Pentru a reduce vâscozitatea greutatea de pescuit la acesta se adaugă pește carne fiartă refrigerată;
6. În timpul de gătit cotlet de masă recomandabil să se răcească. Și acest produs nu se încadrează în afară în tigaie, sculpta le înmuiate în apă rece cu mâinile.

fishcakes Chum de somon de la preparare nu numai din file proaspete, dar chiar și a produsului conserve. Tender carnea acestui pește, în orice formă este perfect coexistă cu toate ingredientele. În compania de a lua ceapa ei, brânză, griș, amidon și un pic de pâine ieri. Vă asigurăm, aceste chiftele nu este niciodată prea mult!